L'application des sciences et technologies (S&T) à la production maraîchère de la province a permis de créer une source de produits agricoles propres, garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires et renforçant la compétitivité sur le marché. C'est pourquoi, aujourd'hui, plusieurs localités, unités, entreprises et particuliers de la province ont investi dans la mise en place de nombreux modèles de production maraîchère propre et sûre, conformes aux normes VietGAP et à la technologie hydroponique.
Lors de notre visite de la zone de culture de citrouilles de la société Xuan Minh Investment and Construction Company Limited, située dans le village de Phuong Ngo 1, commune de Hoang Luu (Hoang Hoa), le vert des champs de citrouilles semble adoucir le soleil d'été. M. Le Van Hai, employé de l'entreprise, nous a fait découvrir la zone de culture et nous a expliqué : « Après la récolte, les citrouilles continueront d'être plantées avec des pommes de terre et des courges. » Pour améliorer la productivité et l'efficacité économique, l'entreprise a appliqué des avancées scientifiques et technologiques à la production, notamment l'installation d'un système d'irrigation par brumisation automatique pour répartir l'eau uniformément sur une grande surface, préserver l'humidité des plantes et, simultanément, accroître la résistance et minimiser le développement des maladies. De plus, l'entreprise a également investi dans un système de machines pour la préparation du sol et la récolte.
La commune de Hoang Luu compte actuellement 10 hectares de cultures maraîchères et de légumes, suivant les principes VietGAP et les hautes technologies. Ces modèles appliquent la science et la technologie et garantissent des normes techniques strictes, de la préparation du sol aux techniques de fertilisation. Ces dernières années, afin de mobiliser la population pour étendre activement les surfaces maraîchères, appliquer la science et la technologie à la production et contribuer à une efficacité accrue et à l'augmentation des revenus, la commune a encouragé l'accumulation et la concentration des terres ; elle a régulièrement collaboré avec le secteur agricole du district pour organiser des formations sur l'application des sciences et des technologies ; et elle a encouragé la construction de modèles d'application des sciences et des technologies et leur transfert aux agriculteurs.
Français Parlant de l'application de la science et de la technologie à la culture maraîchère, M. Le Ba Duy, expert du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Hoang Hoa, a déclaré : « Jusqu'à présent, le district a construit un modèle de production sûre de légumes, de racines et de fruits selon les normes VietGAP sur une superficie de 30 hectares. Les principaux produits sont les concombres nains, les légumes, les haricots, les pommes de terre et les courges de toutes sortes. Pour améliorer l'efficacité économique, la plupart des maraîchers de la région appliquent la science et la technologie modernes, de la préparation du sol à la récolte. Grâce à cela, la productivité et la qualité des légumes, des racines et des fruits de la région ont considérablement augmenté. Afin de développer et de reproduire des modèles de production maraîchère de haute technologie, le district se concentre sur un bon travail d'accumulation de terres. En 2022, le district a accumulé 298 hectares de terres, dont 105 hectares de terres cultivées, le reste étant destiné à l'aquaculture. » Parallèlement, mettre en œuvre rapidement des politiques de soutien et d’incitation, en mettant l’accent sur la construction d’une chaîne de liens étroite et durable entre la production, la transformation et la consommation des produits, contribuant à améliorer la qualité, la valeur et l’efficacité de la production maraîchère pour les agriculteurs.
Français Le district de Nong Cong compte actuellement 37 hectares de cultures maraîchères sûres concentrées dans les communes de Van Hoa, Thang Long, Van Thang, Cong Liem, Truong Son... De plus, il existe quelques zones de culture maraîchère hydroponique appliquant une technologie de production de haute technologie dans les communes de Te Loi, Thang Long, Van Hoa... avec une échelle de 1 000 à 2 000 m²/modèle. La méthode de production appliquée par les agriculteurs est biologique, mettant l'accent sur le traitement des sols, la plantation de jeunes plants en pépinière, l'utilisation de buses de brumisation automatiques, des systèmes de stockage d'eau propre pour l'irrigation ; la prévention des parasites et des maladies avec des médicaments biologiques, après la pulvérisation, assurant la période d'isolement avant la récolte... Les résultats montrent que les légumes cultivés selon les normes appropriées poussent bien, ont une productivité élevée et garantissent la sécurité selon les normes VietGAP. Selon les calculs, la culture de légumes sûrs apporte une efficacité économique 5 à 7 fois supérieure à la culture du riz. Le district de Nong Cong a accumulé et concentré plus de 2 000 hectares de terres pour une production à grande échelle et de haute technologie, éliminant ainsi progressivement la mentalité de production fragmentée et à petite échelle des agriculteurs pour établir des zones de production agricole dans le sens des marchandises.
Selon les statistiques, la province compte 97 zones concentrées de production maraîchère sûre et d'agriculture intensive, d'une superficie d'environ 13 000 hectares, avec une production annuelle d'environ 170 754 tonnes. Parmi celles-ci, environ 4 000 hectares sont consacrées à la production de légumes sûrs selon les normes VietGAP. Afin d'améliorer la productivité, la qualité des produits et de réduire la main-d'œuvre, la plupart des producteurs de légumes de la province appliquent activement les avancées scientifiques et technologiques à leur production. Cependant, la plus grande difficulté réside dans la planification des zones concentrées de production, car la culture maraîchère des agriculteurs de la province est petite et fragmentée, ce qui ne garantit pas un approvisionnement stable aux entreprises, ce qui les incite à coopérer, à investir dans la création d'une chaîne de valeur et à promouvoir l'application des sciences et des technologies à la production. Peu d'entreprises ont investi avec audace dans la technologie, notamment dans la transformation agricole, de sorte qu'il n'existe pas de lien entre la culture et la consommation. Pour poursuivre le développement de zones de production maraîchère concentrées, à grande échelle et de haute technologie, tous les niveaux, secteurs et localités de la province doivent aider les agriculteurs à se conformer progressivement aux exigences techniques de la culture, aux niveaux d'investissement et aux niveaux de gestion supérieurs afin de faire évoluer progressivement leurs mentalités et leurs méthodes de production. Parallèlement, il est nécessaire de se concentrer sur la formation de ressources humaines de qualité et de constituer une équipe de techniciens qualifiés pour recevoir et utiliser les technologies.
Article et photos : Nguyen Dat
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