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L’ail est utilisé depuis de nombreuses années comme épice et médicament populaire dans de nombreuses cultures différentes.

L'ail est utilisé depuis de nombreuses années comme épice et comme médicament populaire.

Il a été démontré que cette épice est riche en composés bénéfiques pour la santé, en particulier en soufre, qui offre de nombreux bienfaits pour la santé lorsqu'il est consommé régulièrement.

Des scientifiques de l'Université de Vienne, de l'Université de médecine de Vienne en Autriche et de l'Université Edith Cowan (Australie) ont mené une analyse d'un total de 22 études sur les effets de l'ail sur la santé, incluant des dizaines de milliers de participants.

Les résultats ont montré que la consommation quotidienne d'ail cru peut améliorer significativement les marqueurs des maladies cardiovasculaires. Elle réduit les taux de lipides sanguins, notamment le cholestérol total et les triglycérides, et améliore le taux de bon cholestérol. Elle améliore également la tension artérielle, tant systolique que diastolique. Elle réduit également le risque de caillots sanguins et améliore l'épaisseur des artères, selon News Medical.

Manger de l’ail tous les jours aide à réduire le risque de cancer, d’hypertension artérielle, de diabète et de maladie du foie.

Réduit le risque de diabète grâce à sa capacité à améliorer l’équilibre de l’insuline.

De plus, ces améliorations conduisent à une réduction du risque de maladies chroniques, notamment le cancer – en particulier le cancer du foie et de l’œsophage –, la préhypertension, le diabète et l’apparition d’une stéatose hépatique.

De plus, manger régulièrement de l’ail contribue également à améliorer l’indice de masse corporelle et le rapport taille-hanches.

Il est à noter que les rapports montrent que la consommation quotidienne d’ail de 4 à 35 g ne provoque aucun effet secondaire, selon News Medical.

Selon le site de santé Healthline , manger 1 à 2 gousses d'ail par jour peut être bénéfique pour la santé, mais en manger davantage peut provoquer une mauvaise haleine, des brûlures d'estomac, des problèmes d'estomac et d'autres effets secondaires désagréables.

Il est préférable de hacher ou d’écraser l’ail et de le laisser reposer 10 minutes avant de le manger pour libérer l’allicine, le composé bénéfique de l’ail.

Source : https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-tiem-an-cua-1-2-tep-toi-moi-ngay-185240918150419351.htm