したがって、ベトナムの素朴な料理は 4.3/5 つ星と評価され、リストの 24 位にランクされました。
Taste Atlasによると、ニンニク入りアサガオ炒めはベトナムの伝統料理で、特にベジタリアンに適しています。アサガオ、ニンニク、魚醤、塩、砂糖、オイスターソースといったシンプルな材料で作られているにもかかわらず、美味しく魅力的な風味を醸し出しています。
「まずアサガオを湯がいて、ニンニク、塩、砂糖と一緒に炒め、最後に魚醤を加えて香りを強めます」と人気サイトでは強調している。
この野菜料理は通常温かい状態で食べられ、白米との組み合わせに最適です。
リストのトップは、トマトソースとチーズを添えた焼きナスのイタリア料理「パルミジャーナ」で、続いてソパ・タラスカ（メキシコ）、ディリ・アク・プワ（ハイチ）、ダル・タッカ（インド）、イェミスタ（ギリシャ）、フェイジョン・トロペイロ（ブラジル）などが続きます。
このリストは、Taste Atlas の読者約 10,667 名のレビューに基づいています。
2015年に設立されたテイストアトラス（本部：クロアチア・ザグレブ）は、世界中の伝統料理を集めた地図として知られています。
テイスト・アトラスの創設者マティヤ・バビッチ氏によると、食品・飲料のランキングは、賞の信頼性を確保するために専門家や食品評論家の意見とレビューに基づいているという。
TH（ベトナムネットによると）出典: https://baohaiduong.vn/dai-dien-duy-nhat-cua-viet-nam-lot-top-100-mon-rau-ngon-nhat-the-gioi-408426.html
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