ハノイユーチューブでエクササイズを組み合わせた「クリーンイーティング」ダイエットを維持することで、24歳のキエウ・アンさんは2か月以内に下腹部が8センチ、ウエストが4センチ、脂肪が3キロ減りました。
現在会社員のグエン・キエウ・アンさんは、帝王切開手術と不健康な食生活、そして生活習慣のせいで、体重が63キロもありました。彼女は朝から炭水化物を多く摂り、油分の多い揚げ物を食べ、夜更かしして間食をする習慣がありました。
以前、この女性は体型を取り戻すため、断食、でんぷん質の摂取制限、さらにはネットで購入した出所不明のダイエット薬の服用など、あらゆるダイエット方法を試しました。その結果、しばらく体重が減った後、彼女の体型は以前と同じようにたるんでしまい、常に疲労感、倦怠感、怒りを感じていました。健康診断のために病院を受診したところ、医師は肝臓病、脂肪肝、高尿酸値、そして代謝障害のリスクがあると診断しました。
健康を心配していた彼女は、より効果的でありながら科学的で、持続可能で健康的な減量方法を見つけようと決意しました。友人の紹介で、キエウ・アンは「イート・クリーン・ダイエット」を知りました。このダイエットは体重を減らしながらも、体に活力を与えてくれます。
「イート・クリーン」とは、健康維持、減量、美しい体型の維持、そして自然食品の摂取に重点を置いたダイエットです。このダイエットの基本原則は、果物、野菜、赤身の肉、全粒穀物、健康的な脂肪など、自然食品の摂取を増やすことです。同時に、ファストフード、加工食品、お菓子、その他の包装食品の摂取は控える必要があります。
キエウ・アンさんは、以前のように炭水化物やファストフードを大量に食べる代わりに、今ではタンパク質、食物繊維、良質な脂肪を豊富に含む料理を積極的に取り入れています。4-4-12インターミッテントダイエットを実践し、朝食、昼食、夕食の3食のみをメインに摂り、間食は摂りません。食事の間隔は、朝食は昼食から少なくとも4時間、昼食は夕食から少なくとも4時間、夕食は翌朝の朝食から少なくとも12時間というルールに従っています。
ほとんどの料理は、蒸し物、煮物、煮込み物、スープ、またはグリル（エアフライヤーでアルミホイルに包んで調理）です。彼女はまず野菜を食べ、次にスープ、おかず、ご飯、そして最後に砂糖の少ない果物を食べます。消化を良くし、満腹感を長く保つため、彼女は毎食少なくとも20分かけてゆっくりとよく噛んで食べます。
キエウ・アンさんは、ダイエットに加えて、体が疲れないように、また空腹感を長く感じないように、1日あたり少なくとも2〜2.5リットルの水を十分に飲むようにしています。
減量前と減量後のキエウ・アンさん。写真：人物提供
適切な栄養摂取に加え、キエウ・アンさんは毎日自宅で15〜30分を費やし、オンラインでエクササイズを学び、腹部、太もも、腕など、体の各部位のエクササイズに重点を置いています。
キエウ・アンさんの夫、フォンさんは、妻の努力を知り、体型を取り戻すための食事と運動を常に粘り強く勧めました。さらに、彼自身も妻と同じ食事と運動の習慣を実践し、妻が健康を取り戻すための決意を固められるように支えました。
「時々、夫のほうが私より決断力があるのが分かります。彼に同情すると同時に、幸運で幸せだと感じます」とキエウ・アンさんは語った。
今では、一児の母である彼女は、1年前にはお腹の脂肪を隠していたゆったりしたTシャツを捨て、自信を持ってクロップトップを着てスリムなウエストを見せることができるようになった。
「同年代の友達や母親たちが皆、美しい体型をしているのを見て、いつも不安を感じていました。でも、体重を減らしてから、体型よりも科学的なライフスタイル、つまり内面からの健康と美しさの方が大切だと気づきました」とキエウ・アンさんは語った。
ゴック・フエン
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