2030年までに約8,000ヘクタールの茶園面積を維持

ソンフーコミューン（ナハン）のピアチャン村の人々は伝統的な茶の品種を大切にしています。

計画によると、トゥエンクアン省は、自然条件、社会経済条件、そして地元の生産伝統の潜在力と利点を活用し、地域における持続可能で多様な価値を持つ茶樹の育成に重点的に取り組みます。生産組織の意識と行動を変革し、茶の生産、加工、消費における技術革新を活用します。同時に技術プロセスを適用し、生産性と品質を向上させ、食品の安全性を確保し、競争力の高いブランドを開発し、茶樹の収益価値を高め、循環型経済を構築し、茶樹育成と文化、観光、サービスの間の多様な価値を活用します。

2030年までに、省全体の茶葉栽培面積は約8,000ヘクタールで安定し、平均新芽収量は1ヘクタールあたり10トンに達し、推定生産量は年間7万トン以上、加工茶は年間14,000トン以上に達する見込みです。各地域は、既存のシャントゥエット古木茶樹を保護するとともに、古木化が進む茶樹を、高収量で高品質の特産茶である新種に植え替える取り組みを続けています。

基準や規制（レインフォレスト・アライアンス、GAP、オーガニックなど）を適用している茶栽培地域は26％を超え、栽培地域コードを付与された茶栽培地域は15％を超え、積極的な灌漑と節水を適用している茶栽培地域は8％を超えました。茶生産施設の100％が規定に従って食品安全適格証明書を付与され、80％の茶製品は協力と協会の形で生産されました。

技術革新を継続し、近代的で同期化された設備に投資し、ISO、HACCP、GMPなどの基準を適用することで、茶製品の品質向上と茶製品の多様化を図ります。加工工程においては、先進的な品質管理基準を適用し、生産・加工工程の各段階で食品衛生と安全を厳格に管理します。地理的表示を有するシャン・トゥエット・ナ・ハン茶製品のブランド構築と発展を継続します。国内外市場におけるトゥエンクアン茶製品のプロモーションと貿易促進を強化します。

生産組織化段階では、企業の投資を誘致し、原料集積地の開発を促進する。企業が中核的な役割を担い、科学技術、経営スキル、デジタル経済をバリューチェーンに導入する持続可能な生産チェーンを形成・発展させる。低山地帯では、老齢茶品種から新茶品種への切り替えを継続し、収量と品質に優れた特産茶を育成する。ナハン県とラムビン県のシャントゥエット茶生産地の補植と改良を進める。

同時に、省内の種子生産施設の活動を厳格に管理し、省内で栽培される種子の原産地が明確で品質基準を満たしていることを確保する。協同組合の発展を幅広く、かつ深く支援するための解決策を同時並行的に実施し、特に新規協同組合の設立支援と、企業、協同組合、茶生産者間の持続可能な連携を構築するための協同組合員の能力向上に重点を置く。観光開発と連携した生態茶生産地域を建設・発展させ、ナハン県とラムビン県のコミュニティ観光と連携した古代シャントゥエット茶生産地域に、複数の文化発信拠点を形成する。

シャントゥエットの古木茶樹の産地は、母木、親木、原種園などの選定と管理を通じて、在来茶品種の遺伝資源を保護する責任を負っています。病害虫に強く、それぞれの生態地域に適しており、気候変動にも適応できる高品質で新しい茶品種を、集中生産地区で新植と植え替えを行います。

安全な茶の生産の技術的プロセスを、高度な技術と持続可能性を適用する方向で引き続き研究し、完成させます。経済的な灌漑、有機肥料と微生物肥料の使用増加、生物農薬とハーブ農薬の使用、無機化学物質の使用制限、茶園の日陰を作る追加の木々の植え付け、茶園の生産性と寿命に影響を与えない機械を使用した茶の剪定と摘み取り技術、生産性と品質の向上、加工ニーズのための生茶の食品安全の確保などの対策を適用します。

出典: https://baotuyenquang.com.vn/duy-tri-dien-tich-che-khoang-8000ha-den-nam-2030!-200793.html