マカダミアナッツ農家の困難を解決する

居住グループ15（タンフォン地区）のトラン・ドゥック・ヴァンさんがマカダミアナッツの品質をチェックしている。

生産量は増加したが、収穫は依然として手作業
現在、州内には約7,421ヘクタールのマカダミアナッツの栽培地があり、そのうち3,000ヘクタール以上が収穫済みです（うち1,000ヘクタールは純粋栽培、約2,000ヘクタールは他の果樹との混作）。残りの面積は成長段階にあり、今後数年間で収穫が見込まれており、州全体の生産量の増加に貢献しています。
農業環境省のグエン・チョン・リック副局長は、私たちの取材に対し、「現在、マカダミアナッツの木の年間平均収穫量は、1本の木あたり5～7kgです。2025年だけでも、天候に恵まれ、適切な管理技術が確立されれば、収穫量はわずかに増加する見込みです。多くのマカダミアナッツ栽培地域が収穫期を迎え、木々は均一に開花し、着果率も高くなっています」と述べました。
生産量の増加にもかかわらず、マカダミアナッツの収穫問題は依然として多くの生産者にとって懸念事項となっています。収穫工程の大部分は依然として手作業で行われており、主に棒を使ったり、木を揺すって実を落とさせたりしています。これは労働生産性を低下させるだけでなく、特に地元の労働コストの上昇という状況下では、労働コストの増加にもつながります。
典型的な例は、タンフォン区第15住宅グループに住むトラン・ドゥック・ヴァン氏の家族です。彼らは5ヘクタール以上のマカダミアナッツ畑を所有し、グレープフルーツと混作しています。好天と積極的な害虫駆除のおかげで、彼の家族のマカダミアナッツ畑は今年も順調に育ち、多くの果実が実りました。しかし、ヴァン氏を心配させているのは消費段階です。ヴァン氏は次のように語ります。「私の家族は主に自分で果物を摘んでいます。労働者を雇うには費用がかかり、買い付けに来る人々は安定していないため、価格が変動し、摘み取り費用や輸送費を差し引くと利益はほとんど出ません。そのため、生の果物は主に乾燥させて、Facebook、Zalo、TikTokなどのデジタルプラットフォームで販売しています。」
実際、現在の収穫コストは輸送費や包装費を除いて1ヘクタールあたり150万～170万ドンとなっています。一方、殻付き生マカダミアナッツの販売価格は長年にわたりほぼ横ばいであり、生産者の利益減少につながっています。

価値を高めるにはチェーンの連携が必要
マカダミアナッツの収入が改善しない主な理由の一つは、小規模生産、不均一な管理方法、そして生産地の分散です。多くの世帯は依然として、生産物を小売市場に持ち込んだり、不安定な価格で業者を通して販売したりと、自発的に販売しています。加工・消費企業とのつながりの欠如が、マカダミアナッツが持続可能なバリューチェーンを形成できない原因となっています。マカダミアナッツは有望な作物として認識されているにもかかわらず、省内では生産から消費までの明確なバリューチェーンが未だ構築されていません。企業は安定した原料産地の不足から投資を躊躇しており、一方で人々は市場、安全な栽培技術、長期的な開発戦略に関する情報が不足しています。こうした現実に直面し、省人民委員会は2021年3月22日付で、マカダミアナッツ原料産地の開発を含む、2021年から2025年までの集中型商品農業の発展に関する決議第07/2021/NQ-HDND号を発布しました。しかし、これまでマカダミア製品の収穫、加工、消費に特化した支援政策は存在していませんでした。
こうした困難を乗り越えるため、省農業環境局は関係当局に対し、適切な支援政策とメカニズムの策定を継続的に勧告しています。重点は、大規模な原料生産地域への企業誘致と、製品の付加価値向上を目的とした深加工工場の現地建設です。乾燥マカダミアナッツ、マカダミアオイル、天然化粧品など、マカダミアナッツを原料とする深加工製品は、消費市場の拡大に貢献するだけでなく、雇用創出と安定した収入の創出にも貢献します。さらに、機能部門は、農家が安全基準に沿って生産技術を向上させるための支援を継続し、長期的な消費市場につながる持続可能な原料生産地域の構築を目指します。
農業環境省のグエン・チョン・リック副局長によると、マカダミアの木は、作物構造の多様化に貢献するだけでなく、地域住民の持続可能な貧困削減の梃子となるなど、有望な発展の方向性を切り開いているとのことです。しかし、マカダミアが持続的に発展するためには、加工インフラ、物流システム、トレーサビリティ、優遇融資制度への同時投資が不可欠です。さらに重要なのは、住民、企業、政府の同時参加です。特に、農家、政府、投資家の3者連携モデルを構築することで、画期的な成果を生み出し、マカダミアが地域における近代的で効果的かつ持続可能な商品農業の重要な基盤となるよう尽力していく必要があります。

出典: https://baolaichau.vn/kinh-te/go-kho-cho-nguoi-trong-mac-ca-1377562