Cong Giap (de Nghe An ) est un membre familier du groupe africain qui travaille avec Quang Linh Vlogs depuis de nombreuses années en Angola.

En plus de soutenir les populations locales dans l'agriculture , il cuisine régulièrement des plats typiquement vietnamiens à faire découvrir aux populations locales tels que : haricots sautés aux gésiers de poulet, salade d'oreilles de porc, porc rôti, riz au poulet, vermicelles de porc grillés, pain à la sauce au vin rouge...

Dans une vidéo récente publiée sur sa chaîne YouTube avec plus de 626 000 abonnés, Cong Giap s'est rendu au village de Maiala pour cuisiner un repas de style vietnamien à l'occasion de la cérémonie d'inauguration d'une nouvelle maison pour le curé.

Il s’agit d’un cadeau spécial qu’un donateur vietnamien a envoyé à un prêtre angolais.

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Cong Giap (en chemise blanche) a présidé la cérémonie d'inauguration d'une nouvelle maison pour le curé de la paroisse (à l'extrême gauche) en Angola.

Dans cette soirée intime, outre Cong Giap et le curé, il y avait aussi le chef du village, le chef de la police du district, le propriétaire foncier et quelques autres personnes.

« Chers père et oncles, aujourd'hui je veux célébrer l'inauguration de votre maison et organiser une réunion de printemps avec tout le monde. Je vais préparer un repas traditionnel vietnamien », a déclaré Cong Giap avec enthousiasme.

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Un membre du groupe Quang Linh Vlogs invite les Africains à déguster un repas de style vietnamien composé de poulet bouilli, de rouleaux de printemps et de soupe de côtes de pommes de terre.

Les membres du groupe Quang Linh Vlogs ont également présenté avec enthousiasme certains plats vietnamiens lors de la fête, notamment du poulet bouilli, de la soupe de pommes de terre et de côtes levées et des rouleaux de printemps.

Il y a également du riz blanc et des herbes à côté pour que tout le monde puisse en profiter.

« Tous les plats du festin d'aujourd'hui sont cuisinés à la vietnamienne. Pendant les fêtes, le Têt ou les anniversaires de décès des Vietnamiens, on sert presque toujours du poulet bouilli et des rouleaux de printemps comme celui-ci », a ajouté Cong Giap.

Il a également expliqué minutieusement à chacun comment déguster des plats à la manière des Vietnamiens. Par exemple, du poulet bouilli saupoudré de feuilles de citronnier hachées et trempé dans de la poudre d'assaisonnement, et des rouleaux de printemps aux herbes, trempés dans une sauce de poisson aigre-douce.

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Les membres apprécient avec enthousiasme les plats traditionnels vietnamiens

Le chef de la police du district a révélé que c'était la première fois qu'il goûtait à la cuisine vietnamienne traditionnelle. Il était donc très enthousiaste et curieux de connaître le goût des rouleaux de printemps et du poulet bouilli.

« Les plats sont tous délicieux. Je n'ai jamais rien goûté de tel. La sauce de poisson est également spéciale, et elle est toujours aussi délicieuse trempée dans du poulet bouilli », a déclaré cette personne.

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Le prêtre a mangé pour la première fois du poulet bouilli à la vietnamienne, servi avec des feuilles de citron hachées et une sauce à tremper.
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Les gens partagent leurs sentiments après un repas rempli de plats traditionnels vietnamiens

Personnage principal de la fête, le prêtre exprima son émotion en savourant ce festin vietnamien le jour de son installation dans sa nouvelle demeure. Il prit un morceau de poulet bouilli garni de feuilles de citronnier hachées, le trempa délicatement dans la poudre d'assaisonnement et le goûta lentement.

Le prêtre a commenté que le poulet bouilli était ferme, aromatique et naturellement sucré.

Tout au long du repas, les convives ont levé le doigt pour exprimer leur satisfaction et leur plaisir. Tous ont loué la gourmandise et se sont dits surpris par la façon dont les Vietnamiens préparent les ingrédients et assaisonnent chaque plat avec des épices uniques.

Photo : Cong Giap Vlogs – La vie en Afrique

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