ビントゥアンプロシェフ協会が戦略的協力協定に署名

BTO（ビントゥアンプロシェフ協会）が2023年の活動総括と2024年の課題設定を行った。文化スポーツ観光局副局長、観光協会常任代表のグエン・ラン・ゴック氏、省観光振興情報センターの幹部、他省のシェフ協会の代表者、そして50名を超える会員がTTCパレスファンティエットに出席した。

ビントゥアンプロシェフ協会は省観光協会の管轄下にあり、2023年1月に正式に活動を開始しました。活動開始から1年を経て、プロシェフ協会はまさに省内で料理の仕事を愛する人々にとっての「共通の家」となり、自分を表現し、スキルや創造性を高め、共にビントゥアン料理のレベルを高めるための遊び場となっています。

ビントゥアン料理の普及と創作、豊かな海の幸を活かしたユニークなメニューの創造、観光客に「懐かしさ」をもたらすことに加え、プロシェフ協会は観光業界、観光協会、そして特にファンティエット・ビントゥアンブランドの料理芸術創造活動においてスポンサーからの支援と協力を得ています。特に2024年には、ビントゥアンプロシェフ協会は協力して、ビントゥアンの海の幸と特産に基づいた数々の新しい料理を創作する予定です。

この機会に、省観光協会とプロシェフ協会は、協会の活動に多大な貢献をしてきた優秀な方々を表彰しました。これはまた、協会の活動を常に支援し、共に歩んできたスポンサー、団体、企業の皆様に感謝の意を表す機会でもあります。式典において、省観光協会は第一期の終了を発表し、ビントゥアン省プロシェフ協会執行委員会を第二期（2024～2026年）として承認することを決定しました。