ハティンの畑の奇跡

ハティン省の有機農業の先駆者たちは、かつては枯れていた畑に奇跡を起こしている。

「こういう農業が好きなんです」

グエン・ヴァン・アンは田んぼに手を突っ込み、真っ黒な泥を一掴みすくった。真昼の太陽の下、泥土の中から、丸々とした光沢のあるミミズが這い出てきた。田んぼの主は大笑いした。「ミミズは田んぼのどこからでも拾ってきて見せますよ。カニもカニも魚もたくさん。田んぼが生き返りましたよ、旦那様」

キアン県における、天然ミミズ資源の再生・回復と組み合わせた有機米生産技術の移転モデル。写真：ホアン・アン

キ・カン村の田んぼは、キ・アン郡（ ハティン）のレ運河のすぐそばに位置する、かなり広大な稲作地帯です。河口があり、港湾もあり、純粋に農業が盛んな地域であるため、住民は主に農業に依存しています。キ・アン郡科学技術応用・植物・家畜保護センターのグエン・ヴァン・タイ所長は、低い声で悲しそうにこう語りました。「かつてこの場所は、何万人もの人々の米の壺であるデオ・ンガン山麓の土地から、米の穀倉であると同時に、ミミズやアサリの天然の穀倉でもありました。しかし、幾多の紆余曲折と変化を経て、キ・カン村の田んぼは、もはや救いようのないほどに枯死したかに見えました。2005年頃には、田んぼにミミズやアサリの姿は見られなくなりました。」

泥蟹やエビはどこへ行ったのでしょうか。魚やエビは徐々に姿を消しました。科学的な調査をしなくても、人々が肥料や化学農薬を過剰に使用したことが原因であることは明らかです。稲作のたびに、何トンもの肥料、農薬、除草剤が投棄され、田んぼは「死の田んぼ」と化しました。ここの魚やエビは皆死んでしまっただけでなく、近隣の多くの地域にも影響が出ており、泥蟹やエビの姿は見当たりません。土地は不毛で、多くの場所が荒れ果て、砂漠と変わりません。人々は、田んぼに毒を撒いたせいで泥蟹やエビがいなくなったと言います。

農作物は不作で、食事はエビペーストと魚醤の風味が失われ、味気ないものになっていました。人々は豚や牛をもっと飼いたいと思っていましたが、畑からの食料供給が保証されず、牛が除草剤を食べて困っている家族もいるため、困難でした。状況はますます深刻になり、人々は話し合い、解決策を見つけるために人材を派遣しました。中でも最も熱心に活動していたのは、グエン・ヴァン・アンさんとホアン・ティ・ヴィンさん夫妻でした。

ダウザン村（キーアン地区キーカンコミューン）の米カニ協同組合の組合長、ホアン・ティ・ビン女史。写真：ホアン・アイン

「私はコミューンや地区での集会に出席し、有機農業だけが畑を救えると人々が言っ​​ているのを聞きました。キーカンだけではなく、多くの場所が被害を受けていましたが、有機農業のおかげで畑は復活しました」とホアン・ティ・ヴィンさんは語った。

ヴィンさんの家族は、キ・カンで初めて、キ・アン郡の天然米資源の再生と回復を組み合わせた有機米生産技術の移転モデルに参加登録した家族です。このプロジェクトは3年以上前に開始され、3ヘクタールの土地で非常に困難で骨の折れる作業でした。

「最初の収穫は慣行農法ほど良くありませんでした。稲を蒔きましたが、農薬を使わなかったため、田んぼ一面に草が生い茂り、薪割りよりも草むしりの方が大変でした。夫と私は長い間迷い、諦めようとしましたが、政府の励ましもあり、懸命に努力し、徐々に経験を積むことができました。特に収穫期の終わりには、カニ、エビ、ミミズが畑に突然現れました。稲が収穫できただけでなく、『天からの贈り物』ももらえたので、周りの家族よりも多くの利益を得ることができました」とホアン・ティ・ヴィンさんは興奮気味に語りました。

3ヘクタールの農地で、ヴィンさんの家族は1サオあたり2クインタル以上のST25米を収穫しました。販売価格は1キログラムあたり15,000〜17,000ドンで変動しましたが、嬉しいことに、米を収穫した後、イトミミズ、ハマグリ、淡水エビ、カニも収穫でき、毎日販売して50万〜70万ドンの収入を得ていました。

キーカンコミューンの水田とミミズ畑。写真：ホアン・アイン

この有機農業モデルが優れていることを目の当たりにしたキーカン村の人々は、それを学び、実践するようになりました。同時に、同地区は共同経済モデルの発展を推進し、クエラム・グループと連携して投入資材を供給し、住民への生産高の保証を行いました。

ダウザン村（キーカンコミューン）の稲蟲協同組合は、この時から誕生しました。ホアン・ティ・ヴィンさんが村民によって組合長に選出されました。組合は現在8名で構成され、脱化学農薬生産モデルに基づき、耕作面積は5ヘクタール拡大しました。

現在、ダウザン村協同組合の稲蟲圃場は17ヘクタールを超えています。来期には25ヘクタールに拡大し、企業と連携して生産モデルの開発とキーカン村の稲蟲ブランドの構築を目指します。

私たちが到着した日、稲田はまさに収穫の真っ最中でした。チームリーダーのヴィンさんは冗談めかして、「今年の米はとても豊作ですが、人々は主な収入源は稲に期待しています」と言いました。キーアン県の科学技術応用・植物家畜保護センターのグエン・ヴァン・タイ所長は、人々の有機栽培の田んぼは魚やエビを呼んでいると例えました。ヴィンさんも嬉しそうに同意されました。「田んぼは毎日贈り物をくれます。稲がなくても、カニ、カニ、エビ、魚がいます。こういう農業は本当に楽しいですよ」

「有機農業は赤ちゃんの世話みたいに大変だと心配する人が多いですが、実際にやってみると、従来の農業よりも健康的だと分かります。有機肥料を田んぼに施すだけなので簡単です。稲が栄養を吸収し、有機物が田んぼに蓄積されます。次の作付けでは、技術スタッフが指導してくれて、施肥量を70kgから60kg、そして50kgへと減らしていきますが、それでも稲は美味しく健康的です。ミミズ、アサリ、エビ、魚もどんどん増えています。素晴らしいですね」とヴィンさんは笑顔で語った。

キ・アンさんは、この地区の米とエビのブランドを築くことを決意している。写真：ホアン・アン

ハティンの困難な土地の方向

キーカンにおける有機農業のパイオニアたちの喜びを引き継ぐように、キーアン郡の科学技術応用・植物・家畜保護センター所長は、さらに次のように明かした。「このモデルの構築と並行して、私たちはダウザン村（キーカンコミューン）で土壌と水のサンプルを採取し、農業遺伝学研究所と水産養殖研究所1（農業農村開発省）に送り、ハイズオン省からイトミミズ種を持ち込めるかどうか調整していましたが、最初の有機栽培作物の後、イトミミズが再び現れたため、そのプロジェクトも中止されました。」

グエン・ヴァン・タイ氏は、キアン省のような「火鍋、雨袋」の地の地理的・気候的特徴により、人々の生活は依然として主に農業に依存していると分析した。現在、郡全体で約1万ヘクタールの稲作地があり、豚は合計2万8300頭飼育されているほか、エビ養殖、水牛、牛の飼育も行われている。

キアン郡人民委員会は、有機農業を不可欠な道と捉え、有機農業と循環型農業のパイオニアであるQue Lamグループと積極的に協力協定を締結しました。約3年間の取り組みを経て、同郡は32ヘクタール以上の有機米、有機茶栽培モデル1つ、有機スイカ栽培モデル1つ、有機養豚モデル1つを構築しました。キアン郡は今年も畜産と農作物栽培モデルの拡大を継続し、住民の収入向上と有機農産物の普及に貢献していく予定です。

キアン県植物家畜保護科学技術応用センター所長のグエン・ヴァン・タイ氏（左）は、キアンで有機農業に携わる人々に常に同行している。写真：ホアン・アン

「キアン郡の有機農業開発計画では、有機基準に沿って集約的に栽培する地域には、必ず協同組合と協同組合を設立することが義務付けられています。これまでに、キアン郡ではダウザン（キカン村）とフーミン（キフー村）で2つの有機米モデルが成功しています。すべての投入資材と生産プロセスはクエラムグループによってサポートされており、技術スタッフが派遣されて実施指導を行っています。実施期間後、土壌と水のサンプルを分析に持ち込みましたが、結果はすべて基準を満たしていました。土壌の腐植含有量は他の地域よりもさらに高くなっています。地元の科学者たちは、水田の生態系が復活したと評価しています」と、グエン・ヴァン・タイ局長は興奮気味に語った。

ハティン省の有機農業モデルを視察した国立農業普及センター所長のレ・クオック・タン氏も、次のように同意した。「ハティン省は農業全般、特に有機農業の発展にとって難しい土地だと多くの人が考えています。しかし、実践モデルは正反対であることを証明しています。ブー・クアン県、キ・アン県、ドゥック・トー県といった地域は、有機農業運動が成功を収め、力強く広がっているため、「現象」と言えるでしょう。」

具体的には、ハティン省における有機農業開発に関する最近のワーキングセッションにおいて、専門機関は次のように報告しました。「ハティン省とQue Lamグループとの協力プログラムでは、2年以上にわたる有機農業生産と循環型経済の実践を経て、30世帯以上が有機豚を飼育し、年間150頭の母豚を飼育し、年間3,000頭の豚を生産しています。有機米のバリューチェーンには、1,000世帯以上と8つの協同組合が参加し、DT 39 Que Lam米品種の総栽培面積は210ヘクタールを超えています。」

グエン・ヴァン・アン氏とホアン・ティ・ヴィン氏の家族による有機農業モデルは、多くの地元農家に受け継がれています。写真：ホアン・アン

畜産における有機農業生産連携の経済効率は当初から明らかであり、特に畜産環境は悪臭がなく、節水でき、環境に廃棄物を排出せず、アフリカ豚コレラの流行も2年間発生していない。

有機栽培米生産モデルでは、農薬や化学肥料を使用せずに2～3回の作付けを行うと土壌が肥沃になり、有害物質が除去されるため、稲は病害虫の駆除をほとんど必要とせずに力強く生育し、安定した収量が得られます。キアン省とドゥックトー省の稲・ミミズ・カニ畑は、人々の高収入と畑の生態系の回復に貢献しました。

ハティン省農業農村開発局長のグエン・ヴァン・ヴィエット氏は、ベトナム農業新聞の取材に対し、「ハティン省では、既に多くの作物で有機栽培が実施されており、生産者の意識改革に貢献しています。2030年までに、有機栽培用の農地面積をハティン省全体の農地面積の約2～2.5%にすることを目標としています」と述べました。

「時代の潮流として、農業生産は安全で、高品質で高付加価値の製品が求められています。Que Lamグループとの協力関係を築くことで、力強い有機栽培運動を広め、ハティン省における環境に優しく持続可能な農業の構築に貢献したいと考えています」と、グエン・ヴァン・ヴィエット氏は力強く述べました。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ky-tich-tren-nhung-canh-dong-o-ha-tinh-d387004.html