Marché potentiel
Selon les informations du Département de la protection des végétaux ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), la valeur totale des importations de durian frais en Chine s'élève en moyenne à environ 7 milliards de dollars US chaque année. On prévoit que ce chiffre dépassera les 10 milliards de dollars US dans les prochaines années.
En 2023, la Chine a importé pour un milliard de dollars de durian congelé, principalement de Thaïlande et de Malaisie. Ce chiffre devrait augmenter. En effet, le durian frais ne contient que 30 % de pulpe et 70 % de graines ; il faut donc retirer la coque, ce qui pollue l'environnement.
Les consommateurs chinois devraient bientôt se tourner vers les produits surgelés, plus adaptés à leurs besoins. En effet, le durian congelé se conserve longtemps et peut être consommé immédiatement ou utilisé comme ingrédient dans d'autres produits.
La Chine est le plus grand marché de consommation de durian au monde . L'ouverture de ce marché offrira des opportunités de gains de plusieurs milliards de dollars pour le durian vietnamien, même si, en réalité, l'industrie nationale du durian congelé reste confrontée à de nombreux défis.
Selon le Département de la protection des végétaux, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et l'Administration générale des douanes chinoises ont récemment signé un protocole sur l'exportation de durian congelé vers la Chine. Grâce à ce nouveau protocole, compte tenu de la capacité et de la demande actuelles du marché chinois, le chiffre d'affaires des exportations de durian congelé du Vietnam devrait atteindre des centaines de millions de dollars américains.
Que devraient faire les entreprises ?
Malgré le fort potentiel du marché, la filière du durian est actuellement confrontée à de nombreuses difficultés. L'un des défis auxquels sont confrontés les agriculteurs et les entreprises vietnamiens est le fait que la Chine teste actuellement 2 700 hectares de durian dans le sud de l'île de Hainan.
Par ailleurs, certaines entreprises vietnamiennes n'ont pas respecté le protocole signé entre les deux pays, ce qui a entraîné de nombreuses violations techniques. En l'absence de mesures correctives et de sensibilisation au respect de la réglementation, la Chine prendra des mesures pour y remédier. C'est très regrettable, car la simple violation de quelques entreprises impacte l'ensemble du secteur.
Récemment, le Département de la protection des végétaux a organisé une diffusion d'informations et des conseils sur la mise en œuvre du Protocole relatif à l'exportation de durian congelé vers la Chine. En conséquence, pour le durian congelé, le Département de la protection des végétaux recommande aux entreprises de mettre en place un système efficace de gestion de la sécurité alimentaire et d'imprimer sur les étiquettes d'emballage des produits le code d'enregistrement pour la production alimentaire destinée à l'exportation et le numéro d'enregistrement de quarantaine délivré.
Le directeur du Département de la protection des végétaux, Huynh Tan Dat, a souligné que la Chine dispose d'une réglementation très claire et stricte pour garantir la sécurité des produits importés pour les consommateurs nationaux. Par conséquent, les entreprises doivent soumettre des documents complets et satisfaire à tous les critères pour exporter sans problème des produits alimentaires vers un marché de 1,4 milliard de personnes.
Dans les temps à venir, M. Huynh Tan Dat a noté que les entreprises d'exportation, les installations d'emballage et les zones de culture doivent se conformer strictement aux réglementations du Protocole sur la quarantaine végétale et les exigences de sécurité des plantes pour l'exportation de durian congelé du Vietnam vers la Chine.
Le Département de la protection des végétaux a également recommandé au Département de l'agriculture et du développement rural des provinces et des villes d'intensifier l'inspection et l'examen du respect des réglementations sur la quarantaine végétale et la sécurité alimentaire dans la production et l'emballage du durian congelé, en particulier dans l'utilisation des codes, de détecter et de traiter rapidement les violations.
En plus d'étudier attentivement la réglementation chinoise et de se conformer strictement aux exigences du protocole, le Département de la protection des végétaux recommande aux entreprises exportatrices, aux installations de conditionnement et aux transformateurs de durian congelé de construire de manière proactive de véritables chaînes depuis les zones de culture jusqu'aux installations de conditionnement et aux entreprises exportatrices ; en même temps, de construire un système de traçabilité pour garantir la traçabilité lorsque cela est nécessaire.
« Afin d'exporter du durian congelé vers le marché chinois, le Département de la protection des végétaux continuera à fournir un soutien technique et réglementaire aux localités, associations, zones de culture, installations de conditionnement et entreprises exportatrices… » - Directeur du Département de la protection des végétaux (Ministère de l'Agriculture et du Développement rural) Huynh Tan Dat .
Source : https://kinhtedothi.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-co-hoi-nao-cho-doanh-nghiep-viet.html
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