DNVN - 2024年12月31日現在の全国の生きた豚の価格は、1kgあたり64,000～69,000 VNDの範囲で安定しています。
北部の豚肉価格
北部地域では、生豚の価格は安定しており、1kgあたり67,000～69,000ドンで取引されました。ハノイ市は引き続き1kgあたり69,000ドンでトップとなり、 バクザン省、フンイエン省、タイビン省では1kgあたり68,000ドンを記録しました。
中央高地地域の豚肉価格
中部および中部高原地域では、生豚の価格は1キログラムあたり65,000ドンから68,000ドンの範囲でした。この地域で最も高かったのは、タインホア省とダクラク省で1キログラムあたり68,000ドンでした。一方、クアンチ省、 クアンナム省、カインホア省などの地域では、1キログラムあたり65,000ドンにとどまりました。
南部地域の豚肉価格
南部では、生豚の価格は横ばいで、1kgあたり64,000～68,000ドンで推移しました。キエンザン省、ティエンザン省、チャビン省では、1kgあたり64,000ドンで、地域で最も低い価格となりました。一方、ドンナイ省、タイニン省、 バリア・ブンタウ省では、 1kgあたり68,000ドンでした。
本日の全国の豚生価格は概ね横ばいですが、年末の需給状況の影響により、今後相場は変動する可能性があると予想されます。
先週の豚生価格は週初めに大幅に上昇しましたが、週末にかけて北部の一部の省で若干下落しました。専門家によると、年末にかけての豚生価格は、市場の消費と供給の状況に応じて若干変動すると予想されています。
豚肉価格が高騰している理由
現在、生豚の価格が高騰しているのは、年末、特に旧正月（テト）の時期に豚肉の需要が急増するためです。食品生産施設も、旧正月（テト）の加工需要を満たすため、原材料の購入を強化しています。
さらに、アフリカ豚コレラの流行が長期化している影響で、農家は不安を募らせ、小型豚を早期に売却し、一部の大規模農家では飼育頭数を減らしています。その結果、市場では大型豚が不足しています。
さらに、飼料、輸送費、その他のサービス費といった生産コストの上昇も製品価格の上昇につながっています。特に、カンボジアからの豚の輸入が困難になっていることが、国産豚の価格高騰の一因となっています。
タイグエンの家畜事情
タイグエン省には現在、バイオセーフティ、疾病安全、食品安全基準を満たした豚・鶏農場が1,087軒あり、総飼育頭数の65%を占めています。さらに、タイグエン新聞によると、1,255軒の集中型畜産農場が総飼育頭数の50%を占めています。
畜産・獣医学・水産省のレ・ダック・ヴィン局長は、「近年、家畜の疾病状況は複雑で予測不可能になりがちで、人々に多くの困難をもたらしています。そのため、多くの施設や農場がバイオセーフティ農法を積極的に導入し、農業分野が『グリーン・トランスフォーメーション』においてより良い成果を上げることに貢献しています」と述べました。
バイオセーフティ農法では、病気のリスクを最小限に抑えるため、品種や飼料源の選択からワクチン接種、畜舎の衛生管理に至るまで、あらゆる要素を厳格に管理する必要があります。また、モニタリングを容易にするために、飼育記録とワクチン接種記録を保管する必要があります。
フン・レー（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-31-12-2024-on-dinh-tren-pham-vi-ca-nuoc/20241231102926580
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