「ベトナムは永遠にあなたを虜にするようだ。一度好きになったら、永遠に好きになる」。有名シェフであり料理探検家でもあるアンソニー・ボーディンの言葉は、ダナンに足を踏み入れた誰もが心から感じるであろう感動の言葉です。ダナンでは「すべての料理、すべての通り、すべての景色が物語を語っている」と言えるでしょう。この地は、料理、文化、風景、そして歴史が融合し、魅力的でユニーク、そして忘れられないアイデンティティを生み出しています。
チャンネル・ニュース・アジア（CNA）の記者、クリス・ドワイヤーの目を通して、ダナンを巡る72時間の旅は、鮮やかに、そして完璧に描かれている。ダナンは近代的でありながら、調和のとれた親密な生活のペースが保たれている。
ソントラ自然保護区の中心部に位置し、熱帯林と豊かな生態系に囲まれた豪華なインターコンチネンタル・ダナン・サン・ペニンシュラ・リゾートは、東南アジアで最も素晴らしいリゾートの一つです。ベトナムで唯一、独立したケーブルカーを所有するリゾートで、美しい弧を描くビーチを楽々と移動できます。
興味深い点は、プロジェクト全体が世界的に有名な建築家ビル・ベンズリーの大胆でユニークなデザインの特徴を備えていることです。ベンズリーは、伝統的な要素と現代的な要素を巧みに組み合わせて、「贅沢はアイデンティティと密接に関係している」という哲学に馴染みがありながらも奇妙な空間を創り出しました。
ダナンのフードツアーは、単に食を発見する旅であるだけでなく、この地の人々の歴史、ライフスタイル、そして魂に触れる旅でもあります。地元の「観光大使」が同行する屋台巡りの魅力は言うまでもありません。彼らは地元の料理に精通しているだけでなく、誇りを持って海外からの観光客に熱心にその味を伝えてくれます。例えば、@danangcuisine の創設者であるヘレンは、優秀で情熱的なツアーガイドです。
高級レストランといえば、ベトナムで唯一ミシュランの星を獲得したレストラン「メゾン1888」以上に洗練されたダイニング体験を提供できる場所はないとドワイヤー氏は語る。パリのミシュラン三つ星レストラン「ル・サンク」を手掛けた有名シェフ、クリスチャン・ル・スケー氏が、現在、テイスティングメニューの監修とアドバイスを行っていることから、この言葉はこれまで以上に真実味を帯びている。
フロリアン・スタインと彼の経験豊富なシェフチームによって細心の注意を払って調理される料理は、味覚を魅了するだけでなく、伝統的なフランス料理の芸術と現代的なアジアの精神の微妙な組み合わせでもあります。
興味深いことに、ダナンは伝統と現代的な活力が交差する場所であり、街角や生活のあらゆるリズムに文化的価値と地元のアイデンティティが染み込んでいます。
夜市に浸ったり、ちょっとしたお土産を値切ったり、素朴な路地を散策して人々の生活リズムを感じたり。そうすることで、この街はゆっくりと、そして活気に満ちた物語を語りかけてくるのです。
バナヒルズ観光地にある巨大な手の上にある黄金の橋は、その超現実的な魅力で、人間と自然が融合しているように見える特別な視覚的ハイライトです。
ダナン中心部から車で約35分のホイアンは、ダナンを満喫する旅に欠かせない「優雅で静かな足跡」と言えるでしょう。色鮮やかなランタンが灯る路地、17世紀の面影を残す木橋、そして古風な邸宅など、すべてが活気に満ちた多様な文化を持つ貿易港の面影を物語っています。
特にホイアンは、洗練された仕立てサービス、リーズナブルな価格、信じられないほどのスピードを誇り、ファッションを愛する人々にとって「楽園」でもあります。たった一晩で、オーダーメイドの靴のようにぴったり合うブレザーを手に入れることができるのです。
この体験は、CNAの記者ドワイ氏の熱烈な証言によってさらに感動的なものとなった。「混雑した観光地に行く代わりに、有名なバインミー・クイーンの近くにある『サイモン・ザ・テーラー』という小さな店に立ち寄りました。24時間も経たないうちに、70ドル以下で仕立てたブレザーをホテルに届けてもらいました。」
自然から人々、料理から建築、現代の生活から古代の思い出まで、ダナンは多層的な旅行体験を提供し、あらゆる瞬間に感情、美学、そして奥深さが組み合わさります。
ダナンでの 72 時間は単なる短い旅行ではなく、「一度好きになったら一生好きになる」街の美しさを存分に味わう 3 日間であり、一度でも足を踏み入れた人の心にいつまでも残る場所です。
出典: https://baodanang.vn/72-gio-tham-quan-trai-nghiem-am-thuc-o-da-nang-3265517.html
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