ファンティエットでは、旧正月を祝って観光客が自分でバインチュンを巻き、伝統的なベトナム料理を楽しんでいます。
1月18日、アトティの旧正月を迎えるため、 ビントゥアン省ファンティエット市のクリフリゾートは宿泊客向けに第12回バインチュンフェスティバルを開催した。
ファンティエットの祭りには多くの観光客が訪れる。写真：デュイ・トゥアン
このお祭りの一番の魅力は、世界中から集まった来場者が、ドンの葉でバインチュンを巻く技を競い合うことです。オーストラリア、フィンランド、韓国など、様々な国から来た来場者たちは、ベトナムの民族衣装を身にまとい、自らバインチュンを巻きました。
シェフがバインチュンの包み方を実演する様子を見学する観光客。写真：デュイ・トゥアン
コンテストが始まる前に、来場者はケーキを包む手順を案内され、リゾートの受付係が来場者の隣に立ってさらに詳しい説明をします。
ケーキを包むための材料。写真：デュイ・トゥアン
もち米、インゲン、豚肉、ドングリ、竹ひご、ケーキ型といった材料から、観光客は葉を型に並べ、もち米、インゲン、豚肉を加え、竹ひごでケーキを縛るという、一つ一つの工程を丁寧に行います。バインチュンを完成させることは、多くの観光客、特に海外からの観光客にとって感動的な体験です。
型にドンの葉を並べる工程。写真：デュイ・トゥアン
今年のバインチュン祭りは2025年の旧正月を前に開催されるため、冷たい空気が訪問者に旧正月の独特の雰囲気を醸し出す。
餅米をケーキ型に入れる。写真：デュイ・トゥアン
オーストラリアからの観光客、ベルニエさんはこう語りました。「ここの雰囲気と空間が本当に気に入りました。お祭りはみんなを幸せにし、興奮させます。ここの旧正月の花はとても色鮮やかで、ベトナムの人々が旧正月を祝う楽しい雰囲気が伝わってきます。バインチュン作りは私にとって簡単ではありませんが、それでもとても興味深いです。」
リゾートのスタッフは、観光客にもっと美しく荷造りをするよう指導しています。写真：デュイ・トゥアン
四角く包まれたバインチュン。写真：デュイ・トゥアン
バインチュン フェスティバル スペースには、書道、トーヘ作り、竹の葉のコオロギ、バインチュンやバインテットなどの料理を提供する料理ブースなど、いくつかの伝統的な旧正月の活動を再現したブースもあります...
観光客が書道を依頼する。写真：デュイ・トゥアン
昔の旧正月の雰囲気を再現したブース。写真：デュイ・トゥアン
ここを訪れる観光客は、伝統的な旧正月の賑やかな雰囲気に浸りながら、伝統的なベトナムの旧正月料理について探求し学ぶことができます。
デュイ・トゥアン
出典: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/khach-tay-thich-thu-tu-tay-goi-banh-chung-o-phan-thiet-1451888.html
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