中国はカマウガニとベトナム産ロブスターに夢中

カマウカニの中国への輸出は16倍に増加し、カタツムリ、ハマグリ、ロブスター製品も急増し、この市場への水産物の総輸出額は過去8か月で10億米ドルを超えた。

特に、生鮮品の成長が最も顕著で、カニ（特にカマウガニ）は16倍に増加し、カタツムリは603%、ハマグリは215%、ロブスターは139%増加した。

中国市場へのカニ輸出が急増

写真：ジア・バッハ

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、中国は最初の8ヶ月間で、生きたカニだけで6万8,400トン、11億4,000万ドル相当を輸入しました。ロブスターの輸入量も15%、14%増加し、3万7,000トンに達し、10億ドルを超えました。VASEPの広報担当ディレクター、レ・ハン氏は次のように述べています。「中国の高度なサプライチェーンとコールドチェーンは、小売業界がより多くの生きた水産物を販売できるよう、ますます整備されています。高級ホテルのレストラン、専門シーフードレストラン、広東料理レストランは、消費者が輸入された生きた水産物を楽しむ最も人気のある場所です。」ハン氏は、「生きた水産物の輸入には、特に入港港において高度なコールドチェーン能力が必要です。多くの場合、輸入業者や卸売業者は、製品を6～8ヶ月間生きた状態で保管できる保管施設を設置する必要があります」と述べています。生鮮品の成長に支えられ、2024年の最初の8ヶ月間でベトナムの中国市場への水産物輸出額は10億米ドルを超え、前年同期比17%増となった。売上高が最も大きかったのはパンガシウスで、売上高は3億5,000万米ドル（前年同期比1.2%減）だった。次いで、シロエビが1億8,000万米ドル超（同ほぼ同額）で、クルマエビ、アンチョビ、フィッシュケーキ、すり身などの製品は、いずれも前年同期を下回った。

タンニエン.vn

出典: https://thanhnien.vn/trung-quoc-me-man-cua-ca-mau-tom-hum-viet-nam-185240927103122814.htm