Fleurs sur les rochers

Pendant la saison des pluies à Muong Khuong, les Pa Di commencent à récolter les arachides, une spécialité à haute valeur nutritionnelle et économique. Les arachides (aussi appelées arachides rayées ou arachides Pa Di) sont une céréale typique de la communauté Pa Di, avec de longs tubercules à la coque épaisse, chaque tubercule contenant 3 ou 4 graines rayées. Leur goût sucré et gras, ainsi que leur teneur en huile supérieure à celle des autres variétés, en font un plat incontournable des Pa Di.

Selon les anciens Pa Di, on ignore qui fut le premier à cultiver des arachides à Muong Khuong, mais on sait que les Pa Di cultivent ce type d'arachide depuis longtemps. Ces dix dernières années, la superficie consacrée à la culture des arachides a commencé à s'étendre, devenant un produit populaire sur le marché, avec un prix de vente stable, contribuant ainsi à améliorer les conditions de vie des Pa Di. Actuellement, la commune de Muong Khuong compte environ 350 foyers cultivant des arachides sur une superficie de 160 hectares, principalement concentrés dans les villages des hautes terres comme Sa Pa, Lung Pau…

La culture de l'arachide représente une valeur économique importante, raison pour laquelle d'autres foyers ethniques de la région participent également à l'agriculture. Cependant, les Pa Di conservent leur savoir-faire agricole, font preuve de diligence et de persévérance, exploitant chaque parcelle de terre parsemée de roches grises pour cultiver l'arachide.

Les Pa Di choisissent comme graines de grosses cacahuètes charnues lors de la récolte précédente. Ils ameublissent le sol, creusent des trous, sèment les graines germées, ajoutent de l'engrais dans les proportions appropriées, puis recouvrent le tout de terre. Du semis à la récolte, ils n'apportent aucun engrais, se contentant de désherber.

Normalement, après le Têt, vers le deuxième mois lunaire, les gens commencent à semer les arachides et les récoltent au septième mois. Cette année, en raison du mois intercalaire du sixième mois lunaire, les récoltes ont été plus précoces.

Ces jours-ci, l'ambiance dans les villages Pa Di de Muong Khuong est animée et animée. Tôt le matin, les familles s'échangent la main-d'œuvre pour la récolte des arachides et des fleurs, dans les rires et la joie d'une bonne récolte.

Mme Ly Thi Lien (village de Sa Pa) et sa famille se sont rendues aux champs tôt le matin pour récolter les arachides. Lorsque les feuilles des arachides commencent à jaunir et à tomber, c'est le moment de la récolte. Chacun peut facilement arracher chaque motte d'arachides, la secouer pour la débarrasser de la terre, puis la ramasser et la rapporter à la maison.

En 2025, la famille de Mme Lien cultivera 30 kg de graines d'arachide, 1 kg de graines donnera 50 kg de tubercules frais, avec un prix de vente de 30 000 VND/kg de tubercules frais, 120 000-130 000 VND/kg de tubercules séchés, chaque année sa famille gagnera environ 50 millions de VND grâce aux graines d'arachide.

La personne qui cultive le plus d'arachides dans le village de Sa Pa est la famille de M. Trang Lien Din avec 50 à 60 kg de graines/récolte, gagnant environ 80 à 90 millions de VND chaque année.

Dans le village de Lung Pau, la famille de M. Liu Su Din se concentre sur la récolte des arachides. En regardant les buissons d'arachides couverts de tubercules, M. Din est ravi, car le travail acharné de près de six mois a porté ses fruits. La récolte bat son plein et, avant même la fin de la récolte, les acheteurs se manifestent déjà, ce qui suscite l'enthousiasme de M. Din et des producteurs d'arachides du village.

Les arachides sont adaptées au sol et au climat frais où vit le peuple Pa Di, de sorte que le rendement et la qualité sont supérieurs à ceux cultivés dans d'autres endroits.

M. Dinh Trong Khoi, vice-président permanent du Comité du Front de la Patrie du Vietnam et président de l'Association des agriculteurs de la commune de Muong Khuong, a déclaré : « Le rendement des arachides atteint généralement 2,5 tonnes/ha. Avec plus de 160 hectares cultivés, la valeur annuelle des arachides est d'environ 12 milliards de dongs. C'est une culture facile à cultiver et à entretenir, dont la valeur économique est supérieure à celle du maïs et du riz. C'est pourquoi certaines zones de culture inefficace du maïs et du riz ont été converties à la culture des arachides. »

Les cacahuètes sont achetées dès leur récolte, évitant ainsi aux producteurs de les sécher ou de les conserver. Ils n'en conservent qu'une partie pour leur famille et vendent le reste à des commerçants.

Pour le peuple Pa Di des montagnes rocheuses de Muong Khuong, l'arachide est devenue une culture essentielle pour réduire la pauvreté et développer l'économie familiale. Les Pa Di s'efforcent également d'étendre les superficies cultivées en arachides dans l'espoir de s'enrichir grâce à cette précieuse variété.

Source : https://baolaocai.vn/lac-hoa-tren-nui-da-post880575.html