Améliorer la qualité des chaînes de production agricole sûres

Afin d'améliorer davantage la qualité de la chaîne de produits agricoles sûrs fournie aux consommateurs de Ho Chi Minh-Ville en particulier et des provinces et villes du sud en général, les entreprises, les établissements de production et de commerce de légumes, de tubercules et de fruits de Lam Dong ont continuellement amélioré le processus de production conformément aux normes nationales et internationales de bonnes pratiques agricoles.

L'ensemble de la province compte 23 489 hectares de production selon les normes de certification GAP et équivalentes.

Participant à la chaîne alimentaire sûre reliant le Département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville depuis 2018, Da Sa Thao Moc Company Limited, Ap Lat High-Tech Agricultural Zone, Lac Duong Commune (Lam Dong) a consommé 21 types de légumes, tubercules et fruits, avec une moyenne de 12 à 15 tonnes par jour.

Pour atteindre ce résultat, Da Sa Thao Moc Company Limited élabore un plan de production agricole à chaque étape, conformément aux commandes de ses partenaires, et dispose d'un service technique qui effectue des contrôles et une supervision réguliers, de l'entretien à la récolte, conformément aux normes de sécurité des produits. Selon Da Sa Thao Moc Company Limited, après huit ans de participation à la chaîne, l'entreprise a géré ses produits de manière rigoureuse et rigoureuse, de la production à la livraison aux consommateurs, avec une production en hausse de 20 à 30 % par an.

Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited a mis en place un modèle de production pour cinq produits clés : laitue, concombre, tomate, divers piments et périlla, conformément aux normes GlobalGAP, sur deux sites de la province de Lam Dong , à savoir Dame Farm (commune de Tan Hoi) et Nghia Hoi Farm (commune de Don Duong), pour une superficie totale de 7 hectares. L’entreprise a équipé ses installations pour répondre aux exigences d’une usine de transformation conforme aux normes GlobalGAP ; développé un logiciel de traçabilité adapté à ses caractéristiques de production ; finalisé et livré un nouveau logo et cinq échantillons d’emballage pour cinq produits clés ; formé à l’application d’outils d’IA pour la gestion des commandes et l’analyse de marché ; et poursuivi la finalisation du stand e-commerce pour sa mise en service officielle.

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong, au cours de la période 2022-2025, grâce à la coordination avec le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh -Ville, le travail de gestion et d'amélioration de la qualité de la sécurité alimentaire associé à la promotion commerciale a encouragé les entreprises et les coopératives à développer une production agricole certifiée par VietGAP, GlobalGAP, biologique, contribuant à assurer la production et à créer des revenus stables pour les producteurs.

Parallèlement à cela, Lam Dong augmente l'application de la technologie numérique pour retracer l'origine, contrôler strictement la qualité des produits pendant le processus de traitement préliminaire, de transformation et de transport jusqu'aux consommateurs.

Français À ce jour, l'ensemble de la province de Lam Dong a obtenu des normes de certification, notamment : 23 489 hectares de GAP et équivalents ; 122 247 hectares d'UTZ, 4C, Rainforest Alliance ; 4 024 hectares de culture biologique. En matière d'élevage sûr, toute la province compte 4 régions avec 50 coopératives (718 ménages), 67 882 porcs (production de près de 14 340 tonnes) ; 21 fermes VietGAHP ; 100 700 volailles (9 installations) ; 5 860 colonies d'abeilles (27 installations) ; 1 045 vaches laitières certifiées biologiques à la ferme laitière Vinamilk Lam Dong. En aquaculture, il existe 1 installation élevant des crevettes à pattes blanches commerciales selon GlobalGAP, BAP et ASC (104 hectares de surface d'eau) ; 6 installations d'élevage d'esturgeons (200 000 poissons/an). Le programme OCOP estime que d'ici la fin de 2025, toute la province comptera 844 produits 3 étoiles et 90 produits OCOP 4 étoiles, dont 7 produits sont soumis au Conseil provincial OCOP pour évaluation en vue de leur mise à niveau vers 5 étoiles.

La province entière bénéficie d'une protection exclusive du Département de la propriété intellectuelle pour les marques certifiées suivantes : avocat Bao Lam, café Bao Lam, rose Langbiang, mangoustan Bao Lam, miel Dung K'no et orchidées Bao Loc ; la marque « Légumes de Da Lat » a été enregistrée sur les marchés chinois et singapourien, et « Thé B'Lao » en Chine et au Japon. D'ici fin 2025, la province devrait enregistrer la marque « Da Lat - Cristallisation miraculeuse du bon pays » sur les marchés coréen et japonais, a indiqué le Département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong.

Source : https://baolamdong.vn/nang-cao-chat-luong-chuoi-nong-san-an-toan-387390.html