Cette année, la pleine lune de janvier tombe un mercredi (12 février ou 15 janvier selon le calendrier solaire). De nombreuses familles ont donc célébré la pleine lune de janvier le dimanche (12 février selon le calendrier lunaire). En général, le marché des produits destinés à la pleine lune de janvier est également très dynamique, avec une variété de produits alimentaires, de fruits et de légumes dont les prix n'ont pas augmenté, et les légumes sont même très bon marché.
En flânant dans les marchés traditionnels de Hanoi tels que : le marché Hom Duc Vien, le marché Hang Be, le marché Nguyen Cong Tru, le marché Thanh Cong, le marché Kim Lien, le marché Xuan La, le 8 mars, Trai Gang..., produits frais, fruits de mer, viandes, volailles, légumes, fruits... les marchandises sont abondantes, les prix n'ont pas augmenté, certains ont même baissé par rapport au Têt, notamment les légumes et les fruits.
Plus précisément, le prix des légumes verts pendant les vacances du Têt tels que : concombre de 13 000 à 15 000 VND/kg, maintenant seulement 10 000 à 12 000 VND/kg, laitue 15 000 à 20 000 VND/kg, maintenant seulement 12 000 à 13 000 VND/kg, chou 10 000 à 15 000 VND/kg, maintenant seulement 8 000 à 10 000 VND/kg, tomates 15 000 à 18 000 VND, maintenant 10 000 à 12 000 VND/kg, chou-rave 4 000 à 5 000 VND/racine, maintenant seulement 2 000 à 3 000 VND/racine, carottes 2 000 à 3 000 VND/racine, maintenant seulement 2 000 VND/racine, brocoli vert 5 000 - 10 000 VND/pièce ; maintenant 5 000 - 7 000 VND/pièce, chou-fleur blanc 10 000 - 15 000 VND/pièce, 7 000 - 10 000 VND/pièce, pommes de terre 12 000 - 15 000 VND/kg, maintenant seulement 9 000 - 12 000 VND/kg... Les épices telles que la citronnelle, la menthe, la coriandre, la périlla, le baume vietnamien... sont également à seulement 1 000 - 2 000 VND/botte.
Expliquant pourquoi les prix des légumes verts sont restés stables après le Têt, Mme Ha Thi Nu, vendeuse au marché du 8 mars, a déclaré : « Grâce à des conditions météorologiques favorables, les légumes verts ont bien poussé et, avec une offre abondante, les prix des légumes verts n'ont pas augmenté, en particulier les épices, qui étaient également très bon marché. »
Non seulement le prix des légumes verts est stable, mais celui des produits frais et de la volaille n'a pas augmenté par rapport aux jours normaux. Plus précisément, le prix du coq pour l'offrande d'encens varie de 120 000 à 140 000 VND/kg, du bœuf de 250 000 à 300 000 VND/kg, du porc de 110 000 à 130 000 VND/kg, des crevettes de 250 000 à 350 000 VND/kg, des calmars de 250 000 à 350 000 VND/kg, de la carpe herbivore de 60 000 à 90 000 VND/kg et de la carpe de 60 000 à 70 000 VND/kg.
Avant le Têt, les fruits frais ont fortement augmenté, en particulier les prix des fruits du dragon de 70 000 à 80 000 VND/kg, maintenant seulement 45 000 à 55 000 VND/kg, les bananes vertes ont augmenté à 120 000 à 180 000 VND/grappe, même les régimes impairs de fruits ont augmenté à 350 000 à 400 000 VND/grappe, maintenant seulement 50 000 à 70 000 VND/grappe, les pommes à la crème 160 000 à 180 000 VND/kg, maintenant seulement 90 000 à 120 000 VND/kg, les melons 65 000 à 75 000 VND/kg, maintenant seulement 55 000 à 60 000 VND/kg, les pastèques 25 000 - 25 000 VND/grappe, 35 000 VND/kg, maintenant seulement 15 000 - 20 000 VND/kg, mandarines 75 000 - 80 000 VND/kg, maintenant seulement 60 000 - 70 000 VND/kg, cerises chiliennes sont montées à 250 000 - 450 000 VND/kg, maintenant seulement 160 000 - 180 000 VND/kg, mandarines de Saigon de 55 000 - 60 000 VND/kg, maintenant seulement 45 000 - 55 000 VND/kg.
Ces dernières années, au lieu d'aller au marché acheter de la nourriture pour préparer le plateau d'offrandes de la pleine lune de janvier, de nombreuses familles ont opté pour la vente et l'achat en ligne afin de rendre hommage à leurs ancêtres. Ainsi, sur les plateformes de vente en ligne Facebook et Zalo, de nombreux commerces proposent des plats salés et végétariens, à des prix très attractifs et des menus variés adaptés au budget du consommateur.
Selon Mme Pham Thi Huong, propriétaire d'un restaurant végétarien sur la rue Son Tay, district de Ba Dinh (Hanoï), depuis le 7 février 2025 (le 10e jour du Nouvel An lunaire), elle a reçu de nombreuses commandes pour le 15e jour du premier mois lunaire, le prix unitaire de chaque plateau varie également avec de nombreux prix différents de 500 000 VND à 1 000 000 VND/plateau selon la commande du client.
En plus du service de commande de colis, le restaurant végétarien propose également des plats individuels selon les demandes des clients, il est donc également très pratique pour les consommateurs de choisir - a partagé Mme Pham Thi Huong.
Le service de commande de plats végétariens, comme celui proposé pour le Festival de la Pleine Lune en janvier, est très riche et varié. Il propose des formules complètes de plats traditionnels ou des plats individuels sur demande. Le prix des plateaux du Festival de la Pleine Lune en janvier varie de 800 000 à 2 millions de VND/plateau. Il suffit aux clients de commander par téléphone ou en ligne ; le personnel se chargera de la livraison à domicile.
Mme Bui Hang Trang, de la rue Hue , district de Hoan Kiem (Hanoï), commande en ligne depuis de nombreuses années des offrandes pour la fête de la pleine lune de janvier. Elle explique que, cette année, la fête de la pleine lune tombant un mercredi, sa famille a décidé de commander une offrande plutôt que de la préparer elle-même comme chaque année. Elle trouve que le service en ligne est pratique, complet et adapté aux familles occupées ou à celles qui ne maîtrisent pas encore la préparation des offrandes. De plus, le prix de chaque offrande est raisonnable : selon les préférences et le budget des consommateurs, il est possible de commander une offrande entre 800 000 et 2 000 000 VND le plateau.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267
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