Culture de piments biologiques pour répondre aux exigences strictes d'exportation vers le Japon

YEN BAI Pour que les piments répondent aux exigences très strictes lors de l'exportation vers le marché japonais, les agriculteurs doivent suivre strictement les processus de l'agriculture biologique.

YEN BAI Pour que les piments répondent aux exigences très strictes lors de l'exportation vers le marché japonais, les agriculteurs doivent suivre strictement les processus de l'agriculture biologique.

Les champs de piments verdissent après près de deux mois de plantation et d'entretien. Photo : Thanh Tien.

Ces dernières années, les habitants de la commune de Thanh Luong (ville de Nghia Lo, province de Yen Bai ) ont coopéré avec audace avec les entreprises pour cultiver du piment de manière biologique, garantissant ainsi les exigences de qualité et de sécurité pour exporter du piment frais vers le marché japonais - l'un des marchés les plus exigeants avec des exigences élevées en matière de qualité des produits.

En ces derniers jours de novembre, le froid s'est installé à Nghia Lo. Les champs de la commune de Thanh Luong grouillent de gens qui s'occupent de leurs légumes. Les piments plantés il y a près de deux mois prennent racine et verdissent peu à peu, préparant une récolte prometteuse.

La famille de Mme Deo Thi Heo, du village de Dong Noi, commune de Thanh Luong, a planté 1 000 m² de piments depuis la récolte d'hiver 2023. Tous les produits ont été achetés par la société d'import-export de produits agricoles Nghia Lo au prix de 7 000 VND/kg, générant un revenu de plus de 40 millions de VND. Constatant la bonne rentabilité , juste après la récolte de riz d'hiver-printemps de cette année, la famille de Mme Heo a préparé le terrain et aménagé des plates-bandes en urgence pour planter plus de 2 000 m² de piments.

Mme Heo désherbe les piments. La majeure partie du champ est recouverte de plastique pour limiter la prolifération des mauvaises herbes. Photo : Thanh Tien.

Mme Heo a expliqué que les variétés de piments proposées par l'entreprise commenceront à produire des fruits après environ trois mois de plantation et d'entretien. La récolte dure trois à quatre mois. Grâce à un sol, un climat et des conseils techniques adaptés, les superficies cultivées en piments offrent une productivité élevée, un prix de vente stable et des revenus bien supérieurs à ceux du maïs, du riz et d'autres cultures.

Comme la famille de Héo, Đinh Thị Nga et son mari s'affairent à planter des tuteurs pour soutenir les plants de piments et éviter qu'ils ne tombent lorsqu'ils fructifient. Cet hiver, la famille de Nga cultive 2 500 mètres carrés de piments avec des variétés de poivrons fournies par l'entreprise.

Selon Mme Nga, auparavant, toute cette zone était consacrée à la culture de pastèques, de concombres et de quelques légumes en hiver. Ces dernières années, elle s'est tournée vers la culture du piment pour sa productivité élevée, sa longue période de récolte et les produits achetés par l'entreprise. Le risque est donc faible et les revenus sont toujours stables. En moyenne, 1 000 m² de terre à piments permettent de récolter environ 6 tonnes de fruits, le prix de vente à l'entreprise étant de 7 000 VND/kg.

Les gens installent des tuteurs pour empêcher les plants de piment de tomber lorsqu'ils sont pleins de fruits. Photo : Thanh Tien.

Les piments frais produits par la population locale sont exportés vers le Japon par la société d'import-export agricole Nghia Lo. Le processus de production doit donc être biologique et répondre à des exigences strictes en matière de qualité et de sécurité. L'engrais utilisé est principalement du fumier composté, la lutte antiparasitaire est assurée par des produits biologiques et les plates-bandes de piments sont recouvertes de plastique pour limiter les mauvaises herbes. Au moment de la récolte, le personnel technique de l'entreprise effectue un contrôle qualité avant l'achat.

Mme Ha Thi Vy, responsable de la coopérative d'exportation de piments de la commune de Thanh Luong, a déclaré qu'après avoir visité le modèle de culture de piments verts à Phu Tho , certains ménages de la commune ont converti leurs rizières en cultures de piments destinés à l'exportation. Constatant une rentabilité bien supérieure à celle des autres cultures, de plus en plus de ménages se tournent vers la culture du piment.

Chaque hectare de piment rapporte entre 350 et 400 millions de VND/ha/an. Photo : Thanh Tien.

En 2022, la Coopérative d'exportation de piments a été créée et compte aujourd'hui 33 membres. Ceux-ci s'engagent à respecter scrupuleusement les règles de culture du piment, notamment en utilisant les semences fournies par l'entreprise, des engrais sûrs et des pesticides biologiques. Les semis débutent en octobre, la récolte débute fin décembre et se termine vers juin de l'année suivante.

La qualité des produits récoltés doit répondre aux normes en termes d'apparence, de couleur, de taille et de poids, être exempte de maladies, de déformations, d'impuretés et de résidus de pesticides selon les normes prescrites.

La culture biologique et sûre du piment destiné à l'exportation offre une rentabilité bien supérieure à celle du riz, du maïs et d'autres cultures, avec une moyenne de 350 à 400 millions de VND/ha/an. Tous les piments exportés vers le marché japonais sont issus de l'agriculture biologique et poussent bien. Les variétés de piment présentent une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, ainsi qu'une productivité élevée, et s'adaptent aux conditions climatiques et pédologiques locales.

La société d'import-export de produits agricoles Nghia Lo collabore avec le gouvernement pour encourager la population à développer la culture du piment. Photo : Thanh Tien.

M. Pham Van Lam, membre du personnel technique de la société d'import-export de produits agricoles Nghia Lo, a déclaré que la culture du piment destiné à l'exportation vers le Japon exige que les agriculteurs suivent des procédures strictes depuis la préparation du sol, la plantation, l'entretien jusqu'à la récolte.

Pour garantir des produits conformes aux normes d'exportation, l'entreprise conseille les agriculteurs sur le choix et la préparation de sols exempts de produits chimiques, de pesticides ou d'engrais chimiques. Elle améliore les sols en appliquant des engrais organiques, des engrais microbiens, du fumier, de l'engrais vert et de l'humus organique afin d'en augmenter la porosité et d'en améliorer la fertilité.

De plus, appliquez la méthode de rotation d’une culture de riz et d’une culture de piment pour minimiser les ravageurs et les maladies et ne pas épuiser le sol en nutriments.

Actuellement, la société d'import-export agricole de Nghia Lo signe un contrat de production et de consommation pour près de 20 hectares de piment dans la localité. Elle collabore également avec les autorités locales pour poursuivre l'expansion des zones de culture du piment destinées à l'exportation afin d'améliorer l'efficacité économique par unité de surface cultivée et d'accroître les revenus des populations locales.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html