中秋節を祝うユニークなフルーツアレンジメント

中秋節の飾り付けに、栗の枝、カスタードアップル、メロン、ミニカボチャ、野生のバナナなどが多くの家庭で求められています。

8月末、 ハノイ市ホアンマイ区に住むホアン・ティ・ゴック・アインさん（36歳）は、花瓶に挿す栗の枝を注文しました。「私は花を生けることや、珍しい果物の枝を作ることに情熱を注いでいます。ですから、輸入された新鮮な栗の枝を売っている人を見つけた時、すぐに注文しました」とアインさんは言います。

栗の枝の値段は、小房（5本程度）で約18万ドンです。店主によると、生の栗の枝のアレンジ方法は他の種類とほぼ同じですが、実には鋭い棘が多いので、剪定には注意が必要です。2、3日経つと葉が枯れ始め、実は徐々に乾燥して割れ、中からふっくらとした濃い茶色の種子が姿を現します。

「このタイプの枝は非常に丈夫ですが、一番面白いのは、実が新鮮な状態から乾燥して種が落ちるまでの全過程を見ることができることです。だから、試してみる価値があります」と36歳の女性は語った。

ゴック・アンさんは、栗の枝に加え、赤とオレンジの色合いが中秋節の飾りにぴったりなことから、ランタンフルーツ（ローズヒップ）の枝もアレンジしました。販売価格は5本で約14万5千～16万ドンです。

このタイプの枝は1～3週間植えることができます。根腐れを防ぐため、適度な量の水を与え、毎日水を替えながら植える必要があるとアンさんは言います。

秋の天候にふさわしい、美しい赤と黄色の輸入トマトの枝やミニカボチャの枝（棒付きカボチャ）も、自宅の装飾として多くの人々に求められています。

「トマトの枝は長い間放置しておくとすぐに枯れてしまいますが、それでも新鮮で美しい色を保ち、豊かさ、温かさ、充実感を与えてくれます」とゴック・アンさんは語った。

ロンビエン（ハノイ）の画家グエン・ホアン・アンさんは、自宅のリビングルームを飾るために大きなスターアップルの枝（高さ1.8メートル、幅2メートル）を購入したいと考えています。

「私は個人的に、果物の枝、特にベトナムの農産物をアレンジするのが大好きです。見た目が美しいだけでなく、自然の中で暮らしているような感覚になり、よりユニークな観察眼が養われ、作品作りのインスピレーションが湧いてきます」とホアン・アン氏は語りました。

作家がこれまで手がけてきた柿、桃、杏の枝に比べ、スターアップルの枝は枝が大きく、形や配置を慎重に選ぶ必要があるため、アレンジが難しい。しかし、この枝は耐久性が高く、熟した実はほのかな香りを放ち、安らぎを与えてくれる。

男性アーティストのホアン・アンさんはかつて、北西山サンザシの枝をアレンジしてみたことがあります。趣味であり、生活空間を美しくするだけでなく、果物の枝をアレンジすることで山岳地帯の人々の収入が増え、買い手の選り好みする低品質の果物を楽に売ることができると、ホアン・アンさんは言います。

ハドン区（ハノイ）の長年の果樹栽培家であるトラン・ティ・ディンさんは、メロンの枝植えにも挑戦しました。1房の価格は6万～7万ドンほどです。

ディンさんによると、メロンの枝は硬くて幹が太いため、落ちたり動いたりしないように重めの花瓶に挿す必要があるとのこと。長く新鮮に保つ秘訣は、枝の根元を洗い、5日ごとに水を交換すること。こうすることで、10～15日間は新鮮な状態を保つことができるそうです。

珍しい果実の枝を集めるのが趣味のディンさんは、自宅を飾るために野生のレモンの枝も注文しました。「これは虫に食害されて切られてしまったレモンの木で、かわいそうに思い購入しました。幸いにも枝を戻したら、実は新鮮で、丸一ヶ月も楽しめました」とディンさんは説明しました。

ディンさんは、家の中にレモンの枝を飾り、葉から実まで緑が美しく、優しく爽やかな香りが部屋中に広がるのがとても気に入ったと話した。

ハイフォンでは、タオ・リンさんが9月19日に12万ドンでコーヒーの実の枝を注文しました。花瓶に生けるために、彼女は枝を大小の枝と葉に分け、金網を使って外側を斜めに並べ、隙間には大きな枝を選びました。最後に、柔らかな雰囲気を出すために葉を花瓶の周りに配置しました。

リンさんは、このフルーツベースの特徴について、コーヒーの実が熟すと、同じ枝に緑、黄、赤の色が混ざり合うのだと説明しました。「他の種類と比べて、コーヒーの枝はとても丈夫で、2週間置いてもまだ美しいです。実が枯れても枝から落ちることなく、茎についたまま乾くので、お手入れもとても簡単です」と彼女は言いました。

中秋節が近づくにつれ、 タンホア省のグエン・テ・ホアンさん（29歳）も、住居と仕事場を伝統的なスタイルで飾りたいと考え、トゥエン・クアンから野生のバナナの花と果物を注文した。

ホアンさんは、「巨大な」花瓶にバナナの花を生けるには、傾いたり割れたりしないように、大きくて重いベル型の花瓶を買わなければならなかったと話した。花を受け取った後、まず葉や傷んだ実を剥がしてきれいにした。次に、花瓶に水を満たし、栄養液のパックを入れて、花を長く新鮮に保ち、茎の水浸しを防ぎ、悪臭を抑えるようにした。

手入れに関してホアンさんは、バナナの花は水をあまり吸収しないので、3～4週間持ちこたえるためには5～7日ごとに花の根を掃除し、傷んだ部分を切り取り、水を交換する必要があると語った。

「美しいピンク色の野生のバナナの花と、日々熟していくバナナを見るのは本当に目を楽しませてくれます」とホアンさんは語った。

クイン・グエン写真：人物提供

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