34 歳のハノイ・タ・トゥイ・アンさんは、80% 満腹になるまで食べるというルールとウォーキング、専門的な運動を組み合わせた結果、6 か月後に 30 キロの減量に成功しました。
トゥイ・アンさんは現在、フェニカアカオ大学情報工学部の講師を務めています。教育大学在学中、均整のとれたスリムな体型と身長157センチを武器に、学部主催の「エレガントな女子学生」コンテストで最優秀賞を受賞しました。しかし、結婚して双子を出産した後、体重は制御不能に増加し、2023年5月には85キロに達し、不眠症に悩まされることも少なくありませんでした。また、体重過多のため、二児の母である彼女は常に疲れており、子供たちを抱きしめたり遊ばせたりするのも困難でした。
「子どもたちと一緒に一瞬一瞬を生きるためには、自分が変わらなければならないと気づいた」とトゥイ・アンさんは語った。
トゥイ・アンと夫、そして2人の子供。写真提供：
健康診断の結果、血液検査の結果、脂肪肝、糖尿病のリスクが判明し、医師から慢性疾患のリスクを高めるため、体重を減らすよう警告されました。トゥイ・アンさんは、決意と家族の励ましを受け、80%の満腹感を得ることやクリーンな食事など、減量方法について学び始めました。
80%満腹になるまで食べるのは、日本の沖縄の人々によく見られる「腹八分（はらはちぶ）」と呼ばれる習慣です。これは、80%満腹になったら食べるのを止めるという意味です。この習慣は、胃が脳に吸収した食物の量を伝える信号を送るのに20分かかるという、科学的に証明された現象に基づいています。「満腹になるまで食べ続けるのではなく、少しお腹が空いた時にお椀と箸を置いてください。しばらくすると、体が心地よく、楽になります」とトゥイ・アン氏は言います。
当初、毎日の食事のカロリー量を全く知らなかった彼女は、少し満腹になったと思ったら食べるのをやめ、少し空腹感がある時に箸を置く日も多かった。しかし、これをうまく続けるために、彼女はゆっくりと食べ、よく噛み、食べ物の味を深く感じ、長時間満腹感を維持する習慣を身につけた。「しばらくすると、とても心地よく、心地よい気分になりました。食べ過ぎないことで、お腹の張りや消化不良、だるさも防げます」と彼女は語った。
朝はエネルギー補給のため、燕の巣を一杯、またはホエイプロテイン（体にタンパク質と必須アミノ酸を供給するサプリメント）を一杯食べます。昼は、玄米を小鉢一杯、魚／エビ／肉150gと野菜200gと一緒に食べます。夕食は昼食と同じ内容ですが、でんぷん質は控えます。トゥイ・アンさんは、オリーブオイルを使って、蒸したり、茹でたり、焼いたりして料理を作ります。
Timesofindiaによると、玄米がこれほど人気がある理由の一つは、食物繊維の含有量が多いことです。食物繊維は満腹感を持続させ、食欲をコントロールするホルモンの分泌を促し、空腹感を軽減するのに役立ちます。また、玄米はセレン、カルシウム、マンガン、マグネシウムなどのミネラルも含み、通常の米に代わる健康的な食品として知られています。
彼女は均整のとれた体型のおかげで、ずっと自信に満ちている。写真：人物提供
80% 満腹になるまで食べることに加えて、女性たちは「クリーンな食事」を組み合わせます。これは、加工も精製も味付けもされていない、最も本来の形で食べ物を摂取するクリーンな食事を意味します。栄養素を保持するために、焼くのではなく蒸したり、茹でたり、揚げたり、炒めたりします。
女性講師にとって最大の課題は、食習慣を変え、自分自身の枠組みを作ることです。空腹を感じて好きな食べ物を食べたくなる時、彼女はよくコップ一杯の水を飲んで自分を励まします。
しかし、トゥイ・アンさんは料理を変えることにも柔軟で、「チートデイ」と呼ばれる贅沢な食事を取り入れています。これは、週に1日、鍋料理、フォー、エスカルゴ入り春雨、クリスピーライスなど、ダイエットリストに載っていないものも含め、好きなものを何でも食べてよい日です。彼女は、長期的にダイエットを続けるためには、食事が心地よく感じられるものでなければならないと考えています。この過程でのストレスは失敗につながります。そのため、精神的に楽になったとき、彼女はすぐに理想の体型を取り戻しました。
「時々は料理を変えたり、ステーキや酸辣な魚を食べたり、退屈を避けるために火鍋を食べたりもしますが、常に80%満腹になるまで食べてそこでやめるというルールを守っています」と彼女は語り、心地よい食事は彼女をより幸せにすると付け加えた。
減量後、トゥイ・アンのバランスの取れた体型。写真：人物提供
トゥイ・アンさんは食事に加えて、週5回、昼食後にトレーナーと約1時間トレーニングをしています。毎回のセッションは、トレッドミルで30分の早歩きから始まり、その後45分間の激しい運動を行い、最後に30分間のボクシングでカロリー消費とストレス解消を図っています。
彼女によると、運動を始めた頃は筋肉痛と全身の倦怠感に悩まされたそうですが、自分を励まし、体力に合わせて運動を続け、徐々に強度を上げていくようになりました。ジムに行く際には、パッションフルーツジュースか無糖のグアバジュースを1杯飲むようにしていました。そのおかげで、体重が減った後、肌はより美しくなり、ニキビもなくなり、肌はより白くなりました。
6ヶ月後、トゥイ・アンさんは85kgから55kgへと30kg減量し、バランスの取れた体型を手に入れました。彼女は、夫と子供たちが最大のモチベーションだと語りました。夫はよく学生時代のことを思い出して、トゥイ・アンさんが体型を取り戻せるよう励ましてくれました。トゥイ・アンさんが定期的に運動を続けられるよう、ジムの会員登録もしました。運動のたびに妻を励まし、トゥイ・アンさんが諦めないように気を配ってくれました。
トゥイ・クイン
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