La rivière Tien à Dong Thap est rouge comme du vermillon, les gens y vont pour attraper des poissons d'eau douce, cela semble familier, mais semble étrange

Depuis plus d'un mois, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau, chaque matin vers 4 heures, Mme Nguyen Thi Loi (commune de Thuong Thoi Hau A, district de Hong Ngu, province de Dong Thap ) accompagnée de son jeune frère Nguyen Van Cau et de ses deux fils sont présents dans les vastes étendues d'eau de la commune de Thuong Thoi Hau A pour pêcher toutes sortes de poissons d'eau douce.

La famille de Mme Nguyen Thi Loi et de M. Nguyen Van Cau tire le filet dans le champ de la commune de Thuong Thoi Hau A, district de Hong Ngu, province de Dong Thap. La province de Dong Thap bénéficie d'une situation géographique particulière : d'un côté, elle se trouve en aval du Mékong, de l'autre, en amont des rivières Tien et Hau, dans la région du delta du Mékong…

Après une dure journée de travail de 4 heures du matin à environ 14 heures, la famille de Mme Loi et de M. Cau a récolté environ 100 kg de divers types de poissons d'eau douce et de rivière.

Dans les 100 kg de poissons d'eau douce que Mme Loi et M. Cau ont attrapés, la plupart étaient des poissons linh, des carpes argentées d'eau douce, des poissons sésame, des poissons grimpeurs, des poissons thieu, des poissons long tong...

Les poissons de la saison des crues de Dong Thap sont soigneusement triés par la famille de Mme Loi. Les poissons de spécialité (poissons délicieux, poissons rares) sont reconditionnés (conservés vivants) dans des filets.

En particulier, les poissons-appâts (poissons de rebut, poissons bon marché) utilisés pour fermenter la sauce de poisson sont stockés séparément dans des boîtes en mousse contenant de la glace pour être vendus aux installations de fermentation de sauce de poisson et de fermentation de sauce de poisson linh.

Gros plan sur l'anchois d'eau douce - l'une des espèces de poissons de spécialité du cours supérieur de la rivière Tien à Dong Thap et également un produit populaire de la saison des inondations.

En moyenne, après environ 10 heures passées à tirer le filet dans les champs inondés chaque jour, la famille de Mme Loi et de M. Cau gagne environ 800 000 à 1 000 000 VND.

Même si la tâche de « pêcher » dans les champs pendant la saison des inondations est difficile, pour les habitants de la zone en amont, c'est la saison la plus attendue de l'année.

M. Nguyen Van Cau confie : « Chaque année, vers le début du septième mois lunaire, lorsque l’eau rouge de la crue venant d’amont coule vers le bas, l’eau commence à monter près des champs, mes sœurs et moi nous invitons à aller aux champs pour « manger du poisson ».

Après de nombreuses années d'exercice de ce métier, nous nous sommes habitués au rythme de la vie. Même si la pluie et le soleil sont imprévisibles et que la vie est difficile, le plaisir de remonter un filet rempli de poissons est toujours la motivation qui nous pousse à persévérer dans ce métier.

Les gens sont enthousiasmés par les résultats de la pêche dans les champs inondés après une journée dans les champs de la commune de Thuong Thoi Hau A, district de Hong Ngu, province de Dong Thap.

Pour les habitants qui vivent de la « mangeaison du poisson » pendant la saison des eaux rouges, la joie est d'une simplicité enfantine. Elle se souvient encore du bonheur qu'elle a ressenti lorsqu'elle a remonté le filet avec deux lourds poissons grimpants.

« Ce jour-là, toute la famille était aussi heureuse que si elle avait trouvé de l'or. En voyant les deux poissons grimper dans le filet, notre joie était indescriptible. Les deux poissons pesaient plus de 6 kg et ont été vendus près d'un million de VND, de quoi permettre à toute la famille d'acheter du riz pour un mois entier », a confié Mme Loi en souriant.

Outre la famille de Mme Nguyen Thi Loi, des dizaines d'autres ménages des champs de la commune de Thuong Thoi Hau A, district de Hong Ngu (province de Dong Thap) s'affairent également à gagner leur vie pendant la saison des inondations.

Chaque famille voyage ensemble sur une petite embarcation, sillonnant les champs. Chacun a une tâche : certains étendent les filets, d’autres posent les pièges… créant une atmosphère de travail chaleureuse et dynamique.

Après une journée de travail bien remplie, vers midi, de nombreux bateaux de pêche jettent l'ancre et se reposent. Certaines familles en profitent pour savourer un repas rapide cuisiné dans les champs.

Extrait : Les habitants en amont de la rivière Tien, dans le district de Hong Ngu, dans la province de Dong Thap, sont occupés à gagner leur vie en pêchant dans les champs pendant la saison des inondations.

Un repas simple des quatre frères de M. Truong Van Linh (couverture gauche) après des heures de pêche dans les champs inondés du district de Hong Ngu, province de Dong Thap.

Après une dure journée de travail aux champs, M. Truong Van Linh (habitant de la commune de Thuong Phuoc 1, district de Hong Ngu, province de Dong Thap) a pris la relève en tant que « cuisinier » pour quatre frères. Il a ri de bon cœur et a déclaré : « Nous ne cuisinons rien de sophistiqué. Avec du poisson frais pêché au petit matin, braisé avec un peu d'épinards d'eau fraîchement cueillis, nous avons un déjeuner « somptueux ». Manger du riz aux champs, même si c'est simple et économique, est empreint d'amour. »

Comme la famille de Mme Loi et de M. Cau, les quatre frères de M. Linh ne possèdent pas de terres agricoles .

Pendant la saison sèche, ils travaillent pour gagner leur vie. Pendant la saison des inondations, ils se réunissent pour pêcher dans les champs.

En moyenne, chaque jour de pêche leur rapporte entre 200 000 et 300 000 VND par personne. Malgré le travail pénible, la saison des inondations apporte beaucoup de poissons, de crevettes et de produits qui permettent à leurs familles d'augmenter leurs revenus et de subvenir à leurs besoins quotidiens.

La saison des inondations n’est pas seulement le moment où la nature offre aux terres en amont de nombreux produits et des ressources aquatiques abondantes, mais aussi une opportunité pour la communauté locale de devenir plus connectée.

De petits bateaux sillonnent les rizières inondées, tandis que les gens travaillent avec diligence pour créer une image colorée du travail.

La saison des inondations à Dong Thap finira par passer, mais les valeurs qu'elle apporte resteront à jamais gravées dans l'esprit des habitants de la zone en amont, devenant une partie indispensable de leur vie.

Source : https://danviet.vn/song-tien-o-dong-thap-nuoc-do-nhu-son-dan-di-bat-loai-ca-khoai-nuoc-ngot-nghe-quen-trong-la-lam-20241022135719525.htm