高血圧の人が摂取を控えるべき5種類の肉

ハムやベーコン、加工肉には塩分や保存料が多く含まれており、食べ過ぎると血圧が上昇する可能性があります。

血圧が一日を通して上昇したり下降したりするのは正常なことですが、常に高い状態が続くと心臓にダメージを与え、その他の健康問題を引き起こす可能性があります。高血圧の人は、心臓病、脳卒中、腎臓病のリスクが高くなります。

血圧を安定させるには、薬の服用に加えて、運動量を増やし、適切な体重を維持し、ストレスを減らし、日々の食事摂取量を管理することが効果的です。特に高血圧の方は、以下の不健康な肉の摂取を控えるべきです。

コールドカット

この種類の肉はファストフード店で人気があり、サンドイッチやハンバーガーによく使われています。コールドカットは高度に加工されており、ナトリウム（塩）や硝酸ナトリウム（NaNO3）などの保存料を多く含んでいます。NaNO3は心臓病のリスクを高める可能性があり、塩分の過剰摂取は高血圧につながります。

ベーコン

ベーコンはナトリウムを多く含み、硝酸ナトリウムは血圧を上昇させる可能性があります。米国農務省によると、ベーコン1オンス（約3枚）には579mgのナトリウムが含まれています。

アメリカ心臓協会（AHA）は、高血圧の人は1日あたり1,500 mg（塩小さじ2/3杯に相当）を超えるナトリウムを摂取しないように推奨しています。

ハムやベーコンは食べ過ぎると血圧を上昇させる可能性があります。写真： Freepik

赤身肉

牛肉、羊肉、豚肉、子牛肉、鹿肉、山羊肉などの赤身肉。赤身肉、特に加工肉の代謝過程で体内に尿酸が放出され、高血圧を引き起こす可能性があります。

AHAは高血圧の人は赤身の肉を控え、グリルした鶏肉や皮なし七面鳥など、より健康的な代替食品を優先するよう推奨しています。

加工肉

高血圧の方は加工食品を避けるべきです。ピザやフライドチキンなどのファストフードも高度に加工されており、味を良くするために塩が加えられています。

ホットドッグは高度に加工された肉で、塩分が多く含まれています。1本あたり約424mgのナトリウムが含まれており、これは高血圧の人の1日推奨摂取量の約28%に相当します。

高血圧の人は、上記の肉類の摂取を制限することに加え、DASH（高血圧を抑えるための食事療法）などの健康的な食事を優先する必要があります。DASHダイエットでは、果物、野菜、ナッツ、低脂肪または無脂肪の乳製品などの健康的な食品の摂取を推奨し、甘いものや甘い飲み物の摂取を控えます。

この食事法は、血圧を下げ、コレステロール値を改善するのに役立ちます。どちらも心臓病のリスクを高めます。一度に多くの習慣を変えることに慣れていない人は、少しずつ変えていくことができます。例えば、最初の1週間は毎日果物と野菜を1サービングずつ追加し、次の1週間は甘いものを控えるなどです。

バオバオ（ Eat This Not That、Healthlineによると）

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