Avec un grand potentiel de production de riz, le secteur agricole de Thanh Hoa se concentre non seulement sur la stabilisation de la zone mais aussi sur la production de riz propre ; en contrôlant strictement les résidus de pesticides pour réduire les émissions, les coûts de production et augmenter les revenus des populations.
Dans la riziculture concentrée, lors de la récolte de printemps 2025, les habitants de la commune de Xuan Minh (Tho Xuan) ont planté 215 hectares de riz. Parmi ceux-ci, 80 hectares sont cultivés en agriculture biologique, principalement avec les variétés TBR225 et Bac Thom n° 7 KBL. Ces variétés sont adaptées aux sols locaux, présentent une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, et offrent un rendement, une qualité et une efficacité élevés. Sur cette même superficie, afin de constituer une zone de production pour les produits OCOP, à partir de la récolte de printemps 2022, la Coopérative de services agricoles et de développement rural de Xuan Minh a collaboré avec plusieurs ménages pour participer à la chaîne de production, en plantant 10 hectares de riz dans une zone concentrée, conformément aux normes VietGAP. À ce jour, cette superficie a été étendue à 40 hectares, auxquels s'ajoutent 10 hectares de production biologique.
Selon Mme Do Thi Hoa, directrice de la coopérative : « Afin de produire un riz propre et de haute qualité pour approvisionner les marchés nationaux et internationaux, et viser l'exportation, tous les processus de production, de la sélection des semences à la fertilisation en passant par la lutte antiparasitaire, respectent scrupuleusement les procédures techniques. Nous utilisons des engrais biologiques, n'utilisons ni pesticides ni engrais azotés, et appliquons une mécanisation synchrone depuis la préparation du sol, le semis en plateaux, le repiquage, la récolte jusqu'à la transformation, le conditionnement et la conservation post-récolte. Grâce à la zone de production biologique, les « 5 interdits » seront appliqués, ce qui a permis de limiter le gaspillage de bouteilles de pesticides dans les champs ; la population a été sensibilisée aux soins du riz. »
Bien que la production biologique ralentisse la croissance du riz, les produits qui parviennent aux consommateurs sont des grains de riz fins, longs, d'un blanc éclatant et à l'arôme léger. Une fois cuits, ils dégagent un arôme naturel et le riz est sucré et collant… », a ajouté Mme Hoa. Aujourd'hui, la marque de riz Hoa Minh est connue de nombreux consommateurs. À chaque récolte, la coopérative vend plus de 100 tonnes de riz, approvisionnant plusieurs écoles du district et des marchés dans des provinces comme Nghe An, Ha Tinh …
Actuellement, la province entière a développé et étendu sa production rizicole en suivant les principes du bio et du VietGAP, et de nombreuses zones ont été certifiées dans les districts de Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan et Nong Cong. De nombreuses entreprises, telles que Bac Trung Bo Joint Stock Company, Thai Binh Seed Group Company et Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited, ont collaboré à la production et à la consommation. C'est ainsi que de nombreux produits OCOP sont devenus célèbres auprès des consommateurs, tels que le riz gluant Tien Son Ha Linh à la noix d'arec, le riz gluant doré Gia Mieu Ngoai Trang, le riz Tien Son n° 3, le riz Van Dai, le riz Hoa Minh et le riz Ngoc Trai.
Dans la rizière VietGAP de la commune de Quang Hoa (Quang Xuong), l'agriculteur Nguyen Van Son a déclaré : « La riziculture selon les normes VietGAP a montré des résultats probants par rapport aux rizières traditionnelles. Le personnel technique nous a appris à appliquer des pratiques agricoles intensives en utilisant des variétés de riz à haut rendement et de haute qualité, une plantation concentrée et une fertilisation équilibrée afin que les plants de riz soient vigoureux et les champs aérés… Parallèlement, nous tenons un journal, notons les moments d'utilisation des pesticides et portons des vêtements de protection pour protéger notre santé… Grâce à cela, le nombre de pulvérisations de pesticides est réduit et les coûts de production sont réduits de 25 à 30 % par rapport à l'agriculture traditionnelle. » En participant à la riziculture selon les normes VietGAP, les habitants sont davantage sensibilisés à la collecte des emballages et des flacons de pesticides aux bons endroits, contribuant ainsi à la protection de l'environnement.
Actuellement, le district de Quang Xuong a formé une zone de production de riz de haute qualité de plus de 800 hectares dans les communes de Quang Van, Quang Hoa, Quang Hop, Quang Ngoc, Quang Nhan, Quang Long, Quang Yen... répondant aux normes de qualité et étant largement consommé.
On peut affirmer qu'avec les exigences croissantes du marché, les réglementations de plus en plus strictes des pays importateurs, l'amélioration de la qualité du riz, l'expansion des zones de production VietGAP et biologique… la production de riz propre et de haute qualité, respectueuse de l'environnement, est une tendance inévitable. Bien que l'investissement initial soit plus élevé que pour la production conventionnelle et que les techniques de production soient plus complexes, cette méthode a contribué à créer des produits à base de riz sûrs et bénéfiques pour la santé des consommateurs. Parallèlement, elle contribue à sensibiliser, à faire évoluer les méthodes de production agricole vers une production durable, à réduire la main-d'œuvre, à valoriser les cultures, à protéger l'environnement et l'écosystème, et à s'adapter au changement climatique.
Le Ngoc
Source : https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm
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