保健省は、国民全員がヨウ素添加塩を使用し、毒性を引き起こしているという情報を否定している。

（ダン・トリ） - 現在、ベトナムでは、ヨウ素添加塩の使用を国民全体に規制することで、ヨウ素過剰の人々に甲状腺機能亢進症などの疾患のリスクが高まるという意見があります。保健省によると、これは誤解です。

ベトナムは、世界でヨウ素が欠乏している残りの26か国のうちの1つです。

保健省は11月5日、最近一部の個人や企業が主張する科学的根拠や証拠に欠ける主張が国民に混乱を引き起こし、ヨウ素欠乏症の予防と対策における保健分野の取り組みに悪影響を及ぼしていると述べた。

保健省は、家庭用や食品加工用に使用されるヨウ素添加塩を含め、ヨウ素添加塩の一般使用に関して懸念はないと述べています。ベトナムでは、ヨウ素過剰摂取の事例はこれまで一度も発生していません。

中央内分泌病院と国立栄養研究所の報告によると、ベトナムではまだヨウ素過剰の患者の症例は記録されていない。

Bộ Y tế phản bác thông tin toàn dân sử dụng muối i-ốt gây độc - 1 — ベトナムのヨウ素欠乏症は深刻で、公衆衛生に影響を及ぼしている（イラスト：コロンビア）。

栄養研究所副所長のチュオン・トゥエット・マイ准教授によると、2019～2020年度の一般栄養調査の結果、すべての被験者グループにおいて、尿中ヨウ素濃度の中央値が推奨値を下回ったことが示されました。尿中ヨウ素濃度が300ppmの閾値を超えた人の割合は0%でした（300ppmを超える閾値は、尿中ヨウ素濃度が高い場合の閾値です）。

この結果は、ベトナム国民が依然として推奨される1日のヨウ素摂取量に達していないことを裏付けています。現在まで、全国民を対象としたヨウ素添加塩の使用プログラム（1994年から現在まで）が甲状腺疾患につながったことを示す医学文献は存在しません。

ヨウ素欠乏症予防世界ネットワークの2021年報告書によると、ベトナムは依然として世界でヨウ素欠乏症が残る26カ国のうちの1つである。

2019～2020年一般栄養調査の結果によると、全国の児童（6歳以上）の尿中ヨウ素濃度の中央値は113.3mcg/l、山岳地帯の児童は90mcg/l、出産年齢の女性は98.9mcg/lであった（これらの対象者に対するWHOの推奨値は100～199mcg/l）。

同様に、妊婦の場合、この数値は 85.3mcg/l です (WHO 推奨レベルは 150～249mcg/l)。

WHOの推奨は90％以上であるのに対し、認定されたヨウ素添加塩を使用している世帯はわずか27％です。

したがって、尿中ヨウ素指数の中央値と疾病予防基準を満たすヨウ素添加塩を使用している家庭の指数は、どちらもリスクレベルが低く、WHOの推奨事項を満たしていません。

ベトナムにおけるヨウ素欠乏症は深刻で、公衆衛生への影響を及ぼしています。現在のところ、ヨウ素過剰が甲状腺がんを引き起こすという科学的証拠はありません。WHOによると、ヨウ素を定期的に補給し始めて5～10年経つと、甲状腺機能亢進症の発生率はヨウ素欠乏症のない地域と同程度に減少するとされています。

WHO やその他の研究機関は、大規模な微量栄養素強化は微量栄養素欠乏症を予防するための効果的な公衆衛生介入であると強調しています。

特に、世界的に広がる微量栄養素欠乏症に対処するために食品に微量栄養素を強化しても、毒性や過剰補給のリスクは生じないことが強調されています。

保健省は食品への微量栄養素の強制強化を提案

2016年、政府は微量栄養素による食品強化に関する政令第9号を公布しました。この政令の施行期間中、ヨウ素強化塩の使用により製品の色や味が変化したり、消費者の健康に悪影響を及ぼしたりするとの意見が出されました。

2017年、保健省は食品安全局と法務局が上記の問題に関する科学的証拠とともに企業からのすべての情報とフィードバックを受け取ると述べる公式文書を発行した。