Yumi Yamamoto, chercheuse sur la longévité, a énuméré quatre secrets des personnes qui vivent le plus longtemps au Japon, comme manger jusqu'à 80 % de satiété ou garder le dos droit.
Yumi Yamamoto, directrice de recherche chez LongeviQuest, une organisation qui vérifie l'âge des personnes les plus âgées du monde et recueille des informations à leur sujet, a déclaré que l'organisation avait vérifié quatre supercentenaires cette année, âgés de plus de 110 ans, selon un article de Business Insider du 5 décembre. Parmi eux se trouve Fusa Tatsumi, qui a fêté ses 116 ans au printemps et est la personne la plus âgée du Japon.
LongeviQuest a identifié 269 personnes de plus de 110 ans au Japon, dont beaucoup vivent à Okinawa, l'une des zones dites bleues où le nombre de personnes vivant plus de 110 ans est inhabituellement élevé.
Yumi Yamamoto, troisième à partir de la droite, et les membres de LongeviQuest célèbrent l'anniversaire de Fusa Tatsumi (au centre), 116 ans, en début d'année. Photo : LongeviQuest
Comme dans les autres zones bleues, les Japonais qui vivent longtemps ont tendance à manger moins de viande et à passer plus de temps en famille. Mais leurs habitudes sont plus spécifiques que dans certains pays, selon Yamamoto.
« Les Japonais ont un dicton : mangez jusqu'à ce que vous soyez rassasié à 80 % , laissez de la place pour la fin du repas », a déclaré Yamamoto, l'arrière-petite-fille de Shigeyo Nakachi, qui était la deuxième personne la plus âgée du Japon lorsqu'elle est décédée en 2021 à l'âge de 115 ans.
Selon des études sur les animaux, cette habitude aide les Japonais à être conscients de leur alimentation, limite les calories, réduit les maladies inflammatoires et est bénéfique pour la longévité.
L'apport calorique quotidien moyen d'une personne vivant dans la zone bleue d'Okinawa n'est que d'environ 1 900 calories, soit moins que les 2 000 calories recommandées par la Food and Drug Administration américaine.
L’une des plus grandes leçons que Yamamoto a apprises en discutant avec des personnes ayant vécu longtemps était : « Ne faites rien avec excès, faites tout avec modération . »
Kane Tanaka, le Japonais le plus âgé de l'histoire, a vécu jusqu'à 119 ans et adorait Coca-Cola mais n'en buvait qu'une bouteille par jour.
« Il n'est pas accro et ne boit pas trop. C'est courant au Japon. Les Japonais ont une alimentation équilibrée et ne mangent pas trop », a déclaré Yamamoto. « Cela s'applique non seulement à la nourriture, mais aussi à leurs habitudes de vie, comme veiller tard. »
Les experts s'accordent à dire que grignoter avec modération peut contribuer à une alimentation saine et durable. Cette approche est connue sous le nom de règle 80/20 (manger sainement 80 % du temps et être plus flexible les 20 % restants).
Hidekichi Miyazak, 105 ans, court le 100 mètres à Tokyo en 2015. Photo : AFP
Yamamoto a déclaré qu'au Japon, les gens font souvent de l'exercice en écoutant la radio . Depuis 1928, une émission de radio guide les auditeurs à travers des exercices de 5 minutes chaque jour. Yamamoto essaie de faire de l'exercice en écoutant la radio chaque matin, comme les Japonais qui vivent longtemps.
De nombreuses études démontrent que de courtes périodes d’activité physique de haute intensité réduisent le risque de cancer et de maladies cardiaques, améliorant ainsi la longévité.
La plupart des personnes de longue date de la zone bleue ne vont pas à la salle de sport mais intègrent l'exercice dans leur vie quotidienne, comme la marche, la montée des escaliers ou la pratique de sports de groupe pour socialiser et faire de l'exercice.
Yamamoto affirme que la posture corporelle est également importante. Son arrière-grand-mère gardait toujours le dos droit . « J'ai remarqué que les centenaires et les centenaires japonais gardaient toujours le dos droit, très disciplinés et stricts envers eux-mêmes », dit-elle. « En tant qu'êtres humains, nous avons tendance à nous courber légèrement en vieillissant, mais les seniors japonais gardent toujours le dos droit. »
Les recherches montrent qu’une bonne posture maintient le corps confortable, prévient la douleur et aide les fonctions à fonctionner correctement.
Hong Hanh (selon Business Insider )
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