Cultiver la stévia : une nouvelle orientation pour le développement agricole - Cao Bang Electronic Newspaper

Ces dernières années, la coopérative Thao Duong Vinh de la commune de Thach An a été pionnière dans l'introduction de la Stevia rebaudiana à des fins de culture expérimentale dans la province. Jusqu'à présent, la Stevia s'est progressivement imposée comme une culture adaptée, apportant une efficacité économique évidente, contribuant à la création d'emplois locaux et à l'augmentation des revenus des populations rurales, notamment dans les communes montagneuses et frontalières.

La stévia est une plante herbacée originaire d'Amérique du Sud, riche en édulcorants naturels, mais qui n'augmente pas la glycémie. Elle est couramment utilisée dans les boissons gazeuses, les aliments fonctionnels et les plantes médicinales. Au Vietnam, la stévia a été plantée à titre expérimental dans certaines provinces montagneuses du nord. Jusqu'à présent, la stévia a été initialement plantée dans cette province. Son relief montagneux escarpé, son sol sablonneux léger, son pH neutre, son climat frais et ses précipitations modérées sont des atouts idéaux pour sa croissance. Elle est peu exposée aux parasites et aux maladies, ne nécessite pas d'investissement important en engrais et se cultive facilement en agriculture biologique.

M. Nguyen Van Ngoc, membre de la coopérative Thao Duong Vinh, a déclaré : « Grâce à des recherches et des études, j'ai réalisé que la stévia est une culture adaptée au potentiel et aux conditions pédologiques de la région. Fin 2023, la coopérative a décidé d'investir dans la mise en place d'un modèle de culture biologique de la stévia. Cette plante est adaptée aux hautes terres et aux sols sablonneux, facile à cultiver, peu exposée aux parasites et aux maladies, nécessite peu d'entretien et un faible investissement, mais peut être récoltée toute l'année. Selon les conditions météorologiques, la stévia atteint 8 à 10 cm de haut 50 à 60 jours après la plantation. Elle peut être coupée pour la première récolte et continuer à être entretenue. Chaque année, on peut récolter six récoltes de stévia. La stévia peut être récoltée pendant 3 à 4 ans.

Modèle de plantation de stévia de la coopérative Thao Duong Vinh - une nouvelle direction dans le développement agricole local.

Après plus de deux ans de plantations expérimentales et de développement de la zone, la coopérative Thao Duong Vinh a planté près de 9 hectares de stévia, dont 6 hectares ont été récoltés. En 2024, la production a atteint 15 tonnes d'herbe sèche, et devrait atteindre 50 tonnes en 2025. La demande du marché pour la stévia est très forte : toute la stévia sèche produite par la coopérative est consommée, générant un chiffre d'affaires de plus d'un milliard de VND par an. Outre ses revenus, la stévia crée des emplois stables pour plus de 50 travailleurs ruraux. De la préparation des terres à la plantation, en passant par l'entretien, la récolte et le séchage, toutes ces activités mobilisent la main-d'œuvre locale. En moyenne, chaque travailleur perçoit un revenu mensuel de 4 à 6 millions de VND.

Selon M. Phan Van Quynh, directeur de la coopérative Thao Duong Vinh, celle-ci signe actuellement des contrats d'achat de toute sa production avec des entreprises de transformation de médicaments à Hanoï . Il arrive que les commandes dépassent la production de la coopérative, ce qui entraîne une offre insuffisante. Les fortes pluies du début d'année, en particulier, ont un impact significatif sur la production et la qualité des produits. Face à la demande croissante du marché, la coopérative proposera prochainement à l'Union provinciale des coopératives de soutenir financièrement l'investissement en équipements, la création de zones de culture et la certification d'une production propre afin de développer la consommation nationale et internationale.

Selon Tran Anh Dung, vice-président de l'Union des coopératives provinciales, la coopérative Thao Duong Vinh est pionnière dans la culture de stévia à grande échelle dans la province. Ce modèle, doté d'un fort potentiel de développement, peut être reproduit dans le secteur des produits médicinaux, dans le cadre du programme « Une commune, un produit » (OCOP), et intégré au plan de développement de l'agriculture biologique et de l'agriculture écologique dans les communes des hauts plateaux. Afin de surmonter les difficultés et de soutenir le développement des coopératives, l'Union des coopératives provinciales accompagnera et guidera l'élaboration de plans de production et d'affaires axés sur la chaîne de valeur, ainsi que la formation technique, le conseil en gestion coopérative et la mise en relation des unités avec des établissements de crédit pour emprunter des capitaux et développer la production.

Le Hien

Source : https://baocaobang.vn/trong-cay-co-ngot-huong-di-moi-trong-phat-trien-nong-nghiep-3178753.html