「一度毒を盛られたら、永遠に恐怖に怯える」

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「徹底した方がいいですよ！」

4月中旬、ホーチミン市のある暑い日、チュック・リンさんは外食後、腹痛に襲われ、頻繁にトイレに行かざるを得なくなりました。症状は2日間続き、改善の兆しが見られなかったため、病院を受診し、腸の感染症と診断されました。

「外で不衛生な食べ物を食べたのだと思います。この暑い気候では食べ物が腐りやすく、食中毒を引き起こしてしまうからです。不衛生です。数日間、体調が悪く、何も食べられず、何も飲めず、仕事に全くやる気が起きませんでした。本当に怖かったです！」と彼女は振り返った。

Thời tiết TP.HCM nắng nóng, nhiều người né... hàng rong: 'Bị ngộ độc một lần, sợ luôn'- Ảnh 1. — 暑い天気で、歩道の飲食店や屋台の食品の安全と衛生について多くの人が懸念している

この出来事はリンさんにとって大きな警鐘となり、食生活への意識が高まりました。今後は、健康問題や食中毒の再発を懸念し、屋台やレストランでの食品購入をできるだけ控えるつもりです。

チュック・リンさんは、現在は主に評判の良い大手レストランで食事や飲み物を購入していると話した。路面店のレストランで飲み物を買う場合は、リスクを懸念し、見知らぬレストランや販売員が頻繁に移動するレストランではなく、長年通っている馴染みのレストランで買うようにしている。

「最近は氷を飲むのにもすごく気を付けています。歩道のお店で売っている氷は、出所が分からなかったり不衛生だったりすることが多いですし、飲むと腹痛や喉の痛みを引き起こすこともあります。こういう暑い時期は、一度やってしまうよりは用心した方がいいですよね。本当に怖いです」と彼女は付け加えた。

Nắng nóng, nền nhiệt cao khiến vi khuẩn phát triển khiến thực phẩm dễ hư hỏng hơn với bình thường — 暑い天候と高温により細菌が増殖し、食品が通常よりも腐敗しやすくなります。

キム・トアさん（25歳、第8区在住）は、4月上旬に友人を連れて第6区の東洋医学クリニックに診察に行った。待っている間に、豚肉のパテが入った餅を売る女性に買うように誘われたという。

トアさんは普段、このような「持ち運び可能な」ケーキは滅多に買わないと言います。細菌汚染のリスクが高く、出所も不明だからです。さらに、腐った豚肉巻きによる中毒事件の情報も数多く目にしていたため、不安に苛まれていました。もしそのような屋台の食べ物を買って健康被害が出た場合、責任を取ってくれる販売者を見つける方法も分からなかったのです。

「だから、彼女に食べ物をおごるのを断ったんです。でも彼女はしつこく頼んできたので、2万ドンのケーキを2人前買いました。正直に言うと、彼女を応援するために買ったのですが、食べる勇気がありませんでした。こんな暑い日は気をつけた方がいいですね」と彼女は言った。