Bons revenus grâce à la culture des pousses de bambou

UNE RACINE DE BAMBOU, DEUX SOURCES DE REVENUS

Avec les caractéristiques d'un sol basaltique rouge, de collines escarpées et d'un climat chaud et sec typique, choisir des cultures adaptées au développement économique est un défi pour de nombreux agriculteurs de Binh Phuoc. Cependant, l'histoire de la conversion agricole de M. Nguyen Van Nguyet, dans le hameau de Cay Go, commune de Quang Minh, ville de Chon Thanh, témoigne de l'audace du changement pour créer un revenu stable sur sa terre natale. M. Nguyet a partagé : « Il y a quelques années, la situation économique était difficile, alors j'ai discuté avec ma famille de la possibilité de me lancer dans la culture des pousses de bambou pour gagner ma vie. Au début, c'était un travail difficile, mais après deux ans, le revenu tiré des pousses de bambou est stable. »

Les pousses de bambou fraîches sont récoltées et vendues directement dans le jardin, aidant les agriculteurs à gagner un revenu quotidien.

À Chon Thanh, M. Nguyen Kim Thanh, directeur de la coopérative de pousses de bambou de Thanh Tam (arrondissement de Thanh Tam), a hautement apprécié le potentiel des pousses de bambou : « Le bambou est facile à cultiver et offre un bon rendement. Comparé à l'hévéa, un hectare de pousses de bambou est plus facile à cultiver et offre une meilleure rentabilité. Le bambou est particulièrement adapté aux zones où les terres sont pauvres et infertiles, où la culture est difficile. »

En fait, les ménages qui cultivent du bambou pour la production de pousses pérennes ont démontré qu'avec un entretien adéquat, chaque hectare peut générer un revenu de 60 à 90 millions de VND/an. « Avec une superficie de 3 à 4 hectares, le revenu peut atteindre 200 à 300 millions de VND/an. Hors saison, lorsque le prix des pousses de bambou est élevé, le revenu peut atteindre 150 millions de VND/ha/an », a ajouté M. Thanh.

M. Vo Duc Nghia, du quartier 1 de Thanh Tam, qui cultive le bambou depuis plus de 10 ans, affirme : « Si la saison est bonne, le prix des pousses de bambou peut atteindre 32 000 VND/kg, surtout d'octobre à mars (calendrier lunaire). Ma famille gagne chaque année entre 300 et 350 millions de VND grâce aux pousses de bambou fraîches. Si l'on ajoute à cela la coupe des pousses de bambou pour la vente, le revenu total peut atteindre environ 500 millions de VND par an sur une superficie de 6 hectares. »

Outre la vente de pousses de bambou fraîches, de nombreux ménages ont également développé une activité de greffage. Chaque plant coûte entre 20 000 et 35 000 VND, ce qui a permis à de nombreux agriculteurs d'augmenter considérablement leurs revenus. Nombre de jardiniers préparent des dizaines de milliers de pots de semis pour approvisionner le marché jusqu'à la fin de la saison des pluies.

L'un des atouts du bambou réside dans sa grande adaptabilité à de nombreux types de sols, y compris les sols pauvres ou ceux des rives des rivières et des lacs. Après environ un an et demi de plantation, l'arbre commence à produire et peut vivre jusqu'à 15 ans avec un entretien approprié. L'investissement initial est faible, la technique de plantation est simple, les parasites et les maladies sont rares et les soins nécessaires sont minimes. Les producteurs n'ont qu'à récolter, transformer, peser les pousses de bambou et les vendre directement au jardin.

M. Nghia a ajouté : « Avec une fertilisation et une irrigation adéquates, les bambous peuvent produire des pousses presque toute l'année, et les arbres ne se reposent que plus d'un mois, le temps que le jardin se régénère. En particulier, s'ils sont plantés dans des sols alluviaux, le long des rivières et des lacs, les arbres poussent rapidement et le rendement en pousses de bambou est bien plus élevé. »

POUR ÊTRE DURABLE, NOUS DEVONS ÉCHAPPER À LA SITUATION DE « VENTE FRAIS »

Malgré une rentabilité économique plutôt bonne, les pousses de bambou sont confrontées à de nombreux défis. Les conditions météorologiques de plus en plus irrégulières, les pluies tardives et les fortes chaleurs prolongées en 2025 ont affecté les rendements. De plus, le pic de récolte coïncide avec la saison des pousses sauvages, ce qui entraîne une forte augmentation de l'offre sur le marché et une baisse des prix.

Non seulement les agriculteurs récoltent des pousses de bambou fraîches, mais ils bénéficient également de revenus supplémentaires grâce à la vente de graines de pousses de bambou.

Au début de la saison, le prix des pousses de bambou fluctuait entre 20 000 et 22 000 VND/kg pour les pousses de bonne qualité ; en juin, il était tombé à environ 8 000 VND/kg, les pousses de petite taille coûtant 4 000 VND/kg. Après des pluies consécutives, le prix actuel n'est plus que de 3 000 VND/kg pour les pousses de bambou de première qualité et de 1 500 VND/kg pour les pousses de bambou de deuxième qualité. Cependant, pour les cultivateurs de longue date, cela n'est pas si surprenant. En effet, selon le cycle, lorsque le temps devient ensoleillé et sec, le prix des pousses de bambou augmente progressivement. Il est important de maintenir une production stable et de préserver la santé du jardin de pousses de bambou. Par conséquent, si le jardin de pousses de bambou est bien entretenu, il maintient une production stable et permet aux cultivateurs de bambou de bénéficier d'un revenu stable. En moyenne, après déduction des coûts, les agriculteurs peuvent encore réaliser un bénéfice d'environ 5 à 12 millions de VND/mois par hectare. Lorsque les prix sont bas, les producteurs doivent réduire proactivement l’arrosage, économiser sur les coûts et attendre que les prix augmentent pour prendre davantage soin de la récolte.

La principale difficulté rencontrée par les cultivateurs de bambou réside dans la production. Actuellement, les pousses de bambou de Binh Phuoc sont principalement consommées fraîches sur le marché local et vendues au détail sur les marchés traditionnels. La province ne dispose pas d'usine de transformation à grande échelle, ne possède pas de marque propre et n'est pas encore exportée. M. Vo Duc Nghia a exprimé son inquiétude : « De nombreux ménages cultivent ce type d'arbre à Binh Phuoc. Par conséquent, si des investisseurs construisent des usines de transformation de pousses de bambou séchées et marinées pour l'exportation dans la province, le prix des pousses de bambou sera certainement plus stable et les cultivateurs seront assurés d'un développement à long terme. »

Dans le contexte du développement économique agricole de la province, les pousses de bambou apparaissent comme une culture adaptée à la réduction durable de la pauvreté. Leur facilité de culture, leur récolte rapide et leur adaptation aux terres difficiles à cultiver offrent des opportunités d'amélioration des conditions de vie des agriculteurs ruraux. En particulier, la combinaison de deux sources de revenus, les pousses et les plants de bambou frais, permet une double efficacité. Selon les calculs des cultivateurs de longue date, si les conditions climatiques et les prix sont favorables, le revenu annuel tiré des pousses et des plants de bambou frais peut être égal, voire supérieur, à celui des cultures traditionnelles comme le manioc et l'hévéa.

Cependant, pour que les pousses de bambou deviennent véritablement une culture clé et créent une identité propre à la province, il est nécessaire de mobiliser les autorités locales, les services et les branches concernés, et surtout de soutenir les entreprises de transformation. La mise en place d'une chaîne de valeur fermée, de la production à l'exportation, en passant par la récolte et la transformation préliminaire, est essentielle pour favoriser un développement durable des pousses de bambou ; elles permettront de transformer ces plantes, autrefois considérées comme une source de revenus pour de nombreux ménages agricoles de la province, en une source de revenus pour de nombreux agriculteurs.

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