La nutritionniste Nguyen Thu Ha (Hôpital général international de Saigon Sud) a expliqué que le taux de mauvais lipides sanguins (aussi appelés cholestérol LDL, triglycérides, acides gras trans) peut augmenter après un repas riche en graisses. Consommer beaucoup d'aliments riches en graisses saturées, en acides gras trans et en cholestérol peut, à long terme, entraîner une augmentation de ces mauvais lipides, ce qui est très dangereux car il peut entraîner un risque de maladies cardiovasculaires. Plus précisément, les graisses animales, la viande rouge, les aliments transformés, la restauration rapide et les aliments riches en sucre peuvent affecter la quantité de graisses dans le sang.
Il est donc essentiel d'adopter une alimentation équilibrée, riche en fibres et pauvre en graisses saturées et en sucres, pour préserver sa santé. Privilégier des aliments sains comme les céréales complètes, les légumes, le saumon, les graines de lin, les graines de chia et l'huile d'olive peut contribuer à la santé cardiovasculaire en réduisant les mauvaises graisses sanguines et en augmentant les bonnes graisses sanguines. Les bonnes graisses sanguines (aussi appelées cholestérol HDL) contribuent au transport du cholestérol depuis certaines parties de l'organisme vers le foie, où celui-ci le décompose et l'élimine. Outre l'alimentation, un mode de vie sédentaire et peu actif contribue également à l'augmentation des lipides sanguins », a ajouté le Dr Ha.
Pour réduire le mauvais cholestérol dans le sang, vous pouvez vous concentrer sur une alimentation saine et des changements de mode de vie.
Voici quelques aliments et habitudes alimentaires qui peuvent aider à protéger votre santé :
Régime riche en fibres
Une alimentation riche en fibres et en noix aide à réduire les mauvaises graisses
Les fibres solubles peuvent réduire l'absorption des mauvaises graisses, notamment du cholestérol, dans le sang, tandis que les fibres insolubles ralentissent la digestion, procurant une sensation de satiété plus longue. Légumes frais, céréales complètes, avoine, quinoa, millet, graines de chia, graines de lin, noix, soja… et certains fruits riches en fibres et pauvres en sucres comme la goyave, la pomme, l'avocat, l'orange, la figue, le kiwi et les baies…
Augmenter les bonnes graisses
Les graisses sont un composant des tissus nerveux et des membranes cellulaires. Elles contribuent à la dissolution et au transport des vitamines, constituent une source d'énergie pour l'organisme et contribuent au maintien de la température corporelle. Il est conseillé de maintenir un apport modéré en graisses et de privilégier les acides gras insaturés comme les oméga-3 et les oméga-6. Le poisson est un excellent choix : certains poissons comme le saumon, la carpe, le hareng, le maquereau et les anchois sont riches en acides gras oméga-3.
« Tout le monde devrait consommer au moins deux repas de poisson par semaine. De plus, les huiles végétales, comme l'huile d'olive, l'huile de lin, l'huile de sésame et l'huile d'arachide, peuvent améliorer les taux de cholestérol et de triglycérides sanguins », recommande le Dr Ha.
Limitez les graisses saturées, les graisses trans et le cholestérol
Réduisez les aliments riches en mauvaises graisses, comme les aliments transformés, les fast-foods, la viande rouge et les produits laitiers riches en matières grasses, le fromage, la crème, la margarine, le saindoux ; les produits carnés transformés comme les saucisses, le jambon maigre, le poisson en conserve, la viande en conserve...
Réduisez les aliments riches en sucre
Pour les personnes ayant un taux de lipides sanguins élevé, il est important de limiter la consommation de sucre et d'aliments riches en sucre. Évitez les aliments transformés riches en sucre comme les bonbons, les sodas, le thé, les fruits secs… Car un excès de sucre dans l'organisme se transforme en graisse.
Les aliments recommandés par les nutritionnistes pour aider à réduire les mauvaises graisses sanguines comprennent le thé vert, le pamplemousse, la goyave, la courge, le brocoli, l'avoine, la poitrine de poulet, le poisson : saumon, hareng, anchois...
La goyave est l’un des fruits à faible teneur en sucre recommandés par les médecins pour aider à réduire les mauvaises graisses sanguines.
En plus d'un régime alimentaire raisonnable, il est nécessaire d'augmenter l'exercice physique, d'éviter l'alcool et le tabac et de combiner une perte de poids scientifique .
Augmenter l'activité physique
Le manque d'activité physique est l'une des principales causes de mauvaises graisses sanguines. L'activité physique stimule le métabolisme et favorise ainsi la combustion des graisses excédentaires. Cela contribue à réduire les lipides sanguins et à contrôler le poids. Faites de l'exercice régulièrement (30 à 60 minutes par jour, 5 à 6 fois par semaine, sans dépasser 2 jours consécutifs de repos), réduisez vos temps de repos, comme regarder la télévision, vous allonger sur un appareil de massage ou jouer sur votre ordinateur ou votre téléphone.
Perdre du poids (si nécessaire)
Les personnes en surpoids ou obèses sont plus susceptibles d'avoir un taux de lipides sanguins élevé, notamment de mauvais lipides. Il est donc recommandé de perdre du poids pour améliorer le taux de lipides sanguins.
Les personnes en surpoids ou obèses sont plus susceptibles d'avoir un taux de lipides sanguins élevé, notamment de mauvais lipides. Il est donc conseillé de perdre du poids pour améliorer le taux de lipides sanguins. Une méthode simple pour calculer le poids idéal est la suivante : (taille (cm) - 100) x 0,9.
Ne fumez pas
Le tabagisme n'affecte pas seulement les poumons mais est également à l'origine de maladies cardiovasculaires : infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral, augmentation des plaques d'athérosclérose... et de certains cancers avérés.
Limiter la consommation d'alcool
La consommation excessive de stimulants, comme l'alcool, peut augmenter le taux de lipides sanguins. Il est recommandé de ne pas consommer plus d'une canette de 330 ml de bière ou d'un verre de 45 ml de vin par jour pour éviter de nuire à votre santé et d'augmenter le taux de lipides sanguins.
Buvez beaucoup d'eau
Boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour est également important pour favoriser la digestion et maintenir un poids stable. Si vous transpirez beaucoup, avez de la fièvre, de la diarrhée ou des vomissements, buvez davantage d'eau.
Lien source
Comment (0)