製品開発が難しい
品質と原産地の透明性に対する市場の要求がますます高まる中で、ナム・チャ・ミーとタイザンの多くの企業は、未だに原始的な製品を扱う「安全地帯」にとどまっている。
チュオン・ソン・ザン農薬協同組合（タイザン省）の生産部長リア・クオン氏は、近年、ツルレイシやモリンダ・オフィシナリスといった薬草から多くの製品を生産しているが、そのほとんどはエキス、蜂蜜、茶、乾燥品といった生の形でしか販売されていないと述べた。これらの製品は依然として伝統的な販売経路を通じて安定的に販売されているものの、経済価値は高くない。
「どの薬用植物生産者も、高度に加工された製品の製造に関心を持っています。なぜなら、これは製品価値を高めるために避けられないプロセスだからです。しかし、高地では、特に資金面で多くの困難に直面しています。」
高度に加工された製品を加工工場に販売しても、試験、輸送、包装、市場開拓などのコストが非常に高いため、大きな利益は得られません。市場が明確に定義されていない場合、資本を失う可能性が高くなります」とクオン氏は述べた。
ゴック・リン・ナム・チャ・ミー林業株式会社のホー・ティ・トゥイ・ンガン取締役は、同社は2つの深加工製品ラインの立ち上げを準備しているものの、試験費用が高額であることと、近代的な流通経路へのアクセス支援が不足していることから、市場開拓のためには依然として少量生産にとどまっていると述べた。大手チェーンやeコマースへの製品の投入は、中小企業の能力を超えている。
一方、多様な製品エコシステムを持つサムサム・カンパニー・リミテッドも、毎回数千万ドンに及ぶテスト費用の全額を「負担」している。
同社取締役であり、クアンナム・ゴック・リン高麗人参協会会長でもあるグエン・ドゥック・ルック氏は、「市場に流通する高度に加工された製品にとって、検査は極めて重要な要素です。広く普及するには、明確な栽培地、特定の有効成分含有量、そして標準的な製造工程が必要です。しかし、私たちのような中小企業は、AからZまで全てを自分で管理しなければならず、それを支えてくれる現地の検査システムがないのです」と述べました。
テクノロジーと法律への同時投資の必要性
原材料産地、土壌、文化的アイデンティティ、地域社会の支援といった潜在力が徐々に収束しつつある一方で、クアンナム省の薬草産業の躍進を阻む最大のボトルネックとなっているのは、技術面と法的エコシステムだ。
農業環境省のトラン・ウット副局長によると、クアンナム省が国家の薬草センターとなるプロジェクトを実現するためには、品種、栽培地域コード、生産プロセス、トレーサビリティから地理的表示や知的財産保護メカニズムの確立まで、生産チェーン全体を迅速に標準化する必要がある。
「現在、クアンナム省には国家基準を満たす薬草検査のための研究所がなく、企業は分析のためにハノイやホーチミン市にサンプルを送らなければなりません。そのためコストが増加し、時間がかかり、市場機会を逃すこともあります」とウット氏は述べた。
現実には、独立した試験センターが不足しているため、地元企業は研究、生産、品質認証まで、あらゆる段階で自力で対応せざるを得ず、専門組織がサポートに参加することができます。
ヴィナパナックス・ベトナム・ジンセン株式会社（ホーチミン市）の取締役、ルオン・チョン・コア氏は次のようにコメントしています。「研究所から原材料エリアまで構築し、その後、法律および商業システム全体を管理できるほどのリソースを持つ中小企業は存在しません。
標準化された種子センター、独立した検査センター、そして特に専門的なサポートサービス基盤を構築し、企業が標準化されたプラットフォームからすぐに生産を開始できるようにする必要があります。そうでなければ、企業は少数の民生用製品を国内で販売するだけに留まり、大規模な市場への参入は困難になるでしょう。
省人民委員会のホー・クアン・ブウ副委員長は、首相が承認した国家医薬品原料産業センタープロジェクトの枠組み内で、クアンナム省は医薬品原料産業に役立つバイオテクノロジーの研究、訓練、応用センターの設立を含む多くの要素プロジェクトを推進していると語った。
「省は、投資資本に加えて、先住民族の薬草に関するデジタルデータシステム、研究・研修・検査ネットワーク、技術移転センター、知的財産保護サービス、そして特に国際市場との連携メカニズムを含む、同期技術エコシステムの構築が前提条件であると判断しました。それによって初めて、クアンナム省の製品はグローバルバリューチェーンに参加できるのです」とブウ氏は強調した。
出典: https://baoquangnam.vn/go-nut-that-kiem-nghiem-chat-luong-mo-loi-cho-duoc-lieu-quang-nam-vuon-xa-3157147.html
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