Le Nord-Ouest garde encore dans ma mémoire les images des danses xoe, des chants xoan, des tubes de riz en bambou servis avec de la viande grillée parfumée du peuple Muong, du riz gluant aux cinq couleurs du peuple thaïlandais et du plat « étouffant » men men que les enfants H'Mong partageaient avec moi lors du voyage d'exploration du plateau de pierre de Dong Van.
Magazine du patrimoine
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