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ブエノスアイレス旅行では、様々な郷土料理や風味豊かな料理をお楽しみいただけます。この街の料理を堪能する際に、ぜひお試しいただきたい5つの逸品をご紹介します。
アサド - アルゼンチンのグリル料理
アサードはアルゼンチンの有名なグリル肉料理で、通常は牛肉、豚肉、または羊肉で作られます。炭火で焼くのが一般的で、家族のパーティーや友人との集まりのメインディッシュとして親しまれています。じっくりと焼き上げることで、肉本来の甘みと独特の風味が保たれます。アサードは単なる料理ではなく、地域社会を繋ぐ文化であり、アルゼンチンの人々の寛大さとおもてなしの心を表しています。
カルネ・ミラネーゼ - カリカリに揚げた肉
ミラネーザ・デ・カルネはアルゼンチンの人気料理で、薄切りの肉をパン粉で揚げ、黄金色になるまで焼き上げます。イタリア発祥のこの料理は、ブエノスアイレスの人々にとって日常の料理となっています。ミラネーザはフライドポテトやサラダと一緒に提供されることが多く、ランチやディナーに人気のメニューです。牛肉の風味とカリカリの衣の組み合わせがたまりません。
エンパナーダ - グリルした肉のパイ
エンパナーダは、薄い生地に牛肉、玉ねぎ、ゆで卵、オリーブを詰めた伝統的なペストリーです。好みに応じて、揚げたり焼いたりします。朝食や日中のおやつとしてよく食べられます。サクサクの生地と濃厚な肉の詰め物の組み合わせは、ブエノスアイレスだけでなくアルゼンチン全土で人気の料理です。
チョリパン - ソーセージパン
チョリパンはアルゼンチンで人気のホットドッグサンドイッチで、屋台料理としてよく食べられています。炭火で焼いたソーセージをカリカリのパンで包み、特製ハーブソースのチミチュリソースをかけます。チョリパンは手早く簡単に作れるため、 スポーツイベントや屋外での集まりで人気です。ソーセージの程よいスパイシーさとソースの組み合わせが、絶品の食体験を演出します。
アルファホレス - キャラメルサンドイッチ
アルファホレスはアルゼンチンの人気ペストリーで、柔らかいビスケットを2層に重ね、ドゥルセ・デ・レチェ（ミルクキャラメル）で挟んでいます。風味を増すために、ココナッツフレークやチョコレートがトッピングされることもあります。ブエノスアイレスの人々は、コーヒーと一緒に、あるいは贈り物として、アルファホレスを軽食として楽しんでいます。ドゥルセ・デ・レチェの甘さとビスケットのサクサク感が絶妙な組み合わせの、他に類を見ないデザートです。
ブエノスアイレスの料理は伝統と現代性が見事に融合し、訪れる人々に魅力的で多彩な食体験を提供します。伝統的なアサード、濃厚なエンパナーダ、そして魅力的な甘いアルファホレスまで、それぞれの料理に独特の魅力があります。ブエノスアイレスを訪れる機会があれば、ぜひこれらのユニークな料理を堪能し、この活気あふれる街の味と文化を存分に体験してください。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/5-mon-an-noi-tieng-tai-buenos-aires-argentina-ma-ban-nen-thu-185241028151437887.htm
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