バナナは栄養価の高い果物ですが、インドの伝統医学によると、バナナと特定の食品を組み合わせると、一部の人に消化不良を引き起こすと言われています。
バナナと牛乳はどちらも栄養価の高い食品なので、今でも多くの人がバナナと牛乳を組み合わせて問題なくバナナスムージーを作っています。しかし、インドの伝統医学によると、バナナと牛乳は最も相性の悪い食品です。牛乳に加えて、タンパク質を豊富に含む食品や柑橘類などもバナナと一緒に食べてはいけないとされています。この記事では、読者の皆様の参考として、インドの栄養士からの情報を提供します。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-khong-nen-an-cung-chuoi-172240413212204832.htm1. バナナと牛乳を組み合わせると消化不良を起こす
アーユルヴェーダの食の専門家であるスーリヤ・バグワティ博士（インド）は、バナナと牛乳を一緒に摂取すると、体内でバランスを崩す毒素が生成されると説明しています。これにより腸内フローラが乱れ、風邪、咳、鼻づまりを引き起こすこともあります。そのため、人気のバナナスムージーは体に良くないので注意が必要です。いくつかの研究によると、これら2つの食品を組み合わせたり一緒に食べたりすることは消化器系に害を及ぼす可能性があることが観察されています。アーユルヴェーダでも、これら2つの食品の組み合わせは互換性がないと考えられています。アーユルヴェーダによると、バナナと牛乳は不吉な組み合わせと考えられており、消化に影響を与えるだけでなく、副鼻腔炎、風邪、咳などの呼吸器疾患を悪化させます。また、アーユルヴェーダによると、果物と牛乳の組み合わせは体内の粘液の存在を増加させるためお勧めできません。牛乳とバナナで作ったスムージーは、人気があるものの不健康な組み合わせの 1 つです。
バナナと牛乳はどちらも体を冷やす効果がありますが、この2つの食品を組み合わせると消化器系に影響を与える可能性があります。バナナにはアミラーゼと呼ばれる酵素が含まれており、牛乳に含まれるタンパク質を分解します。その結果、下痢、膨満感、激しい腹痛などの消化器症状を引き起こす可能性があります。実際、ほとんどの人はバナナと牛乳を一緒に食べても問題ないか、症状が目立たない程度に少量ずつ摂取しています。しかし、妊婦にはこの組み合わせは絶対にお勧めできません。母子双方にとって、この2つの食品は別々に摂取する方が賢明です。2. タンパク質を豊富に含む食品は、熟したバナナと一緒に食べないでください。
熟したバナナは比較的早く消化されるため、卵や消化の遅い肉などのタンパク質を豊富に含む食品と一緒に食べると、消化管内で発酵やガスが発生する可能性があります。バナナは食物繊維が豊富で、肉はタンパク質が豊富です。これら2つの食品を組み合わせると、消化に時間がかかり、満腹感、消化不良、ガスの発生につながります。アーユルヴェーダでは、効率的な消化は栄養素の代謝と吸収を促進するため、健康維持に不可欠であるとされています。一方、消化不良は未消化の食物の蓄積につながり、腸内に毒素が蓄積することで疲労感や免疫力の低下を引き起こし、長期的には病気の進行を促します。3. バナナは酸性の果物と一緒に食べないようにしましょう
柑橘類、ザクロ、イチゴなどの酸っぱい果物は、バナナと相性が悪いため、避けるべきです。バナナと酸っぱい果物を一緒に食べると、吐き気や頭痛などの症状を引き起こす可能性があるという研究結果もあります。4. バナナと一緒にお菓子を食べない
ペストリー、パン、焼き菓子には消化に時間のかかる加工炭水化物が含まれていますが、バナナは消化を助けます。アーユルヴェーダ料理では、相反する性質を持つ2つの食品を組み合わせると、消化器系のバランスが崩れるリスクが高まると考えられています。同様に、バナナを炭酸飲料と一緒に摂取すると、膨満感を引き起こし、バナナを食べた後に不快感を感じることがあります。特にバナナを食べるときは、炭酸飲料は避けるべきです。
5. バナナは脂っこい食べ物と一緒に食べない
バナナは食物繊維が豊富です。バナナに含まれる食物繊維は、脂肪分の多い食品の消化を遅らせ、満腹感、消化不良、吐き気、さらには下痢を引き起こす可能性があります。食品に含まれる脂肪分は、食物が胃に留まる時間を長くし、バナナに含まれる食物繊維が発酵する時間を増やし、消化不良を引き起こす可能性があります。バナナと脂肪分の多い食品を組み合わせると、胃の中で消化しにくい混合物となり、不快感を引き起こす可能性があります。また、バナナに含まれる糖の一種である果糖に不耐性がある人もいます。果糖不耐性のある人は、バナナを食べた後に膨満感、下痢、またはけいれんを起こすことがあります。 ハノイ医科大学栄養学部の元講師であるトラン・ティ・ビック・ンガ博士によると、バナナを食べた後に胃の不快感が起こる潜在的な原因としては、デンプンの量、過敏性腸症候群、バナナアレルギー、果糖不耐症などが考えられます。
一般的に、自分の体の声に耳を傾け、不快感を感じる食べ物の組み合わせを避けるのが最善です。バナナを食べた後に消化不良を起こした場合は、バナナを単独で、または他の食品と組み合わせて食べてみてください。バナナの消化を助けるヒントをいくつかご紹介します。- 熟したバナナを食べましょう: 熟したバナナは未熟なバナナよりも柔らかく、消化しやすいです。
- バナナをよく噛む: 食べ物をよく噛むと、食べ物が細かく分解され、体が消化しやすくなります。
- 水をたくさん飲む: 水は食べ物を消化器系に通すのを助け、便秘を防ぐのに役立ちます。
- 定期的に運動する: 運動は消化器系を改善し、消化不良のリスクを軽減するのに役立ちます。
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