ビンディン省、料理フェスティバルで77種類の特選料理をビュッフェ形式で提供

2024年の食文化フェスティバルは、3月23日の夜に、ティナイベイF1エリア（ビンディン省クイニョン市ドンダー通り）のメインステージで開催されます。

3月上旬、 ホーチミン市で開催された第8回ビンディン人民祭（2024年）で特産品が販売された。写真：ビンディン人民

2024年料理文化祭の一環として、ビンディン料理ビュッフェパーティー「ビンディン77の特色ある料理」が開催されます。また、料理スペース、地域や団体による一貫生産品、そして観光客や一般の方々のための51のブース（料理ブース30、一貫生産品ブース20）が設置されます。特に、ミシュランシェフ、省内外の地域、ビンディン料理文化協会による料理パフォーマンスなどが行われます。この祭典は、国内外の観光客に、ビンディンをユニークで魅力的な観光、文化、料理の目的地として紹介し、広めるために開催されます。ビンディン料理文化の真髄を称え、保存、維持、促進するとともに、毎年恒例の観光イベントとして形作り、組織化していきます。これは、レストラン、ホテル、ケータリングサービス事業者間の交流と学習の機会でもあり、それによって省の観光産業におけるサービスと食文化事業活動の質を向上させるものです。同時に、交流、学習経験、国内の各省や都市の食観光の長所、類似点、相違点についての理解を深め、地域社会と観光客に最高のサービスを提供するための条件が整います。フェスティバルを通じて、国内外の観光客に対するビンディン観光ブランドとイメージが構築されます。ビンディン省人民委員会は、活動を実施する際、内容、形式、実用性、節約、効率の質を確保することを要求しています。同時に、食品の衛生と安全、セキュリティと秩序の確保は、規則に従って真剣に実行されなければなりません。活動は、部門、支部、機関、ユニット、地域の間で緊密な調整、同期、統一性を備え、活動に参加するために最大限の社会的資源を動員する必要があります。

Laodong.vn

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