Après la récolte du riz, le vieux paysan de la commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, province de Nghe An , moud le maïs, l'épand sur le champ et laboure le sol pour l'aérer. Un sol meuble et nutritif favorise la croissance des vers de terre et une production de qualité. Les vers de terre sont une spécialité réputée de la commune de Chau Nhan, dont le prix est élevé.
Un vieux fermier de Nghe An répand des choses étranges dans le champ pour « engraisser » sa spécialité rouge vif.
Après la récolte du riz, le vieux paysan de la commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, moud le maïs, l'épand sur le champ et laboure le sol pour l'aérer. Un sol meuble et nutritif favorise la croissance des vers de terre et une production de qualité. Les vers de terre sont une spécialité réputée de la commune de Chau Nhan, dont le prix est élevé.
Les habitants de la commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, ont déployé des filets dans les champs en attendant de récolter ce poisson de spécialité, vendu entre 350 000 et 400 000 VND/kg. Mise en œuvre : Canh Thang - Nguyen Tinh
Ces jours-ci, les habitants de la commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, ont terminé les préparatifs pour la récolte du rươi. Le rươi est une spécialité réputée de la commune de Chau Nhan, qui représente une source importante de revenus pour les habitants. Photo : NT
La nature a offert aux habitants de la commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, Nghe An, sur le cours inférieur de la rivière Lam, un champ de vers de terre unique. La saison des vers de terre commence chaque année à la fin du neuvième mois lunaire et dure jusqu'à fin novembre. Les habitants de la commune de Chau Nhan étendent des filets sur les champs afin que les vers de terre puissent être récoltés dès leur apparition. Photo : NT
Les vers de terre de la commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, sont entièrement naturels. Les habitants les appellent aussi « don du ciel ». Ils ont une saveur riche, grasse et unique, unique en son genre. Photo : NT
Autrefois, à la saison des récoltes, les gens n'apportaient que des outils pour aller aux champs. On transformait souvent les vers en plats rustiques. Les vers de la commune de Chau Nhan sont gros, gras, d'un rouge vif et d'une grande valeur nutritive. Photo : NT
Les vers de terre de la commune de Chau Nhan sont réputés et sont devenus une spécialité, avec des prix variant entre 350 000 et 400 000 VND/kg. Pendant la saison des vers de terre, les familles utilisent des filets pour entourer leurs champs. Cela empêche les vers de terre de dériver vers les champs des autres familles, facilite la récolte et évite les conflits. Photo : NT
Le prix des vers de vase a atteint 500 000 VND/kg. C'est pourquoi les habitants de la commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, ont également trouvé des moyens d'améliorer la production et la qualité de cette spécialité. Photo : NT
La famille de M. Vo Van Que, dans la commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, possède plus d'un hectare de rizière le long de la rivière Lam. Après la récolte du riz, la famille de M. Que laboure le sol pour l'ameublir. De plus, il moud le maïs et l'épand sur le champ. Des champs frais et aérés et des sources de nourriture abondantes constituent des conditions idéales pour la croissance des vers et une récolte optimale. Photo : NT
Les vers font généralement surface la nuit du 1er au 15 du mois. Il faut donc souvent être de garde pour les récolter. Photo : HL
M. Le Khanh Quang, président du Comité populaire de la commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, a déclaré que la localité compte près de 40 hectares de rizières à rươi. En moyenne, chaque hectare de rizière produit 15 à 20 kg de rươi par récolte. Le rươi a une valeur économique bien plus élevée, aidant de nombreux ménages à sortir de la pauvreté. Photo : NT
Les vers sont transformés en galettes de vers. Ce plat est très apprécié. La commune de Chau Nhan forme la population aux techniques de préparation et d'entretien des terres, ainsi qu'à l'application des avancées technologiques pour accroître la productivité des vers par unité de surface. Photo : NT
La pâte de crevettes de Chau Nhan est réputée dans le monde entier. La commune de Chau Nhan, district de Hung Nguyen, province de Nghe An, développe et développe actuellement une marque de produits à base de pâte de crevettes afin d'améliorer les revenus de ses habitants.
Source : https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm
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