Ces derniers jours, le raisin de lait chinois « noble », au doux parfum de lait, fait fureur sur les marchés vietnamiens à des prix dérisoires. Ce cépage célèbre, originaire du Japon, a été introduit en Chine il y a quelques années.

En conséquence, dans les magasins, les marchés en ligne et les stands de trottoir, ce type de raisin de lait chinois est vendu partout, au prix de seulement 25 000 à 70 000 VND/kg selon le type.

Contrairement aux raisins de lait chinois, très bon marché, certains magasins de fruits importés haut de gamme vendent des raisins Ruby Roman japonais entre 9 et 11 millions de VND la grappe, voire 12 millions de VND le kg. C'est également le cépage le plus cher du marché vietnamien.

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Le Ruby Roman japonais est le cépage le plus cher au monde . Photo : Mia Fruit

Par exemple, dans le système de magasins Omiyage Fruits&More à Hanoi , les raisins japonais Ruby Roman aux fruits rouges brillants comme des rubis sont vendus pour 12 millions de VND/grappe pesant 1 kg.

Le système de magasins Or Mia Fruits gère également un programme de promotion vendant des raisins Ruby Roman pesant 0,8 kg/grappe pour près de 9 millions de VND.

Le Ruby Roman est un cépage japonais célèbre, dont la valeur est la plus élevée au monde. Lors d'une récente vente aux enchères, une grappe de Ruby Roman a atteint le prix record de 260 millions de VND.

Pour créer ce cépage haut de gamme, les agriculteurs de la préfecture d'Ishikawa, au centre du Japon, ont consacré des décennies à la recherche et à la culture. Le raisin Ruby Roman est ainsi réputé pour sa grande douceur et sa faible acidité. Chaque grain de ce cépage pèse plus de 20 grammes et est apte à être commercialisé.

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Une grappe de 1 kg de raisin Ruby Roman coûte 12 millions de VND. Photo : OMIYAGE Fruits&More

Ce cépage rare est apparu sur le marché en 2008. Cependant, la quantité de raisins vendus était assez limitée et presque exclusive. Jusqu'à présent, les raisins Ruby Roman sont encore vendus en gros aux enchères sur les marchés de gros, à des prix très élevés en raison de leur quantité limitée.

En conséquence, chaque grappe de raisin pèse 800 à 1 000 grammes, le nombre de fruits varie de 24 à 30 fruits/grappe, le diamètre des fruits est de 2 à 3 cm, chaque fruit pèse 30 grammes (aussi gros qu'une balle de ping-pong).

À l'intérieur du raisin se trouvent deux couches, semblables à deux jaunes d'œuf. L'une a la saveur de la pivoine japonaise, l'autre celle du raisin Pioneer aromatisé au vin. À la dégustation, ces deux saveurs se fondent en bouche, créant un goût unique.

Selon les vendeurs de Mia Fruit, la saison du raisin Ruby Roman au Japon est très courte. La quantité de raisin importée par le magasin est également limitée ; les clients souhaitant en acheter doivent donc commander à l'avance. En raison du prix élevé de ce cépage, un acompte de 50 % du prix de la grappe est requis pour toute commande.

Après avoir déposé l'argent, 1 à 2 jours plus tard, lorsqu'il y aura une expédition en provenance du Japon, le magasin livrera les raisins au client, a déclaré cet employé.

Lors de son apparition sur le marché vietnamien, certains magasins vendaient non seulement la grappe entière pour environ 10 millions de VND, mais aussi les fruits. Le prix d'achat d'un raisin Ruby Roman était de 350 000 VND, et celui de trois raisins coûtait 1 million de VND.

Ces deux dernières années, outre le raisin Ruby Roman japonais, très cher, des produits chinois ont également fait leur apparition sur les marchés vietnamiens pour seulement 270 000 VND la grappe de 750 grammes. Nombreux sont ceux qui commandent du raisin Ruby Roman chinois pour goûter aux raisins les plus chers du monde.

Choqué par le prix des raisins de lait « nobles », du plus cher au plus bas du marché. Des grappes de raisins de lait « nobles » d'un vert brillant sont vendues partout sur les étals de rue, y compris sur le marché en ligne. Certains les vendent même à des prix exorbitants, seulement 25 000 à 30 000 VND/kg.