Le nom sonne « wow », mais qu’en est-il du goût ?

En tant que personne fidèle aux produits que j'ai achetés des centaines de fois, j'ai quand même décidé de briser la règle une fois et d'essayer la saucisse Cocktail de TH true FOOD pour voir si la saveur est aussi surprenante que son nom.

Les mères d’enfants en pleine croissance comprendront probablement cette habitude : chaque fois que je vais au supermarché, je dois acheter quelques paquets de saucisses à emporter à la maison ; en partie parce que tous les enfants adorent ce plat ; en partie parce que c’est pratique pour moi de préparer le petit-déjeuner ou des collations pour mes enfants.

Cette fois, j'ai décidé d'acheter des saucisses Cocktail chez TH true FOOD, car le nom me semblait intéressant et nouveau. De plus, toute ma famille connaît et fait confiance à de nombreux produits de la marque TH, comme le lait frais, les yaourts et le beurre. Je m'attendais donc vraiment à ce que les saucisses Cocktail me fassent aussi bonne impression que les autres produits.

Premières impressions

Chaque paquet de saucisse Cocktail TH true FOOD pèse 250 gr, avec une date de péremption de 61 jours à compter de la date de fabrication.

Selon les informations imprimées sur le devant de l'emballage : la saucisse cocktail TH true FOOD n'utilise pas de conservateurs ni de borax, est fumée avec une saveur naturelle et est produite à l'aide d'une technologie moderne, garantissant la sécurité alimentaire.

Les informations imprimées au dos de l'emballage indiquent : La saucisse cocktail TH true FOOD est composée à 75,6 % de porc et de poulet. On y trouve également des échalotes, de la coriandre, du vinaigre en poudre et du céleri. C'est la véritable signification de la saucisse cocktail : protéines et fibres. De plus, les ingrédients comprennent : eau, épaississant (1412), protéines de blé, arôme synthétique, huile d'oignon, dextrose, enrobage de collagène, exhausteur de goût (621), poivre, sauce de poisson, stabilisant (450(iii), 451(i), 450(i), sel, oursin, correcteur d'acidité (327), colorant naturel (120), poudre de chili.

L'emballage du produit, soigneusement scellé sous vide, fait bonne impression. À l'ouverture du sachet de saucisses Cocktail TH true FOOD, la première impression est son agréable arôme fumé caractéristique. Un paquet de 250 g contient 12 saucisses assemblées, chacune mesurant environ deux doigts.

En découvrant le processus de production de saucisses, j'ai appris que pour avoir de délicieuses saucisses, TH true FOOD a appliqué un processus de production strict, de la sélection des matières premières à la transformation et à l'emballage dans l'usine de transformation alimentaire TH Clean avec un système de 12 lignes de production modernes de grandes marques européennes, japonaises et coréennes.

L'usine est certifiée FSSC 22000 pour son système de gestion de la sécurité alimentaire. Des lignes de production de haute technologie permettent de préserver au maximum la saveur, la fraîcheur et la valeur nutritive naturelle des plats.

Lorsqu'elle n'est pas transformée, la saucisse Cocktail de TH true FOOD a une couleur orange vif naturelle, une brillance et l'arôme caractéristique des produits fumés.

Quelle est la saveur de la saucisse cocktail de TH true FOOD ?

Pour avoir l'avis le plus honnête et le plus précis sur la saveur de la saucisse Cocktail de TH true FOOD, j'ai essayé de préparer cette saucisse de 3 façons, du plus simple au plus complexe.

Méthode 1 : Cuire à la vapeur et frire des saucisses avec une friteuse à air

J'ai fait cuire les saucisses à la vapeur à feu moyen pendant 3 minutes et je les ai fait frire à l'air à 180 degrés pendant 5 minutes.

Résultat : Même cuit à la vapeur à haute température, sans être coupé, le collagène ne se rompt pas. La saucisse reste moelleuse, moelleuse et croustillante, et son goût fumé est encore prononcé après la transformation. Son goût est particulièrement équilibré, sans aucune saveur salée. Avec un produit aussi légèrement salé, les enfants peuvent le déguster sans avoir à manger d'autres plats.

Grâce à la méthode de cuisson à la vapeur et de friture avec une friteuse à air à la bonne température et au bon moment, la saucisse Cocktail de TH true FOOD conserve toujours sa coque de collagène, n'est pas sèche, a une saveur naturelle très délicieuse et n'est pas du tout salée.

Méthode 2 : Saucisse frite au beurre et à l'ail

Avec cette méthode, n'oubliez pas de marquer la saucisse pour qu'elle absorbe mieux le goût du beurre à l'ail. Mettez le beurre dans la poêle et faites-le fondre. Ajoutez ensuite l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Lorsque l'ail est doré, ajoutez la saucisse et baissez le feu. Laissez-la cuire jusqu'à ce qu'elle absorbe le goût du beurre à l'ail.

Utilisez la saucisse cocktail de TH true FOOD pour faire des saucisses au beurre à l'ail

Avec cette méthode de préparation, je trouve que la saucisse Cocktail de TH true FOOD présente 2 avantages :

Tout d’abord, cette petite boule de saucisse cuit rapidement, absorbe les épices plus rapidement et réduit le temps de cuisson.

Deuxièmement, la saveur naturelle de fumée combinée à la richesse du beurre à l'ail rend la saveur générale du plat - selon les commentaires de mon enfant - plus unique et délicieuse qu'un plat préparé de la même manière, l'ingrédient étant une saucisse sans la saveur de fumée.

Méthode 3 : Couper en dés et faire frire avec du riz

Ma recette de riz frit est simple, à part du riz froid, des œufs, des saucisses cocktail TH true FOOD, du maïs doux et des petits pois. Pour un riz frit moelleux et savoureux, je mélange le riz froid avec des œufs avant de le mettre dans la poêle, puis je mélange bien avec les saucisses coupées en dés, le maïs doux et les petits pois.

Riz frit avec saucisse cocktail de TH true FOOD

Avant d'éteindre le feu et de servir le riz, j'ai ajouté une cuillère à café de sauce de poisson et j'ai bien mélangé. De plus, je n'ai pas ajouté d'autres épices, car ma famille a tendance à manger des plats fades. Malgré l'ajout de sauce de poisson, le goût fumé de la saucisse Cocktail de TH true FOOD était encore bien présent, la saucisse était encore moelleuse et la couche de collagène était encore moelleuse, même après avoir été coupée en dés et frite pendant environ 7 à 8 minutes.

Résumé

Après avoir essayé de préparer les saucisses Cocktail de TH true FOOD de 3 manières différentes, mon sentiment général - en tant que chef - est que non seulement l'odeur fumée naturelle est très claire, mais la préparation est également très rapide et pratique, ne prenant pas beaucoup de temps car les saucisses sont déjà petites et de la taille d'une bouchée.

Mes enfants, experts culinaires en matière de saucisses, ont tous fait l'éloge de ce produit, qu'il s'agisse de saucisses vapeur, de saucisses à la friteuse, de saucisses au beurre à l'ail ou même de riz frit. Ils ont adoré et ont été impressionnés par le goût fumé naturel des saucisses cocktail TH true FOOD.

Certes, à l'avenir, j'ajouterai les saucisses Cocktail de TH true FOOD à la liste des saucisses à acheter absolument, en raison de leur goût délicieux, et surtout ces petites saucisses sont pratiques à la fois pour le cuisinier et pour la personne qui les déguste à de nombreuses occasions différentes, du goûter préparé par maman aux pique-niques et sorties avec l'école.

Source : https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm