Pourquoi est-il plus difficile de suivre un régime quand il fait froid ?

Les ancêtres de l'homme devaient survivre dans des conditions naturelles difficiles. Pendant les mois d'hiver, la nourriture se faisait plus rare. Par conséquent, le corps était incité à manger davantage et à stocker de l'énergie, selon le site d'information The Conversation (Australie).

Le temps plus froid peut déclencher des envies de grignoter, ce qui rend plus difficile le respect d’un régime.

Ce mécanisme de survie existe toujours chez l'homme moderne. D'ailleurs, une étude publiée dans la revue Food Quality and Preference en 2022 a révélé que le simple fait de regarder une vidéo sur l'hiver peut stimuler les papilles gustatives du spectateur.

Cependant, ce n'est pas la seule raison pour laquelle le froid augmente les fringales, rendant plus difficile le respect d'un régime. Les journées froides sont aussi le moment où beaucoup de gens hésitent à sortir, restent davantage à la maison pour se protéger du froid, font moins d'exercice et participent à des activités brûle-calories.

Non seulement rester à la maison nous fait brûler moins de calories, mais nous avons aussi tendance à aller plus souvent à la cuisine et à ouvrir le garde-manger. Quand la nourriture est constamment sous nos yeux, nous avons tendance à la manger. Tous ces effets contribuent à la prise de poids.

Les changements hormonaux sont une autre raison de l'augmentation de l'appétit par temps froid. Lorsqu'il fait froid, les niveaux d'hormones glucocorticoïdes réagissent plus fortement et nous incitent à manger davantage.

De plus, le corps a besoin quotidiennement de neurotransmetteurs du bien-être, comme la sérotonine et la dopamine. Ces neurotransmetteurs sont libérés par l'intestin lorsque vous consommez certains aliments ou que vous êtes exposé au soleil. En hiver, le ciel couvert et le temps réduit passé à l'extérieur dû au froid incitent le corps à compenser la sérotonine et la dopamine en consommant ses aliments préférés. Cela stimule l'appétit.

Pour contrôler ses fringales, il est conseillé de privilégier les aliments sains aux aliments riches en glucides ou en lipides. Par exemple, les soupes ou les ragoûts à base de légumes, de haricots et de viandes riches en protéines sont idéaux par temps froid. De plus, certains aliments riches en vitamine D, comme le saumon, sont également très bons pour la santé, surtout lorsque la peau produit moins de vitamine D en raison d'une exposition réduite au soleil, selon The Conversation .

Lien source: https://thanhnien.vn/vi-sao-chung-ta-lai-kho-an-kieng-hon-khi-troi-tro-lanh-1852312242342295.htm