ドンタップにおける高品質・低排出米の収穫 – 写真：ダン・トゥエット
ブランド米は、偽造や模倣品の蔓延により、ブランドを守ることが困難になっています。持続可能な米ブランドを構築するには、多くの解決策が必要です。
脆弱な米ブランドは簡単に…失われる
「最初は戸惑い、どこから始めればいいのか分かりませんでした。しかし、世界最高の米をめぐる一連の事件を経て、多くのことを学び、やり遂げようと決意しました」とクア氏は語った。
ST25米が2019年に世界一の米に輝いた後、クア氏の家族は商標登録を開始しました。同時に、国内外の企業がST25商標の保護登録を始めました。例えば、2021年には国内外の企業30社が商標の独占保護を登録し、そのうち1社は「ST25」という単語の独占権を登録しました。
クア氏は、訴訟代理人として国際法律事務所を雇い、多くの団体の支援も得て、他の企業の申請が停止された後、2023年末に著作権を獲得した。「適切なタイミングで行動を起こさず、米国の知的財産管理機関に承認されなければ、ST25というキーワードはベトナムの米袋に付けられず、ブランドを失うことになる」とクア氏は述べた。
一方、ベトナム米有限会社（Vinarice、ドンタップ）の社長トラン・チュオン・タン・タイ氏によると、米のブランドを確立するためには、企業は、米のサンプルをパートナーに送ること、ハラール基準を設定する中東諸国などパートナーが設定した基準に従うことなど、多くのステップを踏む必要があり、この基準を認証する機関は海外でなければならないという。
さらに、社会的価値、人的価値（労働者政策、女性経営者など）といった他の多くの要因もあります。さらに、米ブランドの原料畑を建設する際には、外国のパートナーが継続的に人を派遣して監督しています。「それがゲームです。参入したい企業は受け入れなければなりません」とタイ氏は述べました。
高品質米の開発に必要な資本
ドンタップ省タップムオイ郡に住むグエン・ホン・P氏は、銀行からの農業融資のおかげで、家族が米事業に投資するための資金が増えたと語った。銀行は多様なサービスパッケージを提供しており、特にHDバンクからの融資は、米の購入、包装機、そして米の輸送と長期保存に役立つ真空パック機の購入に必要な資金を継続的に確保している。米産業の好機に、P氏は自信を持ってこう語る。「近い将来、米事業を拡大するために、引き続き資金を借り入れるつもりです。」
一方、多くの個人や団体は、高品質米の生産には依然として多額の資金が必要だと述べている。ドンタップ省タンロイ農業協同組合のグエン・ヴァン・フン理事長は、現在、同協同組合は水路の整備や田畑の灌漑設備の整備に投資するため、さらなる資金調達を望んでいると述べた。「ドンタップ省は2024年の秋冬作期に、100万ヘクタールの高品質米生産モデルを実施し、排出量を削減しました。その結果、生産コストの20～30%削減、生産性の10%向上、農家の収入の20～25%増加に貢献しています。協同組合は、高品質米の生産面積を150ヘクタールに拡大するために、資金を借り入れる必要があります」とフン理事長は述べた。
HDバンクの担当者は、2024年初頭以降、ベトナムの大手農業サービスグループに対し、約5兆ドンの融資限度額を融資したと述べた。さらに、HDバンクは、胡椒、コーヒー、カシューナッツ、米取引などの専門分野で事業を展開する個人顧客および法人顧客に対し、手数料および融資金利に関して多くの優遇措置を実施している。
HDバンクは、チェーンベースの融資戦略により、企業や農家と協力し、潜在的な米市場における成長機会を捉えようとしています。
カントー市の100万ヘクタール高品質プロジェクトの下での稲作 - 写真：CHI QUOC
まずは原材料エリアから…
チャン・チュオン・タン・タイ氏によると、同社は米の原料地を安定的に確保するために、投入物の品質管理に常に細心の注意を払い、さらに工場の機械や技術に投資して残留物の保存と管理を行っているという。同社はバクリウ省、キエンザン省、カマウ省、ソクチャン省で、標準的なエビ米モデルに従って生産された米の購入を組織化し、同時に栽培面積を拡大している。
「私の意見では、量に執着して大量の米を買うべきではありません。品質の悪い米が1バッチでもあれば、発展の機会を失ってしまいます。Vinariceは3つの米ブランドを輸出しており、最も安いものは約980米ドルです。国内では、Co.opmartとVinmart専用の米ブランドが2つあります」とタイ氏は述べた。
米業界の専門家は、ベトナムはベトナム米の共通ブランドを確立するとともに、知的財産庁に登録するための認証マークを構築し、ベトナム米の購入を検討している国の知的財産管理機関にも登録する必要があると述べた。タイの経験から、水分、色、そして最も重要な米粒の純度といった米の品質に関する規制と共通基準を設け、認証のための規則を制定する必要がある。
「タイはDNAを認識し、事業段階で事後監査を組織しています。対外貿易局から知的財産局まで、業界全体の努力と規制により、タイ米は世界一の香り米としての地位を確固たるものにしました。近年では年間130万トンの生産規模で、非常に高い効率性をもたらし、タイ米の評判を高めています」と彼は述べた。
州の支援が必要
ベトナム食品協会（VFA）副会長のド・ハ・ナム氏によると、ベトナム米の国家認証ラベルを付けたブランド米を輸出する企業を支援する政策が必要だという。
「支援政策は具体的である必要がある。例えば、政府は大規模市場や主要市場で製品を紹介し、宣伝するための事務所の設立を支援すべきだ」とナム氏は述べた。
多くの議論があるが、まだ国産米ブランドはない
農業専門家のホアン・チョン・トゥイ氏によると、ベトナムにはまだ国産米ブランドはなく、あるのはベトナム米ブランドのロゴだけだ。国産米ブランドは農業農村開発省が長年議論してきたものの、ベトナムは原料農地の建設段階にとどまっている。メコンデルタにおけるグリーン成長と関連した、高品質で低排出の米を100万ヘクタール栽培するプロジェクトである。
一方、世界最優秀米賞を受賞したST25米ブランド以外にも、コムベトナム米（ロックトロイグループ）、チュンアン米、アアン米（タンロングループ）など、EUや米国などの需要の高い市場を含む多くの国で展開しているブランドが数多くある。「しかし、国産米として記憶され、連想されるブランドは薄い」とトゥイ氏は述べ、その主な理由は、生産規模がまだ小さく、原料の栽培地が十分に広くないため供給管理が難しく、品質が不安定で、大規模かつ伝統的な市場グループによる輸出基準がないことだと述べた。
一方、タイに関しては、ホムマリ米が1998年に世界最高の米賞を受賞した後、タイは大規模な原材料エリアの建設を開始し、柔らかく、香りがよく、風味がよく、水切れが良いという安定した品質を確保するためのプロセスを標準化したとトゥイ氏は述べた。ホムマリ米のパッケージは英語版がメインで、中国語、フィリピン語、ベトナム語版もある。「タイは『米を考えればタイを考える』や『アジアのライスボウル』などのメッセージを使って、タイのホムマリ米のイメージをタイと結び付けているため、海外の消費者の心の中でタイ米が際立っている」とトゥイ氏は述べた。
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