夏になると、 ハノイの生ビールは街の隅々まで「染まり」、 ハノイの人々のコミュニティライフによって形成された独特の文化的特徴となります。大切な祝日に欠かせないだけでなく、ハノイの人々は友人や家族と会う時、仕事帰りの午後、週末などにもビールを飲みます。また、暑い夏の間、生ビールショップは様々な社会階層や世代の人々を引き寄せ、それぞれの世代がそれぞれの物語を持ち寄り、交流を深める理想的な場所と考えられています。
65歳のホアン・グエンさん（ハノイ市バーディン区）は、ハノイ生ビールを飲むのが趣味だと話してくれました。独特の風味が魅力で、懐かしさを感じ、友人とビールを飲みながらおしゃべりするのは、言葉では言い表せない喜びです。グエンさんはこう語ります。「ハノイ生ビールは昔、とても有名で、市場に初めて出回った国産ビールでした。午後に友人とビールを飲みながらピーナッツを食べるのは、ダンスや車の運転よりも優雅なことで、誰もが経験できるものではありませんでした。補助金の時期は生活がとても大変でしたが、友人に会って生ビールを一杯飲むたびに、気分がすっきりしました。」
ローストピーナッツや春巻きは、ハノイ生ビールの味わいをさらに引き立てる魅力的なサイドディッシュです。
ナット・クアン氏（ハノイ、コウザイ区）も同様の感想を述べ、ハノイ生ビールは彼にとって忘れられない思い出だと語りました。友人から繊細で繊細な味覚の持ち主だと評されたクアン氏は、ハノイ生ビールの品質は格別で、今でも飲むと、幼い頃に父親に付き添って叔父たちと生ビールを飲み、初めてこのビールを味わった時の懐かしい味が今でも思い出されると言います。泡の立った生ビールのグラスは、ビールの冷たくて爽やかな味わいを楽しむために欠かせないものとして、彼の心に深く刻まれています。
毎年夏になると懐かしい気持ちにさせてくれる、シンプルで親しみやすい飲み物、ハノイ生ビールは、ハノイの食文化を代表するユニークな存在となっています。28歳のクアン・ミンさん（ハノイ市ドンダー区）は、「祖父から父、そして今の私の世代まで、私の家族は3世代にわたって生ビールを飲んできました」と語ります。彼だけでなく、友人や同僚も、長年続くハノイ生ビール文化に深く浸透しています。サッカーの試合後や仕事帰りに「ビールを飲もう！」と声をかけ合うだけで、誰もがハノイ生ビールのお店に足を運ぶのです。
ハノイ生ビール – 絆を深める出会いの「触媒」
ハノイ生ビール - 夏のひとときをつなぐビールの味。補助金制度の時代、クーポン券を片手に国営の売店に並ばなければならなかった頃は、ビールが品薄で人混みがひどかったため、この飲み物はかつてないほど人気を博していました。暑い中、行列に並んでようやく冷えたビールを飲み、その希少で独特な風味のビールを一口飲む感覚は、まさに爽快でした。
ハノイ生ビール - ハノイの人々の長年の文化的特徴
1980年代、ハノイ生ビールは、気泡の入った緑色のガラスカップで飲むのが一般的でした。ガラスの緑色とビールの黄色が組み合わさり、独特の涼しげで爽やかな鮮やかな黄色が生まれました。今では、流行の新しいビールショップが数多くオープンし、以前よりも手軽に生ビールを楽しめるようになりましたが、数百年の歴史を持つ秘伝のレシピで醸造・発酵されたハノイ生ビールは、きらめく黄色、なめらかな白い泡、爽やかな風味で、今もなお独特の風格を保っており、その独特の風味は他に代えがたい魅力です。生ビールと言えば、誰もがすぐにハノイ生ビールを思い浮かべるでしょう。
ハノイ生ビール - ビールの味が夏のひとときをつなぐ
ハノイ生ビールはハノイ文化において欠かせない、伝統的な飲み物であるだけでなく、今もなお、友人との会合やおしゃべり、パーティー、ストレス解消、結婚披露宴、誕生日パーティーなど、様々な場面で親しまれ、世代間の溝を徐々に埋める力を持っています。また、家族の食事に添えて味覚を刺激し、より一層の美味しさをもたらします。お客様のニーズと心理に応えるため、ハノイ生ビールは、容量、デザイン、パッケージ方法が異なる缶やボトルの新製品ラインを多数発表してきましたが、130年以上もの間、消費者がおなじみのビールの味を自宅、バー、レストラン、パーティー、または旅行に持っていくときでも十分に楽しめるように、オリジナルのビールの味を保っています。そのため、夏といえば、人々はすぐにハノイ生ビールを思い出すでしょう。ハノイ生ビールは、ハノイ料理に大きな誇りと愛情を抱く、欠かせない文化的特徴なのです。
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出典: https://vov.vn/doanh-nghiep/doanh-nghiep-24h/bia-hoi-ha-noi-vi-bia-gan-ket-nhung-khoanh-khac-ngay-he-post1108730.vov
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