L’élevage de crevettes de haute technologie est 5 fois plus efficace que l’élevage traditionnel.
En tant que l'un des premiers ménages à utiliser du chlore gazeux pour traiter l'approvisionnement en eau des étangs à crevettes, M. Dang Van Bay, commune de Thanh Phong, district de Thanh Phu ( Ben Tre ), a déclaré qu'après 2 ans d'utilisation du chlore gazeux pour traiter la source d'eau afin de tuer les bactéries au lieu de la poudre de chlore, cette nouvelle technique aide M. Bay à économiser des milliards de dongs chaque année.
Selon M. Bay, par le passé, pour l'élevage de crevettes, il fallait construire un bassin de traitement de l'eau sur une très grande surface, car la poudre de chlore devait être épandue directement dans le bassin et ne se dissolvait pas uniformément dans l'eau, ce qui représentait un gaspillage de main-d'œuvre et de surface. De plus, la poudre de chlore affecte directement la santé des travailleurs ; son coût est également 3 à 4 fois supérieur à celui du chlore gazeux.
Depuis le passage au chlore gazeux, la superficie des terres destinées au traitement de l'eau a diminué et a été utilisée pour la construction de nouveaux bassins à crevettes. Les crevettes élevées dans une eau traitée au chlore gazeux sont plus saines et plus productives. M. Bay a expliqué qu'actuellement, la totalité des 40 hectares d'élevage de crevettes high-tech de sa famille utilisent du chlore gazeux. Outre la réduction des coûts d'intrants, les éleveurs sont plus efficaces grâce à une productivité et des profits accrus.
M. Le Van Sam, de la commune de Thanh Hai, district de Thanh Phu, a déclaré qu'en rejoignant le club des agriculteurs milliardaires, il avait découvert une nouvelle technique d'utilisation du chlore gazeux pour traiter l'eau des élevages de crevettes. M. Sam l'a appliquée avec une grande efficacité à sa ferme familiale. Chaque année, il a réduit de 1,5 milliard de dongs le coût d'achat de chlore en poudre pour le traitement de l'eau. Outre l'application du chlore gazeux, M. Sam a également appliqué une technique de fabrication d'un écran couvrant l'ensemble du bassin.
Selon M. Sam, la pose d'une moustiquaire sur l'ensemble de l'étang s'est avérée très efficace. Si l'un des étangs est malheureusement touché par une épidémie, les agriculteurs peuvent l'isoler pour empêcher la propagation de la maladie. M. Sam a analysé que par le passé, sans moustiquaire, si un étang était touché par une maladie et que les crevettes mouraient, les oiseaux et les cigognes venaient manger les crevettes porteuses de la maladie et s'envolaient vers d'autres étangs, d'où la propagation incontrôlable de la maladie. Les agriculteurs rencontraient parfois des problèmes avec l'ensemble de l'étang en raison de la propagation de la maladie.
De plus, l'utilisation de rideaux permet aux éleveurs de contrôler l'environnement d'élevage (température) pour favoriser une croissance optimale des crevettes, notamment hors saison. M. Sam a déclaré que l'application de deux nouvelles techniques d'élevage de crevettes, l'utilisation de chlore gazeux et de rideaux, a permis de réduire considérablement les coûts de production et d'augmenter la productivité, augmentant ainsi l'efficacité économique de 15 à 20 % par rapport à la période précédente.
Selon M. Nguyen Van Ban, président de l'Association des agriculteurs de Ben Tre, l'association a mis en œuvre de nouvelles techniques de production à tous les niveaux afin de reproduire les modèles efficaces auprès d'autres membres de la province. Ces derniers les ont ensuite appliquées avec une grande efficacité.
La province de Ben Tre compte actuellement plus de 3 500 hectares d'élevage de crevettes de haute technologie, à différents stades de développement, permettant aux ménages d'appliquer efficacement de nouvelles techniques d'élevage. Par ailleurs, l'Association des agriculteurs de Ben Tre a créé un club d'agriculteurs milliardaires spécialisé dans l'élevage de crevettes. Lors des réunions du club, les membres ont pu partager de nouvelles applications scientifiques et techniques en matière d'élevage de crevettes. En particulier, l'utilisation du chlore gazeux à la place du chlore traditionnel et le système de bassins fermés, mis au point par un membre du club, ont été déployés auprès d'autres membres et largement répandus.
Dans les temps à venir, les associations provinciales continueront de déployer des modèles et des techniques efficaces auprès d’autres agriculteurs, augmentant ainsi la zone de production et garantissant la qualité des produits pour approvisionner de nombreux marchés nationaux et étrangers.
Article et photos : Huynh Phuc Hau
Source : https://baodongkhoi.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-trong-nuoi-tom-giup-giam-gia-thanh-san-xuat-30062025-a148919.html
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