カマウのカニ生産施設「閉鎖中」が突然「変貌」

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パート1：カニの首都カマウで価格を押し下げる商人たちの物語の背後にある巧妙なトリックを暴く

パート2：雇うのは簡単だが、コードを入手するのは難しい - カマウのカニ商人を取り巻く「暗黙のルール」

パート3：カマウガニの輸出コードを持つ生産施設を見つけるために「干し草の山から針を探す」

ビデオ：カマウガニを「迅速に」国境を越えて運ぶための秘訣

カニ輸出の生産プロセスと機能ユニットの管理業務を明らかにするために、VTCニュースの記者はNAFI地域5（南部品質管理・加工・市場開発局 - 南部NAFIの管轄）に連絡を取った。

NAFI第5地域品質部門責任者のチュー・ドゥック・シュアン氏は、輸出されるすべてのカニの出荷には証明書が必要であると確認した。

しかし、シュアン氏によると、施設の優先度に応じて、検査頻度は継続的または長期化するとのことだ。信頼性の高い施設については、厳格な検査を必要とせず、証明書の発行を「緩和」する。証明書の発行には、製品を生産する施設が登録する必要がある。

具体的には、最小のサンプリング頻度が指定されています: 特別レジーム: 2 か月/回、グレード 1: 1 か月/回、グレード 2: 1 か月/2 回。

「Gia Thanhは2位にランクされており、月に2回検査を受けています。大規模な出荷については、輸出準備が整った出荷5つにつき1つの出荷を検査しています。実際、生産施設は単なる包装施設であり、生きたカニを簡易包装するのが正しいのです。」

工場には包装工程しかないので、通常は夜間に数時間かけて箱詰めをします。「工場に来るのは包装のためなんですが、実はカニは漁獲された時点で縛られているんです…」とシュアンさんは言いました。

NAFI第5地域に連絡を取った翌日、私たちはカマウ市にあるGia Thanh社支店の生産施設に戻りました。注目すべきは、この施設が以前のように「閉ざされた扉」ではなく、ドアを大きく開き、「お客様をお迎えする」準備ができていたことです。

カニを買いたい人のふりをしたところ、見知らぬ人に対して何の疑いも見せずに、50代くらいの女性が温かく迎えてくれました。

彼女は記者を作業場へ案内し、完成したカニを梱包する各工程を詳しく説明しましたが、こう繰り返しました。「私はただ家を見ているだけで、何も知りません。そういうことをする作業員はたくさんいるんです！ 」

10分以上経って、この施設では輸出用のカニしか閉じられておらず、小売りはしていないと知り、私たちは立ち去ろうと提案しました。すると驚いたことに、女性はお茶を用意し、私たちに飲み物を勧めてくれました。それから会話は盛り上がりました。

「これは輸出用のカニビジネスなので、非常に厳しいんです。これまでは地元の養殖場からカニを仕入れてきましたが、これらの養殖場は適切な契約を結んで仕入れている必要があり、適当に仕入れているわけではありません」と女性は語った。

彼女は自分の主張を証明するために、分厚いファイルを何枚も取り出して見せてくれました。そこには、商業許可証、規約、証明書、そして協同組合や家庭と広場でカニを買うための契約書など、あらゆる書類が入っていました。

数キロのカニを買って食べるために来るだけの人間なのに、こんなことって本当に必要なのでしょうか？普段は「閉まっている」店が、今は「お客様を歓迎する」ために大声で開いているのでしょうか？

家の管理くらいしかできないと自己紹介した女性は、カマウからカニを仕入れ、生産、包装、そして国境を越えて輸送するまでの過程を流暢に話してくれた。そして、数キロのカニを買って食べようとやってきた見知らぬ男が、毎日何トンものカニを輸出する施設に、有効なカニ輸出書類を持って「案内」されたのだ…

カニの検品と梱包はいつ行われるのか尋ねると、女性は自信満々にこう答えました。 「毎日、夜の9時頃にここで梱包します。梱包が終わったら空港へ輸送します。」

しかし、私たちが昨晩9時から11時の間に施設を訪れたが、何の動きも見られなかったと伝えると、この人物はどもりながらこう答えた。 「ああ、書類を入手できなかったので昨晩は作業しなかったんです。」

NAFI 地域 5 に連絡した後、Gia Thanh 社の支店では異常な問題が多発しました。

この情報を基に、私たちは近隣に住む多くの人々にインタビューを続けました。予想通り、上の写真の50歳女性の異例の「歓迎」は、まるで事前に用意された台本の一部だったかのようでした。

「今日の夕方（5月19日）、7時頃、まだ7時にもなってない頃、夕暮れ時でした。トラックが店に入ってきて、穴の開いた発泡スチロールの空箱を3、4個置いていくのが見えました。それから、男が手押し車でそれを押し込んでいました。それだけです。ずっと閉まっていて、何もされていませんでした。もしかしたら今日は再開するかもしれない、と思いました。」

門が閉まっていて何もすることがないから、Nさんは花崗岩を作っているんです。花崗岩を作る時だけ門を開けます。そうでなければ門は昼夜を問わず閉ざされ、生産も輸出もできません。「家族は長年ここに住んでいますが、トラックが来るのを見たことはありません。中には生産する従業員もいません。彼女は嘘をついています」と、 Gia Thanh社の支店の隣に住む住民は言った。

別の人物はこう語った。「以前は毎日そこに座って商品を売っていました。昼夜を問わず変装して看板を掲げ、決してドアを開けませんでした。変装しなければならず、契約を結ぶ相手を見つけるための拠点が必要でした。拠点がなければ、誰が契約にサインする勇気があるでしょうか？」