夕食の時間について科学は何を発見したのでしょうか?
遅い夕食が肥満のリスクを高める理由を調査したかったと、BWHの筆頭著者であるフランク・AJL・シェアー博士は述べた。
研究では、早めの夕食は、体内時計のリズムに合わせて就寝の3～4時間前と定義されています。この時間帯に食事を摂ることで、体は食べ物を消化し、栄養素を効率的に処理し、回復プロセスを促進し、より良い睡眠をとることができます。
夕食は就寝の約2〜3時間前に摂るのが最適です。
調査の結果、夕食を早く食べた人は血糖値が低く、脂肪燃焼能力が高く、睡眠の質が高く、エネルギーレベルが高かったことがわかった。
逆に、夜遅くに食事をすると、空腹感が増し、カロリーの燃焼が遅くなり、脂肪の蓄積が増え、糖尿病や心臓病のリスクが高まります。
医学誌「Obesity Reviews」に掲載された別の研究では、9つの試験を評価し、夕食を早めに食べることで有意に大きな減量効果が得られるという結論が出ました。さらに、 The Healthyによると、インスリン抵抗性、空腹時血糖値、LDLコレステロール値もすべて改善しました。
夕食を早く食べると遅く食べるよりも体重を減らすのに効果的です
これらの発見は、糖尿病、甲状腺疾患、多嚢胞性卵巣症候群、心血管疾患を患う人々にとって大きな意味を持ちます。
スケジュールに合わせて夕食の時間を調整する
人それぞれ習慣が異なるため、夕食を食べる正確な時間も人によって異なります。
しかし、ロマリンダ大学バジリアン・クリニック（米国）の栄養士、ウェンディ・バジリアン博士は、就寝の約2～3時間前に夕食をとるのが最適だと推奨しています。The Healthyによると、こうすることで体は十分な消化時間を確保し、睡眠中に休息と回復を促します。
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