La culture culinaire vietnamienne vue par les blogueurs coréens

L'habitude d'inviter des invités à dîner à la maison et de servir de nombreux plats délicieux est familière aux Vietnamiens mais étrange pour certains invités étrangers.

Park Wow Sung, blogueur coréen possédant une chaîne TikTok comptant près de 400 000 « j'aime » et une chaîne YouTube comptant plus de 150 000 abonnés, partage régulièrement des articles sur la culture vietnamienne. Ce blogueur a vécu à Hô-Chi-Minh-Ville pendant 15 ans, parle couramment le vietnamien et est passionné de cuisine vietnamienne. Il a ouvert un restaurant vietnamien dans le centre de Séoul.

Passionné par la culture du pays en forme de S, la plupart du contenu qu'il publie sur les réseaux sociaux est en vietnamien et partage des informations sur la cuisine et la culture culinaire vietnamiennes.

Dans une vidéo publiée fin 2023 sur TikTok, Wow Sung a évoqué les « étranges habitudes des Vietnamiens » lorsqu'ils reçoivent des invités. Fort de son expérience, Wow Sung a expliqué que les Vietnamiens qui apprécient quelqu'un l'invitent chez eux et l'invitent avec enthousiasme à dîner, lui régalant de plats délicieux.

La culture vietnamienne de l'accueil des invités vue par les blogueurs coréens — Vidéo de Wow Sung sur l'hospitalité vietnamienne. Source : *TikTok/Wowsung*

Ce qui l'a surpris, c'est que son hôte vietnamien n'a pas cuisiné un seul plat, mais un plateau de plusieurs plats et a « forcé » ses invités à les manger tous. Dans la vidéo, il a filmé la scène où un ami vietnamien l'a invité chez lui pour jouer et préparer de délicieux plats tels que des saucisses vapeur, de la soupe de poisson et du canard. Selon la description du blogueur coréen, il s'agit de spécialités « terrestres et maritimes ».

Wow Sung a ajouté que de nombreux Vietnamiens ont pour habitude de ne « s'occuper des invités que lorsqu'ils arrivent à table », se réjouissant lorsqu'ils mangent bien et beaucoup, et tristes lorsqu'ils mangent moins. Malgré les différences culturelles, Wow Sung a confié qu'il s'était senti chaleureux et aimé lorsqu'il avait été accueilli avec autant d'enthousiasme. La vidéo publiée a été vue près d'un million de fois et a suscité l'intérêt de la communauté vietnamienne en ligne. Nombreux sont ceux qui ont exprimé leur joie lorsque le blogueur parlait couramment le vietnamien et comprenait la culture vietnamienne.

La plupart des commentaires rejoignent l'avis de Wow Sung, qui affirme que les Vietnamiens sont très hospitaliers. « Lorsque vous êtes invité chez des proches, si vous refusez de manger, votre hôte vous réprimandera avec des mots comme "Si vous ne mangez pas, vous n'êtes pas mon neveu" », a commenté un abonné du blogueur Wow Sung.

Un blogueur coréen prépare lui-même des plats vietnamiens. Photo : Wow Sung

Des Vietnamiens perspicaces ont compris que dans la vidéo, Wow Sung avait accidentellement commis un tabou dans les repas vietnamiens : lier les baguettes. Rappelé par la communauté en ligne d'éviter « lier les baguettes », le blogueur coréen n'a pas compris ce terme et ne comprenait pas pourquoi cette action était taboue pendant les repas. Wow Sung a remercié chaleureusement la communauté en ligne pour ses explications enthousiastes.

Ce n'est pas la première fois que l'hospitalité des Vietnamiens impressionne les étrangers. Le blogueur Matthew Pike, journaliste pour le site de voyage Culture Trip et ancien résident de Saïgon, a également écrit un article partageant ce qu'il apprécie chez les Vietnamiens, notamment leur hospitalité.

« Il n'est pas rare de voir un groupe de touristes invités chez l'habitant pour dîner avec un habitant. Surtout pendant les festivals, on peut y déguster de délicieux plats et participer à des fêtes jusqu'à tard dans la nuit. C'est une pratique courante chez les Vietnamiens pour faire bonne impression auprès des visiteurs internationaux », a écrit Matthew Pike.

Bich Phuong

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