日本の米価が「衝撃的に」上昇、ベトナム米に勝ち目はあるか？

日本では供給不足により国産米の価格が高騰しています。ベトナムは最大の米輸出国ですが、これはベトナム米にとってチャンスとなるのでしょうか？

「難しい扉」は簡単には入らない

2024年度（2025年3月期）における、日本における個人による米の輸入申請量は、2025年1月末時点で991トンと過去最高を記録しました。これらの企業が米を輸入するには、日本国に税金を納める必要があります。米の輸入業者が納める個人輸入税は1kgあたり341円です。

ベトナム産ジャポニカ米は日本の米製品に似ており、味もほぼ同じです。イラスト写真

民間米輸入に関するデータは2019年度以降に初めて集計が開始され、2020年度の輸入量は426トンでした。それ以降、民間米輸入量は年間200～400トンの範囲で推移してきました。しかし、2024年度には468トンに達し、2025年1月末には991トンへと倍増しました。

現在、日本の米価格は高騰しており、5kg入りの袋が4,000円を超え、昨年の3倍近くにまで値上がりしています。一方、ベトナム産のジャポニカ米を日本に輸入する場合、税込みで5kg入り3,240円となっています。この価格では、ベトナム産米の輸入は、同種の米の市場価格よりも5kgあたり約800円も安いことになります。

問題は、ベトナムが世界有数の米輸出国であり、ベトナム米は年間最大の収穫期である冬春米の収穫期を迎えている点です。ベトナムの輸出米価格も低水準にあります。輸出米の中でも、ベトナム産のジャポニカ米は見た目も食感も日本米に似ています。日本の米市場が価格危機に陥っている中で、これはベトナム米にとってチャンスとなるのでしょうか？

フオック・タンIV生産貿易有限会社（ ヴィンロン）のグエン・ヴァン・タン取締役は、産業貿易新聞の記者に対し、日本市場で米が不足しているが、これは初めてのことではないと述べた。3～4年前にも同様の事態が発生しており、現在も米が不足している。その理由は、日本で凶作が続いており、米の価格が高騰し続けていることだ。

ベトナム企業にとって、日本市場への米輸出のほとんどは日本企業を通じて行われています。これらの企業は以前から日本に進出しており、日本の市場文化に精通しています。そのため、日本市場への輸出経験がない企業は、非常に躊躇するでしょう。

その理由は、ベトナム市場が非常に厳しく、残留基準も非常に厳しいからです。そのため、ベトナム産米を日本に輸入するには、栽培土壌、米の品種、害虫、残留農薬、農薬、米の品質など、624項目の検査基準を満たす残留農薬規制に加え、3つの検査に合格する必要があります。

さらに、日本への米の輸入手続きは非常に複雑で、通常、許可を得るまでに1年半ほどかかります。

もう一つの課題は、日本の消費者が日本米の粘り気、美味しさ、そして安全な味を好むため、日本米に慣れ親しんでいることです。彼らは国産米も高く評価しています。そのため、この市場に輸出される米の種類は非常に「選り好み」しており、輸出するには原料となる産地を確保する必要があります。例えば、Phuoc Thanh IV社の事業は原料となる産地がないため、この市場への輸出は非常に困難です。

「市場の基準が厳しすぎる上に、輸入政策も断続的であるため、企業はこの市場への輸出をためらっています。日本米の価格が上昇した時のみ輸入が許可されます。つまり、この市場は輸入米の割当枠を開放しているのです。市場の供給が不足すれば、企業は商品を輸入します。在庫が少し余れば、輸入を停止します」とグエン・ヴァン・タン氏は説明した。

タン氏が指摘したもう一つの課題は、輸出企業にとって、信頼できるパートナーがいなければ、この市場への米の輸出は非常にリスクが高いということです。日本市場に輸出される米は品種が非常に厳選されているため、企業が日本市場で販売できなければ、国内だけでなく海外でも販売できません。

「ジャポニカもち米、 東南アジアのほとんどの人はこの米を好みませんが、東南アジアの市場では米が大量に消費されています。西アジア地域など、他の国々ではこの米は食べられず、ジャスミン米やST米、あるいは他の香りのよいもち米の品種が使われています」とタン氏は述べた。

美味しいだけでは十分ではない

農業環境省の報告書によると、ベトナムの主要な米輸出市場はフィリピン、インドネシア、マレーシア、中国などです。EUと米国は、香り米ST24やST25といった高品質な品種を輸入している市場ですが、その市場シェアは年間0.5～0.6%程度と小さいため、ベトナムの主要な米輸出市場に日本は含まれていません。

農業環境省によると、白米は約71%を占め、主にフィリピン、インドネシア、アフリカに輸出されています。ジャスミン米、ダイトム米、ST24、ST25などの香り米は19%を占め、主にEU、米国、中国、日本に輸出されています。ジャポニカ米などの特殊米は4%を占め、主に日本、韓国などの高級市場で消費されています。

農業専門家のホアン・チョン・トゥイ氏は、商工新聞の記者に対し、日本市場では米が不足しているものの、価格は非常に高水準にあると述べた。しかし、ベトナム米が日本市場に輸出できるかどうかは別の問題だ。日本はベトナムで栽培された日本産米のみを輸入している。彼らは単に美味しいからという理由だけで購入しているのではなく、有機栽培基準に従って栽培された在来種まで原産地を徹底的に調査しているのだ。

ホアン・チョン・トゥイ氏によると、日本の米の輸入には2つの種類がある。1つは、世界貿易機関（WTO）の規定により、日本は一定量の米を海外から購入する義務があるため、政府が輸入するものである。もう1つは、商社などの民間企業が輸入するものである。

日本の農業部門は依然として小規模生産で生産量も低く、政府補助金への依存度が高い。日本は、域内競争の圧力に耐え、生き残るための十分な準備が整っていない状況下でCPTPP交渉に参加した。

一方、業界関係者によると、日本は現在ベトナムの主要な米輸出市場ではない。日本市場において、ベトナム米は米国、タイ、中国、オーストラリア産米と比べてまだ十分な競争力を持っていない。

2012年から現在まで、ベトナム米は主に非商業的なルートを通じて日本市場に微々たる量で輸出されており、主にケーキ、味噌ソースなどの食品加工に使用されています。

日本人の米消費需要の減少傾向により、今後もベトナムの対日米輸出は困難になると予想され、一方でベトナム米は、対日米輸出の伝統と強みを持つ米国、タイ、中国の米との熾烈な競争に直面することになるでしょう。

日本は現在、年間77万トンの米の輸入枠を設けており、そのうち10万トンは政府が備蓄食糧として輸入している。国内米価格の高騰により、安価な米への需要が急増し、2024年度は7年ぶりに政府の輸入米が全量完売する年度となる。

2024年12月の競りでは、買い手は6万4,380トンの入札に対し、落札者はわずか2万5,000トンでした。平均落札価格は1トンあたり54万8,246円に達し、日本の米の競り史上最高値となりました。

出典: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html