2025年3月11日の農産物価格：コーヒーは大幅に上昇、コショウは大幅に下落に転じる

DNVN - 農産物価格は、コーヒーが1kgあたり1,000～1,200ドン上昇し、平均購入価格は1kgあたり130,900ドンとなったことで回復しました。一方、胡椒は予想外に急落し、前日比2,000～2,700ドン下落しました。現在、主要地域における胡椒の平均価格は1kgあたり157,900ドンとなっています。

コーヒー価格の動向

ロンドン証券取引所では、2025年3月11日午前5時の取引終了時点で、ロブスタコーヒーの価格は1トンあたり22～25米ドル上昇し、5,122～5,475米ドルで推移しました。具体的には、2025年5月渡しの契約が5,375米ドル、2025年7月渡しの契約が5,342米ドル、2025年9月渡しの契約が5,276米ドル、2025年11月渡しの契約が5,178米ドルでした。

ニューヨーク証券取引所では、2025年3月11日午前のアラビカコーヒー価格は、1ポンドあたり351.25セントから391.60セントの間で変動しました。具体的な価格は、2025年5月渡しの契約が384.00セントで終了し、2025年7月渡しの契約が374.70セントで終了し、2025年9月渡しの契約が365.65セントで終了し、2025年12月渡しの契約が354.15セントで終了しました。

同様に、ブラジル産アラビカコーヒーの価格も、期間によってわずかに変動し、453.50～475.00米ドル/トンの範囲でした。具体的には、2025年3月限は475.00米ドル/トン、2025年5月限は474.70米ドル/トン、2025年7月限は471.15米ドル/トン、2025年9月限は456.05米ドル/トンでした。

2025年3月11日午前5時現在、中部高原地域の国内コーヒー価格は前回の下落後に再び上昇し、値上がり幅は1,000～1,200ドン/kgで、平均購入価格は130,900ドン/kgに上昇した。

具体的には、本日のダクラクのコーヒー価格は1kgあたり131,800ドン、ラムドン省は1kgあたり130,000ドン、ジャライ省は1kgあたり130,800ドン、 ダクノン省は1kgあたり131,000ドンで取引された。

ダクラク省のミス・エデ・コーヒー社のCEO、ホアン・ドアン・フー氏は、過去2年間のコーヒー価格の高騰が加工企業に圧力をかけていると指摘した。国内の原材料価格は300%以上上昇しているにもかかわらず、市場の購買力が限られているため、完成品の価格がそれに見合うように上昇できず、多くの企業が困難に直面している。

胡氏によると、同社は小売価格を調整しているものの、原材料価格の上昇以前と比較して20%の値上げにとどまっているという。これは大きな障壁であり、投入コストが高騰し続ける中で企業が利益を維持する能力に直接影響を与えると考えられている。

コーヒーだけでなく、ドリアンや胡椒など、ダクラク省の主要農産物の多くも過去2年間で150～250%の増加を記録しています。しかし、この状況は輸出企業にとって困難な状況をもたらしています。なぜなら、既に締結済みの契約を確実に履行するために、原材料の調達をめぐって激しい競争を強いられているからです。

このような状況下では、消費者は支出を抑える傾向があり、国内の焙煎業者は原材料価格の上昇に適応する方法を模索せざるを得ません。低品質の製品が適正価格を維持しているように見えるリスクも懸念されます。

コショウ価格が急落

2025年3月11日午前5時、国内胡椒価格は急落し、前日比2,000～2,700ドン/kg下落しました。現在、主要地域の平均価格は157,900ドン/kgです。

具体的には、 Gia Lai地域の胡椒の価格は 1kg あたり 2,000 VND 下落し、この地域での購入価格は 1kg あたり 157,000 VND に下がりました。

バリア・ブンタウ省とビンフオック省でも胡椒の価格が1kg当たり2,000ドン下落し、現在は1kg当たり157,000ドンとなっている。

ダクラクでは、胡椒の価格も一般的な傾向に従って下落し、2,000 VND/kg 下落し、現在は 159,000 VND/kg となっている。

特にダクノンでは胡椒の価格が2,700ドン/kgと最も下落し、現在は159,300ドン/kgで取引されている。

国際胡椒協会（IPC）が2025年3月11日午前5時に発表した最新情報によると、世界の胡椒市場は概ね安定しており、前日と比べて変動は見られませんでした。しかし、ブラジルの胡椒価格は、長らく安定していた時期を経て、わずかに上昇しました。

具体的には、IPCは、インドネシアのランプン産黒コショウの価格が現在1トンあたり7,376米ドルである一方、ムントク産白コショウの価格が1トンあたり10,242米ドルで取引されていると発表した。

マレーシアの胡椒市場は前日の上昇後安定しており、マレーシアASTA黒胡椒の価格は1トン当たり9,800米ドル、ASTA白胡椒は1トン当たり12,300米ドルで取引された。

一方、ブラジルの胡椒価格は、長い横ばい期間の後、わずかに上昇し、現在は1トンあたり6,900ドルに達している。

ベトナム市場では、胡椒の輸出価格は緩やかな上昇傾向を辿りながらも安定しています。具体的には、500g/lの黒胡椒は1トンあたり7,000米ドル、550g/lは1トンあたり7,200米ドル、白胡椒は1トンあたり10,000米ドルで取引されています。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、現在、ベトナム全土で胡椒加工・取引セクターに携わる企業は約200社あり、そのうち上位15社が総輸出量の70%を占めています。ベトナムの胡椒業界は14の深加工工場を所有しており、外資系企業5社が参入し、輸出市場シェアの約30%を占めています。

ベトナムの胡椒加工技術は、現在、世界の主要市場の基準を満たしています。多くの企業がASTA、ESA、JSSAなどの国際基準に準拠した近代的な工場に多額の投資を行い、黒胡椒、白胡椒、挽き胡椒、小分け包装の胡椒など、製品の多様化に貢献し、国際市場の需要に応えています。

ラン・レ（t/h）

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-11-3-2025-ca-phe-tang-manh-ho-tieu-quay-dau-giam-sau/20250311083337143