Les 7 et 8 mai, l'équipe provinciale d'inspection interdisciplinaire de la sécurité alimentaire n° 1 a inspecté le respect des réglementations légales visant à garantir la sécurité alimentaire au cours du « Mois d'action pour la sécurité alimentaire » dans le district de Bao Yen.
La délégation a inspecté 6 établissements de production, de commercialisation, de transformation de produits alimentaires, de fourniture de services de restauration et de cuisines collectives au lycée et internat ethnique du district de Bao Yen et au lycée n° 1 du district de Bao Yen.
En conséquence, la Délégation a inspecté les dossiers administratifs et juridiques des établissements : certificats d'enregistrement d'entreprise ou certificats d'enregistrement d'entreprise familiale, certificats d'établissements répondant aux conditions de sécurité alimentaire, certificats sanitaires et certificats de formation en matière de connaissances en matière de sécurité alimentaire conformément à la réglementation.
Vérifier la conformité du propriétaire de l'installation avec les conditions de l'installation, les équipements et les outils, les personnes produisant et commercialisant directement les aliments, les processus de production et de transformation ; le transport et la conservation des aliments ; l'origine, la provenance, la date de péremption des aliments...
En outre, la délégation a effectué un test rapide sur des échantillons de pho dans une usine de production, et les résultats se sont révélés négatifs pour le formol.
Lors de l'inspection, la délégation a constaté une infraction dans un établissement de restauration, due au non-respect des dispositions légales relatives à la conservation des échantillons alimentaires, conformément au point b, clause 2, article 15, du décret gouvernemental n° 115/2018/ND-CP du 4 septembre 2018 relatif aux sanctions administratives pour violation de la sécurité alimentaire. Le montant de l'amende s'élève à 4 millions de VND.
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