Récompensé du prix du meilleur réalisateur au Festival de Cannes 2023, le réalisateur franco-vietnamien Tran Anh Hung a déclaré qu'il avait toujours été confiant que ses films seraient un succès.
Trois décennies après avoir remporté la Caméra d'Or à Cannes avec L'Odeur de la papaye verte (1993), le réalisateur Tran Anh Hung continue d'écrire l'histoire de l'événement cinématographique le plus prestigieux au monde .
Le Pot au Feu (également connu sous le nom de La Passion de Dodin Bouffant ) se déroule dans le monde culinaire français de 1885. Le film est basé sur le roman de Marcel Rouffe de 1924 , L'Épicure passionné, sur un personnage fictif, inspiré du célèbre gastronome français Jean Anthelme Brillat-Savarin.
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| Le réalisateur français d'origine vietnamienne Tran Anh Hung reçoit le prix Cannes 2023. |
Le film raconte l'histoire d'amour entre la cheffe Eugénie (Juliette Binoche) et le gourmet Dodin Bouffant (Benoît Magimel). Leur complicité se développe et leur relation donne naissance à des plats délicieux qui impressionnent même les plus grands chefs du monde.
Dans une interview avec Variety , le réalisateur Tran Anh Hung a évoqué les défis liés à la réalisation d'un film sur la nourriture, ainsi que son rêve de faire un film sur Bouddha.
Vous attendiez-vous à ce que « Pot au Feu » reçoive autant d’éloges à Cannes ?
Pardonnez ma franchise, mais chaque fois que je fais un film, je suis convaincu qu'il aura du succès. Je suis toujours convaincu que les gens l'adoreront.
Pourquoi avez-vous voulu faire un film sur la nourriture ?
Mon premier défi a été de réaliser un film unique en son genre. L'idée était d'intégrer la nourriture à une histoire d'amour et de voir comment un homme et une femme, passionnés par les arts culinaires depuis plus de 25 ans, forment ce lien sacré.
Pourquoi avez-vous voulu adapter le roman de Marcel Rouffe ?
Quand j'ai lu ce roman, il y avait quelques pages où il parlait de nourriture qui m'ont touché et inspiré. Le film commence là où le livre a commencé, c'est comme une préquelle.
Le Pot au Feu présente une séquence de 40 minutes détaillant la préparation méticuleuse d'un repas. Du jamais vu, même dans une émission culinaire ?
Mon objectif clair était de montrer quelque chose que nous n'avions jamais vu auparavant, tout en étant extrêmement ordinaire, sans aucun élément spectaculaire ajouté.
Je pensais que si nous filmions cette chorégraphie de manière cinématographique, elle serait magnifique, comme un ballet.
Pierre Gagnaire et Michel Naves, nos consultants sur le plateau, étaient très nerveux lorsqu'ils nous ont vu commencer par filmer des plats cuisinés puis filmer des ingrédients crus.
Nous avons utilisé beaucoup de nourriture. Par exemple, pour le pot au feu, nous avons utilisé 40 kg de viande.
Qu'as-tu fait de toute cette nourriture ?
On a tout mangé. On a donc eu les meilleurs repas du plateau.
Comment réunir le couple d'acteurs Juliette Binoche et Benoît Magimel, après de nombreuses années ?
Ce sont tous de grands acteurs et de véritables professionnels. Ils se sont rapidement mis dans la peau de leurs personnages.
Pendant le tournage, il y a eu des moments choquants, comme lorsque Juliette a embrassé Dodin alors que ce n'était pas dans le scénario.
Benoît était bouleversé et est venu me demander : « Ce n'était pas dans le scénario, si ? ».
Ou parfois, Benoît oublie son texte et me dit : « Oh pardon, je me suis perdu dans son regard. »
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| Une scène du film « Le Pot au Feu » du réalisateur franco-vietnamien Tran Anh Hung. (Source : Écran total) |
Après le succès de ce film, avez-vous d’autres projets de rêve ?
Je rêve de faire un film sur Bouddha. Il est très peu connu et je pensais que ce serait intéressant, car son héritage spirituel s'étend sur 25 siècles.
C'est extraordinaire. Bouddha a guéri tant de personnes sur cette terre et ses enseignements méritent d'être connus.
De plus, je veux faire un film au Vietnam avec un casting entièrement féminin !
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