「バインホイ」が2025年世界食品写真賞を受賞

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この写真は、上半身裸の職人が目を凝らしながら、大きな蒸し器から湯気の立つバインホイを載せたトレーを持ち上げる瞬間を捉えたものだ。

屋根から斜めに差し込む陽光が白い煙を透過し、写実的でありながら幻想的な光景を創り出しています。薄くて真っ白なビーフンが規則的に層を成し、長年続く伝統工芸の緻密さと緻密さを物語っています。

この写真は、ベトナムの生活における勤勉さ、労働、伝統の美しさを称えるとともに、光と闇、煙と蒸気のコントラストを鮮明に描写して生き生きとした絵を創り出す写真家の才能を示しています。

「バインホイはベトナムの有名な料理で、ビントゥアン、ブンタウ、 ベンチェ、フーイエン、ニャチャン、ビンディンなど多くの地域で食べられています。米粉で作られたこのケーキは、手の込んだ丁寧な工程を経て作られます。バインホイは、ネギ油、焼き肉、グリルした肉、豚の内臓と一緒に食べられることが多いです。祝日、結婚式、寺院での儀式には欠かせない料理です。バインホイは単なる料理ではなく、各地域の典型的な食文化を反映しています」と、ワールド・フード・フォトグラフィー・アワードは写真の下にキャプションを付けました。

2025年の世界フード写真賞は、著名なフードフォトグラファーのデイビッド・ロフタス氏が率いる世界規模の審査員によって審査されます。

今年のコンペティションには、70カ国から約1万点の応募がありました。最終選考に残った185点の作品すべてを展示する無料展覧会が、イギリス・マンチェスターのホームミュージアムで6月3日から9月7日まで開催されます。

（ANTĐによると）

出典: https://baoyenbai.com.vn/16/351448/Banh-hoi-gianh-giai-thuong-Nhiep-anh-am-thuc-the-gioi-2025.aspx