Paradis des nuages d'hiver à Y Ty, Lao Cai

L'hiver arrive à Y Ty avec ses magnifiques chutes de neige romantiques dignes d'un film, transformant ce haut plateau de la province de Lao Cai en un « pays de neige blanche » attirant les touristes. Une expérience de chasse à la neige à Y Ty sera assurément une expérience à ne pas manquer lors de votre voyage hivernal.

Brève introduction à Y Ty

Y Ty est une commune des hautes terres de Lao Cai. C'est une destination prisée des touristes du Nord-Ouest. Située à 2 000 m d'altitude et recouverte de forêts verdoyantes, Y Ty bénéficie d'un climat toujours frais et agréable. En hiver, les températures chutent brutalement, parfois en dessous de 0 °C, et des mers de nuages et de neige blanche apparaissent, idéales pour les touristes en quête d'exploration.

[caption id="attachment_599780" align="aligncenter" width="683"] Photo : Q.Lien[/caption]

Y Ty est un lieu imprégné de l'identité culturelle du peuple Ha Nhi et le seul endroit au Vietnam où vit cette communauté. En venant à Y Ty, les visiteurs peuvent non seulement cueillir du rotin, mais aussi découvrir la culture locale, ses coutumes fascinantes et sa cuisine riche. Y Ty est également l'un des plus beaux sites d'observation de la neige, peu fréquenté ni clairsemé, mais agréable à regarder.

Quel est le meilleur moment pour explorer Y Ty ?

La période idéale pour chasser la neige à Y Ty se situe entre décembre et janvier, lorsque des vagues de froid frappent les provinces des hautes terres du Nord-Ouest, provoquant d'importantes chutes de neige sur toute la route. Des averses de neige apparaissent lorsque les températures atteignent des niveaux records. Elles durent souvent longtemps et recouvrent le village, lui donnant des allures d'Hokkaido en hiver.

Activités amusantes et intéressantes à Y Ty

Aller au marché : En venant au pays de Y Ty, ne manquez pas le marché indigène qui se tient tous les samedis. Non seulement il propose une variété de produits alimentaires, de légumes, de biens de consommation, de vêtements, etc., mais il vous permet également de découvrir les magnifiques costumes des ethnies, la beauté de leur culture et de savourer des spécialités exotiques.

[caption id="attachment_599783" align="aligncenter" width="1024"] Photo : Q.Lien[/caption]

Aller au marché de Muong Hum : Une activité à ne pas manquer en venant à Y Ty est de participer au marché de Muong Hum, c'est là que se rassemblent de nombreux groupes ethniques tels que : H'Mong, Ha Nhi, Han, Dao Rouge, etc. Vous pourrez apercevoir des ethnies acheter et vendre, discuter joyeusement ou voir des couples se fréquenter.

Pont Thien Sinh : Selon la langue de l'ethnie Ha Nhi, le pont Thien Sinh est appelé Thien San Shu, ce qui signifie « né du ciel ». C'est un pont très particulier. Il ne mesure qu'un mètre de long environ. Il était autrefois un rocher naturel enjambant un profond ravin, au pied duquel coule le ruisseau Lung Po, écumant d'une blancheur fulgurante. C'est aussi la frontière entre le Vietnam et la Chine. Au fil du temps, la pierre qui enjambait ce profond fossé s'est progressivement érodée. On a utilisé des barres de bois pour construire un pont, puis on a construit un pont en béton comme aujourd'hui.

[caption id="attachment_599791" align="aligncenter" width="998"] Photo : Q.Lien[/caption]

Ascension du mont Lao Than : Pour les jeunes qui aiment explorer et chasser les nuages, le mont Lao Than est une destination incontournable lors de leur visite à Y Ty. Le sommet du mont Lao Than culmine à 2 860 m d'altitude et est comparable au toit du mont Y Ty. Bien que le chemin soit ardu, vous serez comblé par la vue et même le toucher des nuages.

Qu'est-ce qu'il y a de délicieux à manger en venant à Y Ty ?

Champignons shiitake sauvages : Pendant la saison des pluies, entre avril et mai, les shiitakes apparaissent dans la forêt. Les autochtones les cueillent pour les vendre dans les restaurants ou les faire sécher afin que les touristes de passage à Y Ty puissent facilement les rapporter en cadeau. Avec leur saveur unique et délicieuse, ils vous laisseront un souvenir inoubliable dès votre première dégustation.

Bière Ha Nhi : En parlant de délicieux plats chez Y Ty, la bière Ha Nhi est une spécialité à ne pas manquer. Différente des autres bières, elle est produite par les habitants de Ha Nhi selon des recettes traditionnelles, avec des étapes élaborées pour mélanger des fruits des bois frais. Après une période d'incubation, vous pouvez la déguster directement sans souci.

Cidre de pomme-chat : La pomme-chat, aussi appelée aubépine, est réputée auprès des touristes du Nord-Ouest pour sa saveur aigre-douce caractéristique, souvent utilisée pour la fabrication du vin. Après la récolte, les pommes-chat sont lavées et transformées selon la méthode familiale. Il arrive que l'on coupe la pomme en deux et que l'on la trempe dans du sel pour en extraire la sève. D'autres, au contraire, laissent le fruit entier macérer dans un bocal en verre pendant quelques mois afin que la pomme libère sa sève et que le vin embaume.

Feuilles de moutarde du chat : Les feuilles de moutarde du chat ont de longues feuilles vert foncé aux bords frisés vert foncé. Habituellement, les populations locales sèment les graines le long des champs et laissent les plants pousser naturellement, garantissant ainsi des légumes propres et frais. Les populations locales ont de nombreuses façons de préparer les feuilles de moutarde : sautées, cuites, bouillies ou trempées dans un pot-au-feu, elles sont également délicieuses.

La commune de Y Ty compte près de 800 foyers répartis dans 16 villages et 4 groupes ethniques : Mong, Ha Nhi, Dao et Kinh. La route qui y mène est longue et difficile, mais la beauté des villages se profilant dans les nuages et les paysages montagneux et forestiers immaculés en font une destination idéale pour les amateurs de photographie et d'exploration de la nature. Lorsqu'on évoque le tourisme à Lao Cai, beaucoup ne citent Sa Pa que comme une destination attrayante. Cependant, ces dernières années, avec sa beauté changeante au fil des saisons, Y Ty est devenue une « muse » dans le cœur de nombreux touristes, promettant d'apporter de nombreuses découvertes intéressantes aux passionnés de voyages.

Texte et photos : Q.Lien